Diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden DATEM-leverancier

BESCHRIJVING

Diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden is algemeen bekend als Datem e472e. Datem-emulgator met Ins472e heeft sterke emulgerende, dispergerende en verouderingsbestendige effecten. Datem-voedseladditief wordt veel gebruikt in voedsel, brood, boter, niet-zuivelcreamer, room, siroop, enz. Datem in brood is uiterst essentieel en belangrijk. Wanneer het meel van goede kwaliteit is en de werking perfect is, is het broodvolume gemaakt door emulgator e472e groter dan dat van andere emulgatoren.

Diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden (Datem)

Kenmerken

Dieeteigenschappen: plantaardig, niet-GMO, glutenvrij, keto-vriendelijk

Ingrediëntenlijst: Diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden

Allergeen(en): Geen

Oplosbaarheid: Verspreid in heet water

Ontvang nu een gratis offerte

Chemsino Diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden

Als een van de beste leveranciers van voedselemulgatoren in China, zet Chemsino zich al meer dan 16 jaar in voor het onderzoek en de ontwikkeling van Datem in voedsel voor verschillende toepassingen.

Het brede assortiment Datem e472e dat Chemsino levert, omvat diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden (datememulgator 80%), diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden (datem e472e 100%), diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden (datumem hoge zuurwaarde). Onze service omvat niet alleen de hoogwaardige emulgator e472e, maar ook beschikken wij over een RSPO-certificaat. We zijn geslaagd voor Halal & Kosher-certificaten, ISO22000- en ISO9001-certificaten, dus de productkwaliteit is gegarandeerd.

Ontvang nu een gratis offerte

Datum 80%

Datem80% kan interageren met gluteneiwit om een complex te vormen dat glutenmoleculen verbindt en een macromoleculair glutennetwerk vormt. Datem e472e verbetert de elasticiteit, taaiheid en luchtretentie van deeg, verhoogt het volume van brood en verbetert de weefselstructuur van brood.

Toepassing :

In ijs kan Datem80% de vorming van grote ijskristallen voorkomen, de delicate en zachte smaak verhogen en het vormbehoud en de stabiliteit verbeteren.

Emulgator e472e maakt het glutennetwerk sterker en tegelijkertijd rekbaarder en elastischer.

Datem e472e kan olie emulgeren en de geëmulgeerde olie kan gemakkelijk door gluten worden opgenomen, wat de mechanische verwerkingsprestaties kan verbeteren.

Meer informatie > Onderzoek >

Datum 100%

Datem 100% heeft de functies van emulgeren, stabiliseren, anti-aging en vers houden. Gebruikt in brood, gebak, koekjes, ontbijtgranen, geëxtrudeerd voedsel, crèmes, gehydrogeneerde plantaardige oliën, plantaardige vetpoeders, soepen, pigmentconcentraten, enz.

Toepassing :

Datem 100% maakt het glutennetwerk sterker en tegelijkertijd rekbaarder en elastischer, wat helpt de luchtretentie te vergroten.

Datem in brood kan olie emulgeren en de geëmulgeerde olie kan gemakkelijk door gluten worden opgenomen, wat de mechanische verwerkingsprestaties kan verbeteren.

Vooral bij het maken van taarten in één stap moet, om een goede biscuit te maken, emulgator worden toegevoegd, en Datem 100% emulgator is een goede keuze.

Meer informatie > Onderzoek >

Datem hoge zuurwaarde (80-100 mg KOH/g)

Datem hoge zuurwaarde wordt voornamelijk gebruikt op het gebied van bakken, en de gebruikelijke toestand is melkachtig wit poeder of korrelige vaste stof. Datem in voedsel heeft de functies van emulgeren, stabiliseren, anti-veroudering en vers houden. Datem-emulgator wordt gebruikt in brood, cakes, koekjes, ontbijtgranen, geëxtrudeerd voedsel, room, enz.

Toepassing :

Verbeter de innerlijke structuur van het brood, waardoor het brood zacht blijft.

Verbetering van het luchthoudend vermogen, vooral bij de overdracht van deeg met een lage dichtheid van het rijzen naar het bakken en in de vroege stadia van het bakken.

Houd het vocht van de gebakken producten vast en verbeter het mondgevoel.

Meer informatie > Onderzoek >

Datem vloeistof

Datemvloeistof wordt voornamelijk gebruikt op het gebied van bakken, en de gebruikelijke toestand is melkachtig wit poeder of korrelige vaste stof. Datem in voedsel heeft de functies van emulgeren, stabiliseren, anti-veroudering en vers houden. Datem-emulgator wordt gebruikt in brood, cakes, koekjes, ontbijtgranen, geëxtrudeerd voedsel, room, enz.

Toepassing :

Verbeter de innerlijke structuur van het brood, waardoor het brood zacht blijft.

Verbetering van het luchthoudend vermogen, vooral bij de overdracht van deeg met een lage dichtheid van het rijzen naar het bakken en in de vroege stadia van het bakken.

Houd het vocht van de gebakken producten vast en verbeter het mondgevoel.

Meer informatie > Onderzoek >