Nhóm Chemsino khám phá sự kỳ diệu của chất nhũ hóa trong làm bánh tại Trung tâm R&D

Ngày:2025-05-08

Đọc:

Chia sẻ:

Tuần trước, toàn bộ nhóm Chemsino đã cùng nhau đến Trung tâm R&D nội bộ của chúng tôi để tham gia một buổi học thực hành thú vị, tập trung vào các ứng dụng thực tế của chất nhũ hóa thực phẩm trong đồ nướng. Đó là một trải nghiệm đầy ý nghĩa và đầy cảm hứng đã củng cố cả kiến thức kỹ thuật lẫn tinh thần đồng đội của chúng tôi.

Khóa đào tạo tập trung vào bốn chủ đề chính, mỗi chủ đề gắn chặt với các sản phẩm cốt lõi của chúng tôi:

Vai trò của Chemsino DATEM trong Bánh mì

Nhóm của chúng tôi đã khám phá cách DATEM giúp cải thiện độ bền của bột, khối lượng bánh mì và kết cấu tổng thể. Thông qua các minh chứng thực tế, chúng tôi đã hiểu rõ hơn về cách chất nhũ hóa này tăng cường chất lượng cho các sản phẩm bánh mì nướng.

Ứng dụng gel bánh Chemsino trong bánh bông lan

Chúng tôi đã kiểm tra xem gel làm bánh có công thức đặc biệt của chúng tôi giúp tạo ra những chiếc bánh bông lan nhẹ, mịn với cấu trúc được cải thiện và khả năng giữ ẩm như thế nào. Buổi học này bao gồm các thử nghiệm trộn và nướng thực tế.

Thử nghiệm so sánh ba loại bột kem tươi Chemsino

Chúng tôi đã tiến hành các thử nghiệm song song của ba loại bột kem đánh bông Chemsino khác nhau, đánh giá hiệu suất đánh bông, độ ổn định và hương vị của chúng. Điều này cho phép nhóm hiểu rõ hơn loại kem nào phù hợp với nhu cầu ứng dụng cụ thể.

Buổi học làm bánh thực hành thú vị

Để kết thúc khóa đào tạo, nhóm đã xắn tay áo và sáng tạo với hoạt động thực hành làm bánh. Nó không chỉ thú vị mà còn giúp củng cố tầm quan trọng của sức mạnh tổng hợp của các thành phần trong các ứng dụng trong thế giới thực.

Trải nghiệm sâu sắc này không chỉ giúp chúng tôi hiểu sâu hơn về cách hoạt động của chất nhũ hóa Chemsino trong các ứng dụng làm bánh mà còn đưa nhóm của chúng tôi đến gần nhau hơn. Bằng cách kết hợp việc học kỹ thuật với làm việc nhóm, chúng tôi cam kết hơn bao giờ hết trong việc cung cấp cho khách hàng toàn cầu các giải pháp phụ gia thực phẩm chất lượng cao, sáng tạo.

trở lại

Cái cuối cùng: Thông báo: Nghỉ Tết Trung Thu

09 2022 Sep

Tiếp theo: Báo cáo triển lãm tháng 4 của Chemsino

24 2025 Apr

Blog liên quan

Eid Mubarak

21 Apr 2023

Gửi tới tất cả khách hàng và bạn bè Hồi giáo của chúng tôi, Chemsino chúc các bạn một lễ Eid-AlFitr vui vẻ! Chúc lễ kỷ niệm của bạn tràn ngập tình yêu, niềm vui và phước lành. Eid Mubarak! Chúng tôi hy vọng rằng lễ Eid này mang đến cho bạn hòa bình, hạnh phúc và hy vọng mới cho tương lai. #eidalfitr #happyeid

Hành trình kỳ thú của Chemsino tại Triển lãm Thành phần Toàn cầu Nga

30 Apr 2024

Chúng tôi rất vui mừng được chia sẻ trải nghiệm đáng chú ý của mình từ Triển lãm Thành phần Toàn cầu ở Nga vừa kết thúc gần đây với bạn! Đó là một sự kiện ý nghĩa khi chúng tôi có cơ hội giao lưu với bạn, giới thiệu sản phẩm của mình và kết nối với nhiều người bạn mới.

20 tấn Tween 80 được vận chuyển đến Peru

20 tấn Polysorbate 80 được vận chuyển đến Peru

12 Mar 2026

Chemsino gần đây đã giao 20 tấn Polysorbate 80 cho một nhà sản xuất kem có trụ sở tại Lima. Chất nhũ hóa đã giải quyết các thách thức như tách chất béo và kết cấu không nhất quán, tăng cường độ kem và độ ổn định. Dòng polysorbate của chúng tôi, bao gồm Polysorbate 20, 60 và 80, cung cấp các giải pháp linh hoạt, đáng tin cậy cho các nhà sản xuất thực phẩm trên khắp Peru và Nam Mỹ.