Polirycynooleinian poliglicerolu e476 Halal PGPR w czekoladzie CAS 29894-35-7

PGPR, czyli polirycynooleinian poliglicerolu (E476), to emulgator powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, zwłaszcza przy produkcji czekolady. Otrzymuje się go z poliglicerolu i kwasu rycynolenowego, zwykle pozyskiwanego z oleju rycynowego. PGPR pełni funkcję środka powierzchniowo czynnego o właściwościach hydrofilowych i lipofilowych, dzięki czemu skutecznie stabilizuje emulsje typu olej w wodzie. W produkcji czekolady PGPR ułatwia dyspersję substancji stałych kakao w maśle kakaowym, poprawiając lepkość, teksturę i zmniejszając koszty produkcji, umożliwiając zmniejszenie zawartości masła kakaowego. Pomaga także zapobiegać nalotowi tłuszczu oraz poprawia ogólną jakość i trwałość produktów czekoladowych.

NR EWG E476

Nr CAS 29894-35-7

KOD: PGPR

Kolor: Jasnożółty

Wygląd: Lepka ciecz

Uzyskaj bezpłatną wycenę

Emulgator polirycynooleinianu poliglicerolu PGPR

Spis treści

OPIS

Parametry produktu

Główna aplikacja

Opakowanie

Często zadawane pytania

Pobierz tę stronę w formacie PDF

Aby zaoszczędzić Twój czas, przygotowaliśmy również wersję PDF zawierającą całą zawartość tej strony, zostaw tylko swój adres e-mail, a link do pobrania otrzymasz natychmiast.

Twój adres e-mail Zdobądź łącze

Parametry produktu


Wygląd	Jasnobrązowy	Jasnobrązowy
Liczba kwasowa (mgKOH/g)	6maks	4.20
Wartość zmydlania (mgKOH/g)	170-200	176.3
Liczba hydroksylowa (mgKOH/g)	80-100	84.3
Wartość jodu	72-103	76.7
Metale ciężkie (Pb, ppm)	2maks	0.11
Arsen (obliczony jako As, ppm)	3maks	＜3

Główne zastosowania

W Czekoladce

Jednym z głównych zastosowań PGPR jest produkcja czekolady. Czekolada naturalnie zawiera masło kakaowe, ale dodanie PGPR do czekolady pomaga poprawić płynność i lepkość czekolady, ułatwiając pracę i nadając jej gładszą teksturę. Dodatkowo emulgator PGPR pozwala na zmniejszenie ilości masła kakaowego potrzebnego w recepturze. dlatego emulgator PGPR e476 może być korzystny dla producentów chcących obniżyć koszty.

Uzyskaj wycenę

Główne zastosowania

W Margarynie

PGPR (polirycynooleinian poliglicerolu) jest wysoce korzystnym składnikiem stosowanym w produkcji margaryny. Margaryna to powszechnie spożywany produkt do smarowania, który zyskał popularność wśród dbających o zdrowie konsumentów jako niskotłuszczowa alternatywa dla masła. PGPR w margarynie działa jak emulgator, który pomaga stworzyć gładki i jednorodny produkt poprzez zmniejszenie lepkości mieszaniny. Ponadto zastosowanie emulgatora PGPR w margarynie pomaga zmniejszyć ilość oleju potrzebnego w procesie produkcyjnym. Dzięki temu margaryna jest nie tylko zdrowszą alternatywą.

Uzyskaj wycenę

Główne zastosowania

W Wypieki i smarowidła

Emulgator PGPR jest również powszechnie stosowany w produkcji wypieków, takich jak ciasta, ciasteczka i chleb. Pomaga stworzyć gładką i jednolitą teksturę oraz poprawia ogólną jakość i trwałość produktów. Dodatkowo halal, emulgator PGPR e476, można stosować w środkach do smarowania, takich jak czekoladowe produkty do smarowania orzechów laskowych lub produkty do smarowania masła orzechowego, aby poprawić teksturę i stabilność.

Uzyskaj wycenę

W Czekoladce

W Margarynie

W Wypieki i smarowidła

Okres ważności i przechowywanie

Okres przydatności do spożycia:

12 miesięcy w nieotwartym, oryginalnym opakowaniu w warunkach przechowywania.

Przechowywanie:

Unikaj światła słonecznego, deszczu. Przechowywać w nienaruszonym opakowaniu, w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Aby zapewnić jakość produktu, temperatura przechowywania powinna być niższa niż 25 ℃.

Zdobądź bezpłatną próbkę

Opakowanie

Często zadawane pytania

Q: Czy mogę otrzymać certyfikat COA, TDS i MSDS?

A: Jasne! Skontaktuj się z nami pod adresem info@cnchemsino.com lub kierownikiem sprzedaży.

Q: Czy posiadasz certyfikat RSPO?

A: Tak. Posiadamy certyfikaty RSPO, Koszerne, Halal, ISO9001 i ISO22000.

Q: Jak długi jest czas dostawy?

A: Zwykle przesyłka może zostać dostarczona w ciągu 15-20 dni od potwierdzenia zamówienia.

Q: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?

A: Tak. Nasze wspólne opakowanie to 25kg/worek/karton/bęben z proszkiem i 200kg/bęben lub 1000kgs/IBC Bęben z płynem. Pakiet specjalny zgodnie z wymaganiami naszych klientów.

Q: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?

A: Tak, próbka może być bezpłatna poniżej 500 g.

Q: Do jakiego kraju eksportowałeś?

A: Naszym głównym rynkiem jest Ameryka Południowa, Bliski Wschód, Afryka i Europa. Ponad 50 krajów.

Skontaktuj się z Chemsino, aby rozpocząć działalność

Zobacz jak niektórzy z naszych klientów postrzegają nasze towary i usługi:

Imię

E-mail *

TEL/WhatsApp

Twoja wiadomość *

Chcielibyśmy podziękować Chemsino za jakość świadczonych przez nich usług. Szczerze doceniamy ich skuteczną, uprzejmą obsługę klienta, poziom szczegółowości i odpowiedzialności, jaką wykazali się przy każdym projekcie, a także sposób, w jaki prowadzą działalność jako całość.

Alexander Jr

Z Bliskiego Wschodu

Twój zaufany dostawca emulgatorów spożywczych

Chcesz emulgatora spożywczego? Ten Przewodnik po kompleksowych rozwiązaniach pomoże Ci uzyskać wszystko, co musisz wiedzieć o emulgatorach spożywczych. Pomożemy Ci. Dowiedz się więcej o tym, jak możemy współpracować.

Cześć, jestem Lina z Chemsino. Pozwól, że poprowadzę Cię przez tę stronę z najlepszymi rozwiązaniami.

Jestem współzałożycielem firmy Chemsino. Współpracuję z Chemsino od 15 lat. Kliknij przycisk poniżej, aby dowiedzieć się, w jaki sposób możemy zapewnić Ci wyjątkowe rozwiązania w zakresie emulgatorów spożywczych .

[!--lang.Check the Table of Contents--]