モノステアリン酸グリセロール (GMS) E471 メーカーおよびサプライヤー

説明

一般に GMS として知られるモノステアリン酸グリセロールまたはモノステアリン酸グリセリルは、食品の乳化剤として一般的に使用されるモノグリセリドです。 GMS 乳化剤は、白色、無臭、甘味のあるフレーク状の吸湿性のある OR 粉末の形をしています。化学的には、グリセロールモノステアレートベーキングはステアリン酸のグリセロールエステルであり、エクササイズフォーミュラの水分補給パウダーとしても使用されます。 GMS モノステアリン酸グリセロールの用途は多岐にわたります。 E471 乳化剤にご興味がございましたら、競争力のあるモノステアリン酸グリセロールの価格と無料サンプルをご希望の場合は、当社までお問い合わせください。

特徴

食事の特徴: 植物ベース、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、ケトフレンドリー

成分リスト: モノステアリン酸グリセリン

アレルゲン: なし

溶解度：熱水に分散

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ケムシーノモノステアリン酸グリセロール

Chemsino は、食品乳化剤の大手サプライヤーの 1 つとして認められていることを誇りに思っています。 16年以上の経験を持つ当社は、幅広い用途向けのgmsグリセロールモノステアレート乳化剤の継続的な研究開発に専念しています。

Chemsino は、さまざまな業界のニーズに応える、モノステアリン酸グリセロール e471 の幅広いオプションを提供しています。 40、52、60 ～ 90% の範囲の高純度レベルの GMS から、フレーク、液体、錠剤の GMS まで、モノステアリン酸グリセロール乳化剤のニーズを満たします。当社の製品には、より高品質の製品を必要とする方のために、GMS 高ヨウ素価製品も含まれています。当社のサービスには、高品質の製品だけでなく、モノステアリン酸グリセリルを最大限に活用してお客様の製品を改善するのに役立つ技術サポートも含まれています。

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GMS高純度90%

GMS高純度90%は、乳化、分散、安定化、起泡、消泡、デンプンの老化防止などの機能を備えた高品質かつ高効率の食用乳化剤です。国際的に認められた無毒、無害、安全で高品質な食品添加物です。蒸留モノグリセリドは、より広く使用が受け入れられるよう、コーシャ認定材料から得られています。

応用 :

アイスクリームでは、アイスクリーム中の e471 は大きな氷結晶の形成を防ぎ、繊細で滑らかな味を高め、形状保持性と安定性を向上させることができます。

パスタ製品では、食品中のモノステアリン酸グリセリルがパン粉の構造を改善し、硬化を遅らせ、保存期間を延長するのに役立ちます。

ケーキでは、モノステアリン酸グリセリル乳化剤が体積を増やし、食感を改善し、保存期間を延ばします。

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GMS パウダーモノジグリセリド GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60

モノグリセリドとジグリセリドは焼き菓子の重要な成分であり、脂肪または油とグリセロールの組み合わせによって生成されます。これらの界面活性剤は乳化剤として広く使用されており、パンやペストリー製品の滑らかで均一な混合と質感を可能にします。特に、GMS乳化剤はパン粉を柔らかくし、パンやバンズの全体的な質感を向上させるのに非常に効果的であることが証明されています。

応用 :

水と油の界面張力を軽減します。

乾燥成分と液体成分の分散と組み込みを改善します。

バッターエマルションの通気性を高めます。

泡（空気/水エマルジョン）の安定性が向上しました。

脂肪結晶の修飾。

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GMS フレーク / モノステアリン酸グリセロールフレーク

フレーク中の Chemsino GMS は植物油由来の脂肪酸であり、パーソナルケア、化粧品、食品業界で使用することで多くのメリットとメリットを提供する優れた乳化剤です。

応用 :

優れた保湿剤であり、製品の効果を高めるのに役立ちます。

製品のpHバランスを整え、保存期間を延ばします。

マスカラ、ファンデーション、クリームチークなどのメイクアップ製品に加えると、肌から落ちにくくなります。

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GMS 液体/ モノステアリン酸グリセロール液体

Chemsino Liquid GMS は、オレイン酸またはリノール酸からの脂肪酸のモノグリセリドおよびジグリセリドです。これは顔料やターメリック樹脂、ウチワサボテン樹脂、トウガラシエッセンスなどのエッセンシャルオイルに使用される油溶性乳化剤の一種です。

応用 :

天然色素や香辛料の安定性を向上させ、層状化や沈殿を防ぐのに役立ちます。

溶解性と分散性が速いのが特徴です。

ヘルスケア製品では優れた乳化性能を持ち、人体に必要な不飽和脂肪酸も配合しています。生体内でオレイン酸とリノール酸に分解され、特別な健康管理の役割を果たします。

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GMS 錠剤/ モノステアリン酸グリセロール錠剤

環境の要求に応えるためには、フロン系発泡剤を段階的に置き換える必要があります。 GMS 錠剤/ モノステアリン酸グリセロール錠剤は、ポリエチレンおよびポリスチレン用の発泡剤です。ブタンと混合するとより効果的に機能します。 GMS 錠剤を使用した製品/ モノステアリン酸グリセロール錠剤は、滑らかできれいな外観と収縮性がないのが特徴です。

応用 :

静電気の発生と蓄積を軽減します。

ポリマーの溶融粘度を下げるため。

流動性を高めるため。

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GMS 高ヨウ素価

ヨウ素価（IV）は、油の最も重要な分析特性である不飽和度の指標です。ケムシーノの高ヨウ素価GMSは、十分な不飽和成分を含み、より優れた水分散能力を備えているため、食品業界、特にベーカリーで最高の機能を達成できます。

応用 :

パンの内部構造を改善し、パンを柔らかく保ちます。

保存期間を延ばします。

焼き菓子の水分を保ち、口当たりを良くします。

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