家
製品
乳化剤一覧
蒸留モノグリセリド (DMG)
DMG 蒸留モノグリセリド
モノステアリン酸グリセロール (GMS)
GMS高純度90%
GMS パウダー モノジグリセリド GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
GMS フレーク / モノステアリン酸グリセロール フレーク
GMS 液体/ モノステアリン酸グリセロール液体
GMS 錠剤/ モノステアリン酸グリセロール錠剤
GMS 高ヨウ素価
モノプロピレングリコール (MPG)
モノプロピレングリコール (MPG 食品グレード)
モノプロピレングリコール (MPG 工業用グレード)
モノプロピレングリコール (MPG USP グレード)
ポリグリセリン脂肪酸エステル (PGE)
ポリグリセリン脂肪酸エステル (PGE)
モノグリセリドおよびジグリセリドのジアセチル酒石酸エステル (Datem )
日付 80%
日付 100%
Datem 高い酸価 (80-100mg KOH/g)
デーテムリキッド
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL)
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL80%)
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL100%)
ソルビタンエステル (Span)
ソルビタンモノラウレート(スパン20)
モノステアリン酸ソルビタン（スパン60）
モノオレイン酸ソルビタン (スパン 80)
ポリソルベート/トゥイーンリキッド
ポリオキシエチレンソルビタンモノラウレート (T-20)
ポリオキシエチレン ソルビタン モノステアレート (T-60)
ポリオキシエチレンソルビタンモノオレエート (T-80)
ポリソルベート/トゥイーンパウダー
ポリソルベート粉末 (T60-A)
ポリソルベート粉末（T80-DA）
ポリソルベート粉末（T80-Z）
プロピレングリコールエステル (PGMS)
プロピレングリコールエステル（PGMS40%）
プロピレングリコールエステル（PGMS90%）
プロピレングリコールエステル（PGMS80%）
グリセリルモノラウレート (GML)
グリセリルモノラウレート (GML 40%)
グリセリルモノラウレート (GML 90%)
モノジグリセリドの乳酸エステル (Lactem)
モノジグリセリドの乳酸エステル (ラクテム)
ステアロイル乳酸カルシウム (CSL)
ステアロイル乳酸カルシウム (CSL)
ステアリン酸カリウム
ステアリン酸カリウム
ポリリシノール酸ポリグリセロール (PGPR)
PGPR ポリグリセロール ポリリシノール酸
アセチル化モノグリセリドおよびアセチル化ジグリセリド (ACETEM)
ACTEM 50 アセチル化モノおよびジグリセリド
ACETEM 90 アセチル化モノおよびジグリセリド
モノグリセリドおよびジグリセリドのクエン酸エステル (CITREM)
モノグリセリドおよびジグリセリドのクエン酸エステル (CITREM)
ケーキジェルパウダー
ケーキジェルパウダー
ホイップクリームパウダー
ホイップクリームパウダー
アイスクリーム乳化剤
アイスクリーム乳化剤
中鎖トリグリセリド (MCT)
中鎖脂肪酸トリグリセリドオイル（MCTオイル）
中鎖トリグリセリドパウダー（MCTパウダー）
応用
応用
ベーカリー - パン改良剤の製造
ベーカリー - ケーキジェルの製造
乳製品 - 非乳製品クリーマー
乳製品 - ホイップクリーム
油脂 - マーガリン
油脂 - ショートニング
菓子 - アイスクリーム
菓子 - チョコレート
ギャラリー
ニュース
ブログ
について
について
ダウンロード
接触
家
製品
蒸留モノグリセリド (DMG)
モノステアリン酸グリセロール (GMS)
モノプロピレングリコール (MPG)
ポリグリセリン脂肪酸エステル (PGE)
モノグリセリドおよびジグリセリドのジアセチル酒石酸エステル (Datem )
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL)
ソルビタンエステル (Span)
ポリソルベート/トゥイーンリキッド
ポリソルベート/トゥイーンパウダー
プロピレングリコールエステル (PGMS)
グリセリルモノラウレート (GML)
モノジグリセリドの乳酸エステル (Lactem)
ステアロイル乳酸カルシウム (CSL)
ステアリン酸カリウム
ポリリシノール酸ポリグリセロール (PGPR)
アセチル化モノグリセリドおよびアセチル化ジグリセリド (ACETEM)
モノグリセリドおよびジグリセリドのクエン酸エステル (CITREM)
ケーキジェルパウダー
ホイップクリームパウダー
アイスクリーム乳化剤
中鎖トリグリセリド (MCT)
応用
ベーカリー - パン改良剤の製造
ベーカリー - ケーキジェルの製造
乳製品 - 非乳製品クリーマー
乳製品 - ホイップクリーム
油脂 - マーガリン
油脂 - ショートニング
菓子 - アイスクリーム
菓子 - チョコレート
ギャラリー
ブログ
ニュース
について
ダウンロード
接触
電子メール:
info@cnchemsino.com
モバイル:
+86-371-55625861
English
乳製品不使用クリーマーとは何ですか?主な特徴は何ですか?
