Mleczan stearoilu wapnia (CSL)

Calcium Stearoyl Lactylate to jonowy proszek lub stały emulgator w kształcie płatków o wartości HLB wynoszącej 6,7. Emulgator CSL E482 można dyspergować w gorącej wodzie i rozpuszczać w gorących olejach i tłuszczach. Calcium Stearoyl 2 Lactylate można stosować do emulgowania, odporności na starzenie, wzmacniania glutenu i utrzymywania świeżości w produktach mącznych, takich jak chleb, chleb na parze, makaron, makaron instant i kluski. CSL w żywności może poprawić teksturę, wydłużyć okres przydatności do spożycia i poprawić ogólną jakość tych produktów.

NR EWG E482

NR CAS 5793-94-2

KOD: Mleczan stearoilu wapnia (CSL)

Kolor: biały

Wygląd: Proszek

Uzyskaj bezpłatną wycenę

Spis treści

OPIS

Parametry produktu

Główna aplikacja

Dawkowanie i rozpuszczalność

Opakowanie

Często zadawane pytania

Pobierz tę stronę w formacie PDF

Aby zaoszczędzić Twój czas, przygotowaliśmy również wersję PDF zawierającą całą zawartość tej strony, zostaw tylko swój adres e-mail, a link do pobrania otrzymasz natychmiast.

Twój adres e-mail Zdobądź łącze

Parametry produktu

SPECYFIKACJE CHEMICZNE/FIZYCZNE
Wartość kwasowa	50-130	mg KOH/g
Wartość estrowa	125-190	mg KOH/g
Całkowity kwas mlekowy	15-40	%
Zawartość wapnia%	1.0-5.2	%

SPECYFIKACJA METALI CIĘŻKICH
Heavy Metal jako Pb	2maks	ppm

Główna aplikacja

W produktach drożdżowych

Calcium Stearoyl Lactylate to wszechstronny emulgator spożywczy, który jest szeroko stosowany w fermentowanej żywności ze względu na swoje unikalne właściwości. Mleczan stearoilu wapnia może skutecznie zwiększyć sprężystość, wytrzymałość i zdolność zatrzymywania gazów przez ciasto, zmniejszyć stopień jego zmiękczenia, zwiększyć objętość chleba i chleba parzonego oraz poprawić jego organizację i strukturę.

Uzyskaj wycenę

Główna aplikacja

W makaronie

Stearoilomleczan wapnia (CSL) ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, m.in. przy produkcji makaronów. Mleczan stearoilu wapnia 2 może wytwarzać gładsze i bardziej sprężyste powierzchnie, mniej postrzępione krawędzie, niski współczynnik łamania oraz wyższą odporność na nasiąkanie i gotowanie makaronów i makaronów instant, a także czyni je bardziej giętkimi.

Uzyskaj wycenę

Główna aplikacja

W ciastkach

Jako dodatek do żywności stearoilomleczan wapnia (CSL) ma szeroki zakres zastosowań, szczególnie w wypiekach, takich jak ciastka. Calcium Stearoyl 2 Lactylate może ułatwić wyjmowanie ciastek z foremek, nadając im regularny kształt, wyraźne warstwy i chrupkość w ustach.

Uzyskaj wycenę

W produktach drożdżowych

W makaronie

W ciastkach

Dawkowanie i rozpuszczalność

Okres ważności i przechowywanie

Okres przydatności do spożycia:

12 miesięcy w nieotwartym, oryginalnym opakowaniu w warunkach przechowywania.

Przechowywanie:

Unikaj światła słonecznego, deszczu. Przechowywać w nienaruszonym opakowaniu, w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Aby zapewnić jakość produktu, temperatura przechowywania powinna być niższa niż 25 ℃

Zdobądź bezpłatną próbkę

Opakowanie

Często zadawane pytania

Q: Czy mogę otrzymać certyfikat COA, TDS i MSDS?

A: Jasne! Skontaktuj się z nami pod adresem info@cnchemsino.com lub kierownikiem sprzedaży.

Q: Czy posiadasz certyfikat RSPO?

A: Tak. Posiadamy certyfikaty RSPO, Koszerne, Halal, ISO9001 i ISO22000.

Q: Jak długi jest czas dostawy?

A: Zwykle przesyłka może zostać dostarczona w ciągu 15-20 dni od potwierdzenia zamówienia.

Q: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?

A: Tak. Nasze wspólne opakowanie to 25kg/worek/karton/bęben z proszkiem i 200kg/bęben lub 1000kgs/IBC Bęben z płynem. Pakiet specjalny zgodnie z wymaganiami naszych klientów.

Q: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?

A: Tak, próbka może być bezpłatna poniżej 500 g.

Q: Do jakiego kraju eksportowałeś?

A: Naszym głównym rynkiem jest Ameryka Południowa, Bliski Wschód, Afryka i Europa. Ponad 50 krajów.

Skontaktuj się z Chemsino, aby rozpocząć działalność

Zobacz jak niektórzy z naszych klientów postrzegają nasze towary i usługi:

Imię

E-mail *

TEL/WhatsApp

Twoja wiadomość *

Chcielibyśmy podziękować Chemsino za jakość świadczonych przez nich usług. Szczerze doceniamy ich skuteczną, uprzejmą obsługę klienta, poziom szczegółowości i odpowiedzialności, jaką wykazali się przy każdym projekcie, a także sposób, w jaki prowadzą działalność jako całość.

Alexander Jr

Z Bliskiego Wschodu

Twój zaufany dostawca emulgatorów spożywczych

Chcesz emulgatora spożywczego? Ten Przewodnik po kompleksowych rozwiązaniach pomoże Ci uzyskać wszystko, co musisz wiedzieć o emulgatorach spożywczych. Pomożemy Ci. Dowiedz się więcej o tym, jak możemy współpracować.

Cześć, jestem Lina z Chemsino. Pozwól, że poprowadzę Cię przez tę stronę z najlepszymi rozwiązaniami.

Jestem współzałożycielem firmy Chemsino. Współpracuję z Chemsino od 15 lat. Kliknij przycisk poniżej, aby dowiedzieć się, w jaki sposób możemy zapewnić Ci wyjątkowe rozwiązania w zakresie emulgatorów spożywczych .

[!--lang.Check the Table of Contents--]