Emulgator de inghetata
Acest nou tip de emulgator de înghețată este fabricat din monostearat de glicerol, ulei vegetal comestibil complet hidrogenat, ulei vegetal rafinat și glicerol. Este produs prin procese de sinteză chimică, filtrare, distilare și pulverizare, asigurând eficiență ridicată, siguranță și proprietăți naturale de emulsionare. Acest emulgator de înghețată este nu numai ideal pentru înghețată, ci și potrivit pentru cremele lactate și nelactate, amelioratorii de panificație și alte aplicații. Prin reducerea eficientă a tensiunii superficiale și îmbunătățirea aerării, îmbunătățește semnificativ textura și calitatea produselor finale, asigurând consistență și stabilitate superioară a produsului.