Glyceryl Monolaurate (GML 40%)
Glyceryl Monolaurate (GML 40%) được sử dụng rộng rãi trong sữa bột dành cho trẻ sơ sinh, bột gạo và các sản phẩm khác. Ưu điểm của Glyceryl Monolaurate là diệt nấm an toàn và hiệu quả, tốt hơn axit sorbic, axit benzoic, paraben,… Glyceryl Monolaurate được sử dụng trong bánh mì, bánh ngọt, bánh mì hấp và bánh trung thu, thực phẩm chức năng và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.