| THÔNG SỐ VẬT LÝ/HÓA HỌC | ||
| Tổng số monoglyceride | ≥ 95 | % |
| Axit tự do | 2,5 | % |
| điểm nóng chảy | 60-70 | ℃ |
| Giá trị iốt | 3.0 | % |
| THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG | ||
| Asen Thủy ngân Cadimi Kim loại nặng |
0,0001 0,0001 0,0001 0,0005 |
% % % % |