GMS prah Mono-di gliceridi /GMS40/ GMS52 / GMS60 Halal visoke čistoće

Emulgatori glicerol monostearat (GMS) 40/ 40SE/ 52/ 60 obično se koriste u pekarstvu. Mono i digliceridi e471 su površinski aktivne tvari koje nastaju intereserifikacijom masti ili ulja s glicerolom. Opsežno se koriste u proizvodnji peciva i kruha jer su vrlo učinkoviti omekšivači mrvica. Uz njihovu dokazanu funkciju protiv ustajanja. GMS glicerol monostearat je najčešće korišten prehrambeni aditiv, koji se sigurno koristi u proizvodnji i preradi hrane, lijekova, plastike itd., na koji otpada više od polovice tržišne potrošnje emulgatora.

EEC BR. E471

CAS BR. 31566-31-1

KOD: GMS prah Mono-di gliceridi/ GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60

boja: Bijela do prljavo bijela

Izgled: Pahuljice ili prah

Zatražite besplatnu ponudu

Sadržaj

OPIS

Parametri proizvoda

Glavna primjena

Doziranje i topljivost

Ambalaža

Često postavljana pitanja

Preuzmite ovu stranicu kao PDF

Kako bismo vam uštedjeli vrijeme, pripremili smo i PDF verziju koja sadrži sav sadržaj ove stranice, samo ostavite svoju e-poštu i odmah ćete dobiti vezu za preuzimanje.

Vaša adresa e-pošte Preuzmite vezu

Parametri proizvoda

KEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE
Ukupni monogliceridi	40 min / 52 min / 60 min	%
Besplatni glicerin	2,0 maks	%
Slobodna masna kiselina	3,0 maks	%
Talište	50 min	℃
Jodna vrijednost	3,0 maks	g/100g

SPECIFIKACIJE ZA TEŠKE METALE
Arsen Olovo Merkur Kadmij Teški metal kao Pb	≤ 3 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 1 ≤ 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Glavna primjena

U kvasnim proizvodima

Glicerol monostearat (GMS) je ester masne kiseline koji se obično koristi u prehrambenoj industriji kao emulgator i kondicioner za tijesto. Kada se doda tijestu za kruh, emulgator gliceril monostearat pomaže poboljšati njegov volumen i teksturu. Chemsino GMS prašak Mono-di gliceridi GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60 ugrađen je u formule kruha za promicanje mekših mrvica i smanjenje retrogradacije škroba. Gliceril monostearat u hrani će povećati volumen štruce i produžiti rok trajanja.

Zatražite ponudu

Glavna primjena

U biskvit kolačima

Gliceril monostearat (GMS) bitan je sastojak u svijetu izrade kolača. Jedna od ključnih prednosti GMS aditiva za hranu su njegova svojstva emulgiranja. To znači da emulgator gliceril monostearat pomaže u smanjenju međupovršinske napetosti voda-ulje i poboljšava disperziju i ugradnju suhih i tekućih sastojaka, što rezultira konzistentnijim i stabilnijim tijestom. Stabilizator e471 u hrani pomaže spriječiti stvaranje kristala leda u smrznutim desertima poput sladoleda i sorbeta. Kao rezultat toga, kolači koji sadrže GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60 imaju glađu, kremastiju teksturu i dulje ostaju svježi.

Zatražite ponudu

Glavna primjena

U Coffee Mateu

U industriji kave, gliceril monostearat se uglavnom koristi za poboljšanje teksture i stabilnosti proizvoda od kave, kao što su instant kava, cappuccino i krema za kavu. GMS 40, GMS 40 SE, GMS 52 i GMS 60 različite su vrste GMS-a koje se razlikuju po stupnju esterifikacije i talištu. Svi su prikladni za upotrebu u proizvodima od kave, ali izbor ovisi o specifičnim potrebama primjene. Upotreba gliceril monostearata u kavi može značajno poboljšati okus uz vrlo nisku cijenu, a također može učiniti okus kave mekšim. U međuvremenu, mono i digliceridi e471 mogu dobro djelovati u kiselom okruženju kave.

Zatražite ponudu

U kvasnim proizvodima

U biskvit kolačima

U Coffee Mateu

Doziranje i topljivost

Rok trajanja i skladištenje

Rok trajanja:

12 mjeseci u neotvorenom originalnom pakiranju pod uvjetima skladištenja.

Skladištenje:

Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati u nepromijenjenoj ambalaži na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu. Temperatura skladištenja treba biti ispod 25 ℃ kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda.

Dobijte besplatni uzorak

Ambalaža

Često postavljana pitanja

Q: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?

A: Naravno! Kontaktirajte nas na info@cnchemsino.com ili voditelja prodaje.

Q: Imate li RSPO certifikat?

A: Da. Imamo RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000 certifikate.

Q: Koliko traje rok isporuke?

A: Obično se pošiljka može isporučiti unutar 15-20 dana nakon potvrde narudžbe.

Q: Možete li napraviti prilagođeni paket?

A: Da. Naše uobičajeno pakiranje je 25 kg/vreća/kartonska/bačva s prahom i 200kg/bačva ili 1000kg/IBC bačva s tekućinom. Poseban paket prema zahtjevima naših kupaca.

Q: Mogu li dobiti besplatni uzorak?

A: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

Q: U koju zemlju ste izvozili?

A: Naše glavno tržište je Južna Amerika, Bliski Istok, Afrika i Europa. Više od 50 zemalja.

Kontaktirajte Chemsino da započnete posao

Pogledajte kako neki od naših klijenata doživljavaju našu robu i usluge:

Ime

E-mail *

TEL/WhatsApp

Vaša poruka *

Želimo zahvaliti Chemsinu na kvaliteti usluge koju pružaju. Iskreno cijenimo njihovu učinkovitu, ljubaznu službu za korisnike, razinu detalja i odgovornosti koju su pokazali na svakom projektu, te način na koji vode posao u cjelini.

Alexander Jr

S Bliskog istoka

Vaš pouzdani dobavljač emulgatora za hranu

Želite emulgator za hranu? Ovaj Ultimate Solutions Guide pomoći će vam sa svime što trebate znati o emulgatorima hrane. Pokrivamo vas. Saznajte više o tome kako možemo surađivati.

Bok, ja sam Lina iz Chemsina. Dopustite mi da vas provedem kroz ovu stranicu s vrhunskim rješenjima.

Ja sam suosnivač Chemsina. S Chemsinom radim 15 godina. Pritisnite gumb ispod kako biste saznali kako vam možemo ponuditi izvanredna rješenja za emulgatore hrane .

[!--lang.Check the Table of Contents--]