家
製品
乳化剤一覧
蒸留モノグリセリド (DMG)
DMG 蒸留モノグリセリド
モノステアリン酸グリセロール (GMS)
GMS高純度90%
GMS パウダー モノジグリセリド GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
GMS フレーク / モノステアリン酸グリセロール フレーク
GMS 液体/ モノステアリン酸グリセロール液体
GMS 錠剤/ モノステアリン酸グリセロール錠剤
GMS 高ヨウ素価
モノプロピレングリコール (MPG)
モノプロピレングリコール (MPG 食品グレード)
モノプロピレングリコール (MPG 工業用グレード)
モノプロピレングリコール (MPG USP グレード)
ポリグリセリン脂肪酸エステル (PGE)
ポリグリセリン脂肪酸エステル (PGE)
モノグリセリドおよびジグリセリドのジアセチル酒石酸エステル (Datem )
日付 80%
日付 100%
Datem 高い酸価 (80-100mg KOH/g)
デーテムリキッド
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL)
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL80%)
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL100%)
ソルビタンエステル (Span)
ソルビタンモノラウレート(スパン20)
モノステアリン酸ソルビタン（スパン60）
モノオレイン酸ソルビタン (スパン 80)
ポリソルベート/トゥイーンリキッド
ポリオキシエチレンソルビタンモノラウレート (T-20)
ポリオキシエチレン ソルビタン モノステアレート (T-60)
ポリオキシエチレンソルビタンモノオレエート (T-80)
ポリソルベート/トゥイーンパウダー
ポリソルベート粉末 (T60-A)
ポリソルベート粉末（T80-DA）
ポリソルベート粉末（T80-Z）
プロピレングリコールエステル (PGMS)
プロピレングリコールエステル（PGMS40%）
プロピレングリコールエステル（PGMS90%）
プロピレングリコールエステル（PGMS80%）
グリセリルモノラウレート (GML)
グリセリルモノラウレート (GML 40%)
グリセリルモノラウレート (GML 90%)
モノジグリセリドの乳酸エステル (Lactem)
モノジグリセリドの乳酸エステル (ラクテム)
ステアロイル乳酸カルシウム (CSL)
ステアロイル乳酸カルシウム (CSL)
ステアリン酸カリウム
ステアリン酸カリウム
ポリリシノール酸ポリグリセロール (PGPR)
PGPR ポリグリセロール ポリリシノール酸
アセチル化モノグリセリドおよびアセチル化ジグリセリド (ACETEM)
ACTEM 50 アセチル化モノおよびジグリセリド
ACETEM 90 アセチル化モノおよびジグリセリド
モノグリセリドおよびジグリセリドのクエン酸エステル (CITREM)
モノグリセリドおよびジグリセリドのクエン酸エステル (CITREM)
ケーキジェルパウダー
ケーキジェルパウダー
ホイップクリームパウダー
ホイップクリームパウダー
アイスクリーム乳化剤
アイスクリーム乳化剤
中鎖トリグリセリド (MCT)
中鎖脂肪酸トリグリセリドオイル（MCTオイル）
中鎖トリグリセリドパウダー（MCTパウダー）
応用
応用
ベーカリー - パン改良剤の製造
ベーカリー - ケーキジェルの製造
乳製品 - 非乳製品クリーマー
乳製品 - ホイップクリーム
油脂 - マーガリン
油脂 - ショートニング
菓子 - アイスクリーム
菓子 - チョコレート
ギャラリー
ニュース
ブログ
について
について
ダウンロード
接触
家
製品
蒸留モノグリセリド (DMG)
モノステアリン酸グリセロール (GMS)
モノプロピレングリコール (MPG)
ポリグリセリン脂肪酸エステル (PGE)
モノグリセリドおよびジグリセリドのジアセチル酒石酸エステル (Datem )
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL)
ソルビタンエステル (Span)
ポリソルベート/トゥイーンリキッド
ポリソルベート/トゥイーンパウダー
プロピレングリコールエステル (PGMS)
グリセリルモノラウレート (GML)
モノジグリセリドの乳酸エステル (Lactem)
ステアロイル乳酸カルシウム (CSL)
ステアリン酸カリウム
ポリリシノール酸ポリグリセロール (PGPR)
アセチル化モノグリセリドおよびアセチル化ジグリセリド (ACETEM)
モノグリセリドおよびジグリセリドのクエン酸エステル (CITREM)
ケーキジェルパウダー
ホイップクリームパウダー
アイスクリーム乳化剤
中鎖トリグリセリド (MCT)
応用
ベーカリー - パン改良剤の製造
ベーカリー - ケーキジェルの製造
乳製品 - 非乳製品クリーマー
乳製品 - ホイップクリーム
油脂 - マーガリン
油脂 - ショートニング
菓子 - アイスクリーム
菓子 - チョコレート
ギャラリー
ブログ
ニュース
について
ダウンロード
接触
電子メール:
info@cnchemsino.com
モバイル:
+86-371-55625861
English
GMS パウダー モノジグリセリド GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
モノステアリン酸グリセロール(GMS) 40/ 40SE/ 52/ 60 の乳化剤がベーキングによく使用されます。モノおよびジグリセリド e471 は、油脂とグリセロールのエステル交換によって生成される界面活性剤です。また、非常に効果的なパン粉柔軟剤であるため、バンズやパンの製造に広く使用されています。実証済みの老化防止機能に加えて。 GMS モノステアリン酸グリセロールは最も広く使用されている食品添加物で、食品、医薬品、プラスチックなどの製造および加工に安全に使用されており、市場の乳化剤消費量の半分以上を占めています。
EEC番号 E471
CAS番号 31566-31-1
コード: GMS パウダー モノジグリセリド/ GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
