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info@cnchemsino.com
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+86-371-55625861
English
説明
蒸留モノグリセリド(DMG)は、一部のジグリセリド(およびトリグリセリド)からモノグリセリドを分離および濃縮するために合成され、分子蒸留技術を経たモノグリセリドです。これらは効果的な通気剤および乳化剤ゲル製品であり、ベーキング業界でケーキやその他の通気製品を製造するために使用されます。これらは製品の品質、質感、保存期間を向上させます。
特徴
食事の特徴: 植物ベース、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、ケトフレンドリー
成分リスト: 蒸留モノグリセリド
アレルゲン: なし
溶解度：熱水に分散
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ケムシーノ蒸留モノグリセリド
中国でトップクラスの食品乳化剤サプライヤーの 1 つである Chemsino は、16 年以上にわたり、さまざまな用途向けの蒸留モノグリセリドの研究開発に取り組んでいます。
当社のサービスは、高品質な製品だけでなく、GMSを活用してお客様の製品を最大限に改善するための技術サポートも含まれています。
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蒸留モノグリセリド (DMG)
DMG 蒸留モノグリセリド
EEC番号 : E471
CAS番号: 31566-31-1
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DMG 蒸留モノグリセリド
蒸留モノグリセリドは高品質で効果的な食用乳化剤であり、乳化、分散、安定化、発泡、消泡、デンプンの老化防止などの機能があります。国際的に認められた無毒、無害、安全で高品質な食品添加物です。コーシャ認証を受けた材料から作られており、より広く使用が受け入れられます。
応用 :
アイスクリームでは、蒸留モノグリセリドが大きな氷の結晶の形成を防ぎ、繊細で滑らかな味わいを増し、形状保持性と安定性を向上させます。
パスタ製品では、モノグリセリドはパン粉の構造を改善し、硬化を遅らせ、保存期間を延長するのに役立ちます。
ケーキでは、e471 乳化剤が体積を増やし、食感を改善し、保存期間を延ばします。
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Alexander Jr
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