Esteri de propilen glicol (PGMS) Producător și Furnizor

DESCRIERE

Esterii propilenglicolului este un aditiv alimentar lipofil obținut prin esterificarea propilenglicolului cu acid stearic urmată de distilare. Esterii de propilenglicol ai acizilor grași sunt un emulgator multifuncțional. Emulgatorul E477 are proprietăți bune de spumare și emulsionare. Esterii de propilenglicol pot fi utilizați și în prăjituri, gustări prăjite și condimente compuse.

Caracteristici

Atribute dietetice: pe bază de plante, fără OMG, fără gluten, prietenos cu keto

Lista ingredientelor: esteri propilenglicol

Alergen(i): Nici unul

Solubilitate: Dispersat în apă fierbinte

Obțineți o cotație gratuită acum

Esteri Chemsino propilenglicol

Cu peste 16 ani de dedicare pentru cercetare și dezvoltare, Chemsino este un furnizor de top de emulgatori alimentari în China. Suntem specializați în inovarea și aplicarea esterilor de propilen glicol în diverse industrii.
Gama largă de esteri de propilen glicol pe care o oferă Chemsino include esteri de propilen glicol (PGMS40%), esteri de propilenglicol (PGMS80%) și esteri de propilenglicol (PGMS90%). Serviciul nostru include nu numai produse de înaltă calitate, dar avem și un certificat RSPO și am trecut certificatul Halal&Kosher, ISO22000 și ISO9001, calitatea produsului este garantată.

Obțineți o cotație gratuită acum

Esteri de propilen glicol (PGMS40%)

PGMS poate emulsiona și dispersa apa în margarină și shortening, poate preveni formarea și separarea picăturilor de apă și poate îmbunătăți performanța de dispersie ușoară a shorteningului. Esterii de propilen glicol (PGMS40%) au proprietăți bune de spumare și emulsionare. Capacitatea sa de spumare depinde de conținutul de monoester. Cu cât conținutul de monoester este mai mare, cu atât performanța este mai bună.

Aplicație :

PGMS are proprietăți excelente de spumare, bun emulgator solubil în ulei. Folosit la scurtat, poate preveni îmbătrânirea pâinii, a produselor de patiserie etc.

PGMS este folosit în prăjituri, alimente umflate, nuci și semințe fierte și gustări prăjite.

În tort, crește volumul, îmbunătățește textura, prelungește durata de valabilitate.

Aflați mai multe > Anchetă >

Esteri de propilen glicol (PGMS90%)

PGMS 90% este o masă ceară albă. Este folosit ca emulgator și stabilizator și este adesea folosit în combinație cu alți emulgatori, cum ar fi mono- și di-gliceridele pentru a sinergiza. Pe lângă pâine și produse de patiserie din Japonia și Statele Unite, se mai folosește și în margarină și înghețată.

Aplicație :

PGMS este folosit în înghețată pentru a îmbunătăți depășirea și păstrarea formei.

PGMS este folosit în prăjituri, alimente umflate, nuci și semințe fierte și gustări prăjite.

Stabilizare mai bună a spumei (emulsie de aer/apă).

Îmbunătățește aerarea, capacitatea de batere și emulsionarea aluatului de prăjitură.

Aflați mai multe > Anchetă >

Esteri de propilen glicol (PGMS80%)

PGMS poate emulsiona și dispersa apa în margarină și shortening, poate preveni formarea și separarea picăturilor de apă și poate îmbunătăți performanța de dispersie ușoară a shorteningului. Esterii de propilen glicol (PGMS80%) au proprietăți bune de spumare și emulsionare. Capacitatea sa de spumare depinde de conținutul de monoester. Cu cât conținutul de monoester este mai mare, cu atât performanța este mai bună.

Aplicație :

PGMS are proprietăți excelente de spumare, bun emulgator solubil în ulei. Folosit la scurtat, poate preveni îmbătrânirea pâinii, a produselor de patiserie etc.

PGMS este folosit în prăjituri, alimente umflate, nuci și semințe fierte și gustări prăjite.

În tort, crește volumul, îmbunătățește textura, prelungește durata de valabilitate.

Aflați mai multe > Anchetă >