50 tấn Natri Stearoyl Lactylate được vận chuyển đến Brazil
Ngày:2025-07-10
Đọc:
Chia sẻ:
Mới đây, chúng tôi đã hoàn thành lô hàng 50 tấn Natri Stearoyl Lactylate (SSL) cho một nhà sản xuất thực phẩm nổi tiếng của Brazil chuyên sản xuất các sản phẩm ngũ cốc làm bánh và chế biến.
Đơn đặt hàng diễn ra sau một vòng thử nghiệm mẫu và thử nghiệm ứng dụng thành công, chứng tỏ hiệu suất tuyệt vời của SSL trong việc cải thiện độ bền của bột, khối lượng bánh mì và kéo dài thời hạn sử dụng. Cuộc thử nghiệm đã giúp khách hàng tối ưu hóa công thức nấu ăn của họ và xác nhận hiệu suất của sản phẩm trong các điều kiện xử lý thực tế, đảm bảo quá trình chuyển đổi suôn sẻ sang sử dụng trên quy mô lớn.
Natri Stearoyl Lactylate (SSL)là chất nhũ hóa thực phẩm được sử dụng rộng rãi có nguồn gốc từ axit stearic và axit lactic. Nó đặc biệt có giá trị trong các ứng dụng làm bánh vì khả năng tăng cường mạng lưới gluten, cải thiện độ đàn hồi của bột, tăng cường khả năng giữ khí và tăng thể tích bánh mì. Nó cũng giúp kéo dài độ tươi của sản phẩm bằng cách làm chậm quá trình đông cứng của vụn bánh và góp phần mang lại tính nhất quán và chất lượng tổng thể tốt hơn. Chất nhũ hóa SSL thường được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm làm từ bột mì, bao gồm bánh mì, bánh bao, bánh ngọt và mì.
Chemsinocam kết cung cấp nguyên liệu thực phẩm chất lượng cao với sự hỗ trợ mẫu và hậu cần toàn cầu hiệu quả. Cho dù đó là lô hàng số lượng lớn hay dự án xây dựng công thức tùy chỉnh, chúng tôi hợp tác chặt chẽ với các đối tác để cung cấp các thành phần đáp ứng cả tiêu chuẩn về hiệu suất và quy định.