설명
PGPR은 식품 산업에서 사용되는 또 다른 유형의 유화제인 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(E476)를 나타냅니다. 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트 유화제는 일반적으로 피마자유에서 얻어지는 폴리글리세롤과 리시놀레산에서 추출됩니다. 이는 중축합 지방산, 주로 리시놀레산의 폴리글리세롤 에스테르로 구성됩니다. 점도와 흐름 특성을 개선하기 위한 초콜릿 생산의 PGPR입니다. PGPR 유화제는 초콜릿, 다양한 스프레드, 사탕 및 제과류에 일반적으로 사용됩니다. PGPR에 관한 최적의 가격을 알아보려면 언제든지 문의해 주세요.