50 tona natrijevog stearoil laktilata isporučeno u Brazil
Datum:2025-07-10
čitati:
Podijelite:
Nedavno smo dovršili isporuku od 50 tona natrijevog stearoil laktilata (SSL) poznatom brazilskom proizvođaču hrane specijaliziranom za pečenje i prerađene proizvode od žitarica.
Narudžba je uslijedila nakon uspješnog kruga testiranja uzoraka i ispitivanja primjene, koja su pokazala izvrsnu izvedbu SSL-a u poboljšanju čvrstoće tijesta, volumena kruha i produljenju roka trajanja. Proba je pomogla kupcu da optimizira formulaciju svog recepta i potvrdi učinkovitost proizvoda u stvarnim uvjetima obrade, osiguravajući nesmetan prijelaz na široku upotrebu.
Natrijev stearoil laktilat (SSL)široko je korišten prehrambeni emulgator dobiven od stearinske i mliječne kiseline. Osobito je cijenjen u pekarstvu zbog svoje sposobnosti jačanja mreže glutena, poboljšanja elastičnosti tijesta, povećanja zadržavanja plinova i povećanja volumena kruha. Također pomaže produžiti svježinu proizvoda odgađajući stvrdnjavanje mrvica i doprinosi boljoj ukupnoj konzistenciji i kvaliteti. SSL emulgator se obično koristi u raznim proizvodima na bazi brašna, uključujući kruh, peciva, kolače i rezance.
Chemsinoposvećena je pružanju visokokvalitetnih prehrambenih sastojaka s podrškom za uzorke i učinkovitom globalnom logistikom. Bilo da se radi o masovnoj isporuci ili projektu prilagođene formulacije, blisko surađujemo s partnerima kako bismo isporučili sastojke koji zadovoljavaju i performanse i regulatorne standarde.
.jpg)