非乳製品クリーマーは、コーヒーメイトとも呼ばれ、乳化、均質化、噴霧粉末化の製造プロセスを経て粉末状の製品の一種です。植物油脂を主原料として、シロップ、乳たん白、乳化剤、安定剤等を適量配合しています。
一般的なグリースパウダーとは異なる特殊な製品として、主に3つの特徴があります。
1. コーヒーに混ぜると美白効果が高くなります。
2. コーヒーと混合後の安定性が良く、油の分離やタンパク質の凝集がありません。
3. ミルクの風味が豊かで、まろやかで繊細な味わいです。
以上の３点は、コーヒーメイトの特徴であると同時に、コーヒーメイトを製造する際の技術的な難しさでもあります。
今すぐ見積もりを入手
乳化剤は乳成分を含まないクリーマーで何ができますか?
コーヒーメイトの製造には乳化剤の使用が必須であり、一般的にDMG（モノグリセリドおよびジグリセリド）、Span 60、ステアリル乳酸ナトリウムなどが使用されます。一般に単一の乳化剤を使用すると効果が得られず、複数の乳化剤が組み合わせて使用されることがよくあります。親水性乳化剤と親油性乳化剤を併用して配合すると、より相乗効果を発揮し、製品の安定性を高めることができます。具体的な品種と割合は実験を通じて決定する必要があります。
ケムシーノ
ソリューション
あなたの中で
乳製品不使用のクリーマー
今すぐ見積もりを入手
ダメージ
非乳製品クリーマーに DMG 乳化剤を使用すると、非乳製品クリームの泡立て能力と膨張率を向上させることができます。
今すぐ見積もりを入手
日付
通常、Datem 乳化剤は DMG とともに非乳製品クリーマーに使用され、親油性乳化剤と親水性乳化剤の組み合わせによって最高の機能を実現し、すべての成分の均一な混合、繊細で滑らかな味を保証します。
今すぐ見積もりを入手
SSL
非乳製品クリーマーの製造における DMG と SSL 乳化剤の組み合わせは、非乳製品クリーマーのサポート能力と形状保持能力を高め、味と食感を改善するためのもう 1 つの通常の解決策です。
今すぐ見積もりを入手
関連製品
DMG 蒸留モノグリセリド
EEC番号 : E471
CAS番号: 31566-31-1
さらに詳しく >
お問い合わせ >
日付 100%
EEC番号 : E472e
CAS番号: 100085-39-0
さらに詳しく >
お問い合わせ >
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL80%)
EEC番号 : E481
CAS番号: 25383-99-7
さらに詳しく >
お問い合わせ >
電子メール
Whatsapp
電話してください
名前:
*
電子メール:
電話番号/ WhatsApp:
Company Name:
*
あなたの要件:
送信する
