Middellange keten triglyceriden (MCT) poeder wordt veel gebruikt in melk en zuiveldranken om de voedingswaarde en functionaliteit te verbeteren. Dankzij de uitstekende waterdispergeerbaarheid en neutrale smaak mengt het soepel in vloeibare melk, gearomatiseerde melkdranken en zuivelalternatieven zonder de smaak of het uiterlijk te beïnvloeden. MCT Poeder biedt een schone bron van snelle energie, waardoor het ideaal is voor verrijkte melkproducten gericht op kinderen, atleten en gezondheidsbewuste consumenten. Het ondersteunt ook de ontwikkeling van ketovriendelijke zuivelformuleringen met verlaagd vetgehalte, terwijl de romige textuur en stabiliteit behouden blijven.

Medium Chain Triglycerides (MCT) Poeder is een veelzijdig ingrediënt voor bakkerijproducten zoals brood, cakes, koekjes en snackrepen. Met zijn uitstekende oplosbaarheid en neutrale smaak kan het gemakkelijk worden verwerkt in droge mengsels en deegsoorten zonder de smaak of textuur te veranderen. MCT-poeder verbetert het vasthouden van vocht, verbetert de zachtheid van de kruimels en ondersteunt de langere versheid van gebak. Het biedt ook een schone, snelle energiebron, waardoor het geschikt is voor keto-vriendelijke, vetarme en functionele bakkerijformuleringen. MCT Powder is gemakkelijk te hanteren en op te slaan en is een ideale keuze voor zowel grootschalige bakkerijen als speciale, op de gezondheid gerichte producten.