Sorbitan esteri su fantastični neionski surfaktanti koji imaju brojne prednosti. Serije Span koriste se u širokom rasponu industrija, uključujući prehrambenu, kozmetičku i farmaceutsku. U ovom postu na blogu istražit ćemo sorbitan estere, fokusirajući se na uobičajeneprimjeri sorbitan esterakao nprsorbitan monolaurat, sorbitan monostearat i sorbitan monooleat.
Što su sorbitan esteri?
Esterifikacija sorbitola s masnim jedinicama dovodi do stvaranja estera sorbitan masnih kiselina. Sorbitol je prirodni šećerni alkohol koji se može dobiti iz mnogih izvora poput kukuruza i krumpira. Sorbitan esteri često se koriste kao emulgatori i stabilizatori za emulzije vode u ulju (W/O). Serija Span koristi se u širokom rasponu industrija, uključujućihrana, kozmetika i lijekovi.
CHEMSINO Asortiman sorbitan estera ima široku hidrofilno-lipofilnu ravnotežu (HLB) od 1,6-8,6, što ih čini visoko topivim u polarnim organskim otapalima i uljima. U raznim formulacijama, sorbitan esteri se često koriste zajedno s drugim surfaktantima, posebno polisorbatima, kako bi se postigli sinergistički učinci i poboljšala emulgacija.
Uobičajeni primjeri sorbitan estera
Sorbitan monolaurat (raspon 20)
Sorbitan monolaurat (Span 20) je spoj nastao esterifikacijom sorbitola s laurinskom kiselinom. Sorbitan monolaurat je površinski aktivna tvar i emulgator koji pripada klasi sorbitan estera.
Evo nekih pojedinosti o Span 20: Kemijska formula:C18H34O6 CAS BR.: 1338-39-2 EEC BR. E493 Svojstva:Na sobnoj temperaturi, dehidrirani sorbitan monolaurat izgleda kao žuta do jantarna viskozna tekućina ili krema. Kao jedan iz obitelji sorbitan estera, sorbitan monolaurat ima HLB vrijednost od 8,6, što ukazuje da je emulgator vode u ulju (W/O). koristi:Sorbitan monolaurat se obično koristi kao emulgator u farmaceutskim i kozmetičkim formulacijama. U tekstilnoj industriji služi ne samo kao emulgator, već i kao sredstvo za vlaženje.Sorbitan monolaurat (raspon 20)također se koristi u industrijskim procesima kao što je proizvodnja sintetičkih vlakana i plastike.
Sorbitan monostearat (raspon 60)
Sorbitan monostearat, također poznat kao SMS ili Span 60, kemijski je spoj sintetiziran iz sorbitana esterificiranog stearinskom kiselinom. E491 sorbitan monostearat je površinski aktivna tvar i emulgator koji se obično koristi u raznim industrijama, uključujući prehrambenu, farmaceutsku, kozmetičku i industrijsku primjenu.
Evo nekih ključnih karakteristika i upotrebe sorbitan monostearata: Kemijska formula:C24H46O6 CAS BR.: 1338-41-6 EEC BR. E491 Svojstva:Span 60 je vrsta sorbitan estera, točnije monoestera stearinske kiseline i sorbitola. Sorbitan monostearat pojavljuje se kao bijeli do svijetložuti voštani prah ili ljuskice. Sorbitan monostearat ima HLB vrijednost od 4,7, što ukazuje na relativno nisku hidrofilnost. koristi:Sorbitan monostearat nalazi različite primjene, uključujući održavanje vlažnosti kvasca i povećanje stabilnosti disperzije ulje-voda. Emulgator e491 važan je sastojak hrane koji se često pojavljuje u suhom kvascu, sladoledu, slatkišima, čokoladi, kruhu, kolačima, vrhnju za šlag, desertu, maslacu od kikirikija itd. Štoviše,Raspon 60često služi kao emulgator i stabilizator u formulacijama za kozmetiku, lijekove, stočnu hranu, premaze, tekstil itd.
Sorbitan monooleat (raspon 80)
Sorbitan monooleat, također poznat kao Span 80 ili SMO, je spoj sintetiziran iz sorbitana esterificiranog oleinskom kiselinom. Sorbitan monooleat je vrijedan sastojak koji ima mnoge korisne primjene u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.
Evo nekih informacija o sorbitan monooleatu: Kemijska formula:C24H44O6 CAS BR.: 1338-43-8 EEC BR. E494 Svojstva:Sorbitan monooleat izgleda kao jantarno smeđa viskozna uljasta tekućina. Sorbitan monooleatu dodijeljen je E broj E494. HLB vrijednost Span 80 je 4,3 što ukazuje na njegovu ulogu emulgatora vode u ulju (W/O). koristi:U prehrambenom sektoru, sorbitan monooleat emulgatori i stabilizatori donose stabilnost prehrambenim proizvodima i pomažu poboljšati njihovu teksturu i konzistenciju. To ga čini popularnim izborom za izradu ukusnih sladoleda, margarina, pekarskih proizvoda, namaza i preljeva za salate. U svijetu kozmetike,Sorbitan monooleat (raspon 80)široko je korišten surfaktant i emulgator. Emulgator Span 80 cijenjen je zbog svoje sposobnosti miješanja ulja i vode. Dakle, sorbitan monooleat emulgator se često nalazi u losionima, kremama, šamponima i drugim proizvodima za njegu kose. Span 80 emulgator se obično koristi u kombinaciji s polisorbatom 80.
Završne riječi
UobičajenoSorbitan esteriprimjeri uključuju sorbitan monolaurat, sorbitan monostearat i sorbitan monooleat, od kojih svaki nalazi primjenu u različitim formulacijama. Ovi spojevi doprinose teksturi, stabilnosti i vijeku trajanja proizvoda. Te su kemikalije nezamjenjive u proizvodnji prehrambenih proizvoda, lijekova i kozmetičkih pripravaka.
Chemsino dobavljač prehrambenih aditivasa zadovoljstvom nudi gore navedene proizvode. Ne ustručavajte se kontaktirati za dodatne pojedinosti i besplatne uzorke.
.jpg)
