Stearoil lactilat de sodiu (SSL100%)
Lactilatul de stearoil de sodiu (SSL) 100% poate fi utilizat ca agent de îngroșare, emulgator și stabilizator de spumă într-o gamă largă de aplicații. Emulgatorul e481 este utilizat în pâine, prăjituri, unt, smântână, brânză, dulceață, produse din carne, sosuri pentru salate, băuturi cu fructe, bere, băuturi alcoolice etc.