中国のポリソルベート粉末メーカー - 河南化成工業有限公司

説明

ポリソルベートパウダーは、最も多用途な乳化剤の 1 つでもあり、膨張率を向上させ、アイスクリームやその他のホイップ製品の通気性を高め、製品にさわやかな味を与えることができます。安定した乳化システムにより、飲料の層別化が回避され、飲料の優れた官能特性と味が確保されます。

特徴

食事の特徴：植物ベース、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、ケトフレンドリー

成分リスト:ポリソルベート粉末

アレルゲン:なし

溶解度 : 熱水に分散

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ケムシノポリソルベートパウダー

中国でトップクラスの食品乳化剤サプライヤーの 1 つとして、ケムシーノは 16 年以上にわたり、さまざまな用途向けのポリソルベートパウダーの研究開発に取り組んでいます。

ケムシノが提供する幅広いポリソルベート粉末には、ポリソルベート粉末(T60-A)、ポリソルベート粉末(T80-DA)、ポリソルベート粉末(T80-Z)が含まれます。当社のサービスには高品質の製品だけでなく、RSPO証明書もあり、ハラール＆コーシャ証明書、ISO22000、ISO9001証明書に合格しており、製品の品質が保証されています。

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ポリソルベート粉末 (T60-A)

T60-A は、ポリオキシエチレンソルビタンモノステアレート (Tween 60) と脂肪酸グリセリドのブレンドです。Tween 60 は食品業界で使用されています。乳化剤、安定剤、分散剤、発泡剤として。その主な理由は、Tween 60 には優れた活性があり、流動パラフィンやその他の脂溶性物質に対する人体の吸収能力を向上させることができるためです。

応用 :

氷の結晶の形成は製品の繊細な味に影響を与えるため、アイスクリームのカロリーを削減し、低脂肪アイスクリームの開発を促進します。

T-60A は保存に役割を果たし、糊化温度を上げ、最大粘度を高めることもできます。

ケーキに使用すると、ボリュームが増し、食感が改善され、保存期間が長くなります。

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ポリソルベート粉末（T80-DA）

T80-DA は、モノオレイン酸ポリオキシエチレンソルビタン (Tween 80) と有機酸グリセリド、脂肪酸グリセリドの混合物です。ポリソルベート 80 パウダーは、乳化剤としてアイスクリームやその他の冷菓製品に広く使用されている共噴霧乳化剤システムです。

応用 :

乳化を促進し、混合時間を短縮します。泡に空気を含ませて安定させ、製品に小さな氷の結晶と均一に分散された小さな泡を生成させることは有益です。

乳化剤はアイスクリーム中の油分子を均一かつ均一に分散させ、アイスクリーム中の氷の結晶の形成を効果的に防ぎ、製品の繊細な味に影響を与え、エマルションの安定性を向上させます。

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ポリソルベート粉末（T80-Z）

T80-Z は、ポリオキシエチレンソルビタンモノオレエート (Tween 80) と脂肪酸グリセリドのブレンドです。膨張率が高まり、アイスクリームなどのホイップ製品の通気性が良くなり、爽やかな味わいが得られます。

応用 :

アイスクリーム全体の分布をより均一にし、味を良くし、アイスクリームの人気を高めるために、製品の pH バランスを調整し、保存期間を延ばします。

加工中に乳化剤（分子蒸留モノグリセリドなど）を添加すると、キャンディー内の油が乳化され、油と混合できるようになります。

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Alexander Jr

中東出身