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モノステアリン酸ソルビタン（スパン60）
モノステアリン酸ソルビタン Span60 は、湿潤剤、乳化剤、乳化剤 O/W、および乳化剤 W/O として使用するソルビタン エステルです。これは、ソルビタン エステル、モノおよびジグリセリド、ポリオキシエチレン ソルビトール エステルなどの幅広いエステル材料の一部です。これらの非イオン性界面活性剤は、乳化剤、洗剤、展着剤または分散剤として機能します。モノステアリン酸ソルビタン e491 はパーソナルケアに広く使用されており、Ecocert によって自然に承認されています。 E491 乳化剤は、その優れた乳化特性により、パーソナルケア、工業用洗浄、繊維仕上げ、作物保護、水処理、塗料およびコーティング、潤滑剤、およびその他の工業用途に使用されます。
EEC番号 E491
CAS番号 1338-41-6
コード: モノステアリン酸ソルビタン（スパン60）
色: 黄色
外観: 顆粒粉末
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目次
説明
製品パラメータ
主な用途
投与量と溶解度
包装
よくある質問
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製品パラメータ
化学的/物理的仕様
脂肪酸
71~75
w/%
ソルビトール
29.5~33.5
w/%
酸価
≤10.0
mg KOH/g
ケン化価
147~157
mg KOH/g
水酸基価
235~260
mg KOH/g
湿気
≤1.5
w/%
ヘビーメタル仕様
ヒ素
鉛
≤ 3
≤ 2
mg/kg
mg/kg
主な用途
酵母製品において
Chemsino ソルビタン モノステアレート Span 60 はパンのレシピに組み込まれており、生地の取り扱いと製品全体の品質が向上します。酵母中のモノステアリン酸ソルビタンは作業性を大幅に改善し、パンの体積を増やし、保存期間を延長します。 Span 60 食品添加物は、パンやケーキのショートニングの乳化剤として、膨張を高め、老化を防ぐために設計されたデザート クリームにも使用されています。
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主な用途
アイスクリームに
アイスクリームに関して言えば、モノステアリン酸ソルビタンは完璧な成分です。 Span 60 乳化剤は脂肪の分散を促進し、エマルションの安定性を高め、ボリュームを増加させます。アイスクリームにモノステアリン酸ソルビタンを使用すると、冷凍中の脂肪とタンパク質の相互作用を強化しながら、熟成中の脂肪の分散、エマルションの安定性、脂肪の凝集を促進できます。これらの特性により、優れた安定性とおいしい味わいが保証されます。
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酵母製品において
アイスクリームに
投与量と溶解度
賞味期限と保管方法
賞味期限:
未開封の保管条件下で元のパッケージで 12 か月。
ストレージ:
日光、雨を避けてください。壊れていない包装のまま、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。製品の品質を確保するため、保管温度は25℃以下にしてください。
無料サンプルを入手
包装
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
A: もちろん！ info@cnchemsino.com または営業マネージャーまでご連絡ください。
Q: RSPO証明書をお持ちですか?
A: はい。当社はRSPO、コーシャ、ハラール、ISO9001、ISO22000の認証を取得しています。
Q: 納期はどれくらいですか？
A: 通常、注文確認後15～20日以内に発送可能です。
Q: カスタマイズされたパッケージを作成できますか?
A: はい。当社の一般的なパッケージは、粉末の場合は 25kg/バッグ/カートン/ドラム、液体の場合は 200kg/ドラムまたは 1000kg/IBC ドラムです。 お客様のご要望に応じた特別パッケージ。
Q: 無料サンプルを入手できますか?
A: はい、500g未満のサンプルは無料です。
Q: どの国に輸出したことがありますか?
A: 当社の主な市場は南米、中東、アフリカ、ヨーロッパです。 50か国以上。
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Alexander Jr
中東出身
食品乳化剤の信頼できるサプライヤー
食品用乳化剤が必要ですか?この究極のソリューション ガイドは、食品乳化剤について知っておくべきことすべてを説明します 。協力する方法について詳しくご覧ください。
こんにちは、ケムシーノのリナです。この究極のソリューションのページについてご案内します。
私は Chemsino の共同創設者です。私は Chemsino と 15 年間仕事をしてきました。下の ボタンをクリックして、当社が食品用乳化剤の優れたソリューションをどのように提供できるかをご覧ください 。
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