MÔ TẢ
PGPR là viết tắt của Polyglycerol Polyricinoleate, hay E476, là một loại chất nhũ hóa khác được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Polyglycerol Chất nhũ hóa Polyricinoleate có nguồn gốc từ polyglycerol và axit ricinoleic, thường thu được từ dầu thầu dầu. Nó bao gồm các este polyglycerol của axit béo đa ngưng tụ, chủ yếu là axit ricinoleic. PGPR trong sản xuất sô cô la để cải thiện độ nhớt và đặc tính dòng chảy của nó. Chất nhũ hóa PGPR thường được sử dụng trong sô cô la, các loại phết, kẹo và đồ nướng khác nhau. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để có giá tốt nhất về PGPR.