Fabricante e fornecedor de ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos (CITREM)

DESCRIÇÃO

Ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos (CITREM) são aditivos alimentares multifuncionais amplamente utilizados na indústria alimentícia como emulsificantes, estabilizantes e intensificadores de textura. Esses compostos são criados pela esterificação do ácido cítrico com mono e diglicerídeos de ácidos graxos, resultando em moléculas que melhoram significativamente a compatibilidade das fases aquosa e oleosa em produtos alimentícios.

Características

Atributos dietéticos: à base de plantas, não OGM, sem glúten, amigo do ceto

Lista de ingredientes: Ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos (CITREM)

Alérgeno(s): Nenhum

Solubilidade: Disperso em água quente

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Ésteres de ácido cítrico Chemsino de mono e diglicerídeos (CITREM)

Como um dos principais fornecedores de emulsificantes alimentares na China, a Chemsino está comprometida com a pesquisa e desenvolvimento de ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos (CITREM) para diferentes aplicações há mais de 16 anos.
Nosso serviço inclui não apenas produtos de alta qualidade, mas também suporte tecnológico que ajuda nossos clientes a melhorar ao máximo seus produtos com nosso CITREM.

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Ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos (CITREM)

Ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos (CITREM) são aditivos alimentares usados principalmente como emulsificantes. Esses compostos são derivados da esterificação do ácido cítrico com mono e diglicerídeos de ácidos graxos. Eles são comumente encontrados em uma variedade de produtos alimentícios para melhorar a textura, estabilidade e prazo de validade. O emulsificante CITREM é frequentemente usado em produtos de mistura seca, como misturas para bolos, bebidas em pó e misturas de temperos secos.

Aplicação :

Produtos de panificação: O emulsificante CITREM é usado em pães, bolos e doces para melhorar o condicionamento, o volume e a estrutura do miolo da massa.

Laticínios: Empregados em produtos como sorvetes, queijos e coberturas batidas para melhorar a textura e a estabilidade.

Confeitaria: CITREM E472c auxilia na produção de chocolates e doces melhorando a emulsificação e a textura.

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Alexander Jr

Do Oriente Médio