Monolaurato de glicerila (GML 40%)
Monolaurato de glicerila (GML 40%) amplamente utilizado em leite em pó infantil, farinha de arroz e outros produtos. A vantagem do Monolaurato de Gliceril é que ele é um fungicida seguro e eficiente, melhor que o ácido sórbico, ácido benzóico, parabenos, etc. O Monolaurato de Gliceril é usado em pães, bolos, pães cozidos no vapor e bolos lunares, alimentos funcionais e produtos de saúde.