色: 白からオフホワイトまで
外観: フレークまたはパウダー
無料見積もりを取得する
目次
説明
製品パラメータ
主な用途
投与量と溶解度
包装
よくある質問
このページを PDF としてダウンロード
時間を節約するために、このページのすべての内容を含む PDF バージョンも用意しました。 メールを残すだけで、すぐにダウンロード リンクを取得できます。
あなたのメールアドレス
リンクを取得
製品パラメータ
化学的/物理的仕様
総モノグリセリド
40分 / 52分 / 60分
%
遊離グリセリン
最大2.0
%
遊離脂肪酸
最大3.0
%
融点
50分
℃
ヨウ素価
最大3.0
グラム/100グラム
ヘビーメタル仕様
ヒ素
リード
水星
カドミウム
鉛としての重金属
≤ 3
≤ 2
≤ 1
≤ 1
≤ 10
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
主な用途
酵母製品において
モノステアリン酸グリセロール (GMS) は、乳化剤および生地調整剤として食品業界で一般的に使用される脂肪酸エステルです。 モノステアリン酸グリセリル乳化剤をパン生地に加えると、パン生地のボリュームと質感が向上します。 Chemsino GMS パウダー モノジグリセリド GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60 はパンの配合に組み込まれ、パン粉を柔らかくし、デンプンの老化を軽減します。食品中のモノステアリン酸グリセリルは、パンの体積を改善し、保存期間を延ばします。
見積もりを取得する
主な用途
スポンジケーキに
モノステアリン酸グリセリル (GMS) は、ケーキ作りの世界では不可欠な成分です。 GMS 食品添加物の主な利点の 1 つは、その乳化特性です。これは、モノステアリン酸グリセリル乳化剤が水と油の界面張力を低下させ、乾燥成分と液体成分の分散と組み込みを改善し、より一貫した安定したバッターをもたらすことを意味します。食品中の安定剤 e471 は、アイスクリームやシャーベットなどの冷凍デザートの氷結晶の形成を防ぐのに役立ちます。その結果、GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60 を含むケーキは、より滑らかでクリーミーな食感を持ち、より長く新鮮さを保ちます。
見積もりを取得する
主な用途
コーヒーメイトでは
コーヒー業界では、モノステアリン酸グリセリルは主に、インスタントコーヒー、カプチーノ、コーヒークリーマーなどのコーヒー製品の食感や安定性を向上させるために使用されています。 GMS 40、GMS 40 SE、GMS 52、および GMS 60 は、エステル化度および融点が異なる異なるタイプの GMS です。これらはすべてコーヒー製品での使用に適していますが、選択は用途の特定のニーズによって異なります。コーヒーにモノステアリン酸グリセリルを使用すると、非常に低コストで味を大幅に改善でき、コーヒーの味をよりまろやかにすることもできます。一方、モノグリセリドおよびジグリセリド e471 は、コーヒーの酸性環境下でもうまく機能します。
見積もりを取得する
酵母製品において
スポンジケーキに
コーヒーメイトでは
投与量と溶解度
賞味期限と保管方法
賞味期限:
未開封の保管条件下で元のパッケージで 12 か月。
ストレージ:
日光、雨を避けてください。壊れていない包装のまま、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。製品の品質を確保するため、保管温度は25℃以下にしてください。
無料サンプルを入手
包装
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
A: もちろん！ info@cnchemsino.com または営業マネージャーまでご連絡ください。
Q: RSPO証明書をお持ちですか?
A: はい。当社はRSPO、コーシャ、ハラール、ISO9001、ISO22000の認証を取得しています。
Q: 納期はどれくらいですか？
A: 通常、注文確認後15～20日以内に発送可能です。
Q: カスタマイズされたパッケージを作成できますか?
A: はい。当社の一般的なパッケージは、粉末の場合は 25kg/バッグ/カートン/ドラム、液体の場合は 200kg/ドラムまたは 1000kg/IBC ドラムです。 お客様のご要望に応じた特別パッケージ。
Q: 無料サンプルを入手できますか?
A: はい、500g未満のサンプルは無料です。
Q: どの国に輸出したことがありますか?
A: 当社の主な市場は南米、中東、アフリカ、ヨーロッパです。 50か国以上。
ビジネスを始めるには Chemsino にお問い合わせください
当社の顧客が当社の商品やサービスをどのように認識しているかを見てみましょう。
名前
電子メール
*
電話番号/WhatsApp
あなたのメッセージ
*
お問い合わせを送信
Chemsino が提供する質の高いサービスに感謝します。私たちは、彼らの効率的で丁寧な顧客サービス、各プロジェクトで示した詳細さと説明責任のレベル、そして全体としてのビジネスの進め方に心から感謝しています 。
Alexander Jr
中東出身
食品乳化剤の信頼できるサプライヤー
食品用乳化剤が必要ですか?この究極のソリューション ガイドは、食品乳化剤について知っておくべきことすべてを説明します 。協力する方法について詳しくご覧ください。
こんにちは、ケムシーノのリナです。この究極のソリューションのページについてご案内します。
私は Chemsino の共同創設者です。私は Chemsino と 15 年間仕事をしてきました。下の ボタンをクリックして、当社が食品用乳化剤の優れたソリューションをどのように提供できるかをご覧ください 。
[!--lang.Check the Table of Contents--]
電子メール
Whatsapp
電話してください
名前:
*
電子メール:
電話番号/ WhatsApp:
Company Name:
*
あなたの要件:
送信する
![[!--dosagepalt--]](/d/images/DMG/GMS60-1.jpg)
