Ten nowy rodzaj emulgatora do lodów składa się z monostearynianu glicerolu, jadalnego całkowicie uwodornionego oleju roślinnego, rafinowanego oleju roślinnego i gliceryny. Jest wytwarzany w procesie syntezy chemicznej, filtracji, destylacji i natryskiwania, zapewniając wysoką wydajność, bezpieczeństwo i naturalne właściwości emulgujące. Ten emulgator do lodów jest idealny nie tylko do lodów, ale nadaje się również do kremów mlecznych i niemlecznych, polepszaczy piekarniczych i innych zastosowań. Skutecznie zmniejszając napięcie powierzchniowe i poprawiając napowietrzanie, znacząco poprawia teksturę i jakość produktów końcowych, zapewniając doskonałą konsystencję i stabilność produktu.