Polysorbate 80 (E433) là gì và công dụng của nó
19 Apr 2024
Polysorbate 80, hay tween 80, là tên viết tắt của “polyoxyethylene sorbitan monooleate”, là một hợp chất tổng hợp có nguồn gốc từ quá trình este hóa sorbitan với ethylene oxit. Nó thuộc họ chất hoạt động bề mặt polysorbate, được sử dụng rộng rãi làm chất nhũ hóa, chất hòa tan và chất ổn định trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan toàn diện về polysorbate 80, bao gồm các thông số kỹ thuật, cấu trúc, tính chất, tính năng và công dụng của nó.