Poliglicerol poliricinoleat e476 Halal PGPR u čokoladi CAS 29894-35-7

PGPR ili poliglicerol poliricinoleat (E476) je emulgator koji se često koristi u prehrambenoj industriji, posebice u proizvodnji čokolade. Dobiva se iz poliglicerola i ricinolne kiseline, koja se obično dobiva iz ricinusovog ulja. PGPR djeluje kao surfaktant, s hidrofilnim i lipofilnim svojstvima, što mu omogućuje učinkovitu stabilizaciju emulzija ulja u vodi. U proizvodnji čokolade, PGPR olakšava disperziju krutih tvari kakaovca u kakao maslacu, poboljšavajući viskoznost, teksturu i smanjujući troškove proizvodnje dopuštajući smanjenje sadržaja kakao maslaca. Također pomaže u sprječavanju nakupljanja masnoće i poboljšava ukupnu kvalitetu i rok trajanja čokoladnih proizvoda.

EEC BR. E476

CAS br. 29894-35-7

KOD: PGPR

boja: Svijetložuta

Izgled: Viskozna tekućina

Zatražite besplatnu ponudu

Poliglicerol poliricinoleat PGPR emulgator

Sadržaj

OPIS

Parametri proizvoda

Glavna primjena

Ambalaža

Često postavljana pitanja

Preuzmite ovu stranicu kao PDF

Kako bismo vam uštedjeli vrijeme, pripremili smo i PDF verziju koja sadrži sav sadržaj ove stranice, samo ostavite svoju e-poštu i odmah ćete dobiti vezu za preuzimanje.

Vaša adresa e-pošte Preuzmite vezu

Parametri proizvoda


Izgled	Svijetlosmeđa	Svijetlosmeđa
Kiselinski broj (mgKOH/g)	6maks	4.20
Vrijednost saponifikacije (mgKOH/g)	170-200	176.3
Hidroksilna vrijednost (mgKOH/g)	80-100	84.3
Jodna vrijednost	72-103	76.7
Teški metali (Pb, ppm)	2maks	0.11
Arsen (izračunato kao As, ppm)	3maks	＜3

Glavne primjene

U čokoladi

Jedna od glavnih upotreba PGPR-a je proizvodnja čokolade. Čokolada prirodno sadrži kakao maslac, ali dodavanje PGPR-a u čokoladu pomaže poboljšati tečnost i viskoznost čokolade, olakšavajući rad s njom i daje joj glađu teksturu. Osim toga, PGPR emulgator omogućuje smanjenje količine kakaovog maslaca potrebnog u receptu. stoga emulgator PGPR e476 može biti koristan za proizvođače koji žele smanjiti troškove.

Zatražite ponudu

Glavne primjene

U margarinu

PGPR (poliglicerol poliricinoleat) vrlo je koristan sastojak koji se koristi u proizvodnji margarina. Margarin je namaz koji se često konzumira i stekao je popularnost među potrošačima koji brinu o zdravlju kao alternativa maslacu s niskim udjelom masti. PGPR u margarinu djeluje kao emulgator koji pomaže u stvaranju glatkog i homogenog proizvoda smanjujući viskoznost smjese. Nadalje, korištenje PGPR emulgatora u margarinu pomaže smanjiti količinu ulja koja je potrebna u procesu proizvodnje. Ovo ne samo da čini margarin zdravijom alternativom.

Zatražite ponudu

Glavne primjene

U pekarskim proizvodima i namazima

PGPR emulgator također se često koristi u proizvodnji pekarskih proizvoda kao što su kolači, kolačići i kruh. Pomaže u stvaranju glatke i ujednačene teksture i poboljšava ukupnu kvalitetu i rok trajanja proizvoda. Dodatno, PGPR e476 emulgator halal može se koristiti u namazima poput namaza od čokolade i lješnjaka ili namaza od maslaca od kikirikija za poboljšanje teksture i stabilnosti.

Zatražite ponudu

U čokoladi

U margarinu

U pekarskim proizvodima i namazima

Rok trajanja i skladištenje

Rok trajanja:

12 mjeseci u neotvorenom originalnom pakiranju pod uvjetima skladištenja.

Skladištenje:

Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati u nepromijenjenoj ambalaži na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu. Temperatura skladištenja treba biti ispod 25 ℃ kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda.

Dobijte besplatni uzorak

Ambalaža

Često postavljana pitanja

Q: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?

A: Naravno! Kontaktirajte nas na info@cnchemsino.com ili voditelja prodaje.

Q: Imate li RSPO certifikat?

A: Da. Imamo RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000 certifikate.

Q: Koliko traje rok isporuke?

A: Obično se pošiljka može isporučiti unutar 15-20 dana nakon potvrde narudžbe.

Q: Možete li napraviti prilagođeni paket?

A: Da. Naše uobičajeno pakiranje je 25 kg/vreća/kartonska/bačva s prahom i 200kg/bačva ili 1000kg/IBC bačva s tekućinom. Poseban paket prema zahtjevima naših kupaca.

Q: Mogu li dobiti besplatni uzorak?

A: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

Q: U koju zemlju ste izvozili?

A: Naše glavno tržište je Južna Amerika, Bliski Istok, Afrika i Europa. Više od 50 zemalja.

Kontaktirajte Chemsino da započnete posao

Pogledajte kako neki od naših klijenata doživljavaju našu robu i usluge:

Ime

E-mail *

TEL/WhatsApp

Vaša poruka *

Želimo zahvaliti Chemsinu na kvaliteti usluge koju pružaju. Iskreno cijenimo njihovu učinkovitu, ljubaznu službu za korisnike, razinu detalja i odgovornosti koju su pokazali na svakom projektu, te način na koji vode posao u cjelini.

Alexander Jr

S Bliskog istoka

Vaš pouzdani dobavljač emulgatora za hranu

Želite emulgator za hranu? Ovaj Ultimate Solutions Guide pomoći će vam sa svime što trebate znati o emulgatorima hrane. Pokrivamo vas. Saznajte više o tome kako možemo surađivati.

Bok, ja sam Lina iz Chemsina. Dopustite mi da vas provedem kroz ovu stranicu s vrhunskim rješenjima.

Ja sam suosnivač Chemsina. S Chemsinom radim 15 godina. Pritisnite gumb ispod kako biste saznali kako vam možemo ponuditi izvanredna rješenja za emulgatore hrane .

[!--lang.Check the Table of Contents--]