Chemsino Ekibi Ar-Ge Merkezinde Fırıncılıkta Emülgatörlerin Büyüsünü Keşfediyor

Tarih:2025-05-08

Oku:

Paylaş:

Geçen hafta tüm Chemsino ekibi, gıda emülgatörlerinin fırınlanmış ürünlerdeki pratik uygulamalarına odaklanan heyecan verici, uygulamalı bir öğrenme oturumu için şirket içi Ar-Ge Merkezimizde bir araya geldi. Hem teknik bilgimizi hem de takım ruhumuzu güçlendiren, anlamlı ve ilham verici bir deneyimdi.

Eğitim, her biri temel ürün tekliflerimizle yakından bağlantılı olan dört temel konuya odaklandı:

Chemsino DATEM'in Ekmekteki Rolü

Ekibimiz DATEM'in hamur mukavemetini, ekmek hacmini ve genel dokuyu iyileştirmeye nasıl yardımcı olduğunu araştırdı. Pratik gösterimler sayesinde bu emülgatörün pişmiş ekmek ürünlerini nasıl zenginleştirdiğini daha net anladık.

Pandispanyalarda Chemsino Kek Jelinin Uygulanması

Özel olarak formüle edilmiş kek jelimizin, gelişmiş yapıya ve nem tutma özelliğine sahip, hafif, kabarık pandispanya kekleri oluşturmaya nasıl yardımcı olduğunu inceledik. Bu oturumda uygulamalı karıştırma ve pişirme denemeleri yer aldı.

Üç Chemsino Krem Şanti Tozunun Karşılaştırmalı Testi

Üç farklı Chemsino krem şanti tozunu yan yana test ederek çırpma performansını, stabilitesini ve tadını değerlendirdik. Bu, ekibin hangi kremin belirli uygulama ihtiyaçlarına uygun olduğunu daha iyi anlamasına olanak sağladı.

Eğlenceli Uygulamalı Pasta Yapımı Oturumu

Eğitimimizi tamamlamak için ekip kolları sıvadı ve uygulamalı pasta yapma etkinliğiyle yaratıcılığını ortaya koydu. Bu sadece eğlenceli değildi, aynı zamanda gerçek dünya uygulamalarında içerik sinerjisinin öneminin pekiştirilmesine de yardımcı oldu.

Bu sürükleyici deneyim, Chemsino emülgatörlerinin fırıncılık uygulamalarında nasıl performans gösterdiğine dair anlayışımızı derinleştirmekle kalmadı, aynı zamanda ekibimizi birbirine yaklaştırdı. Teknik öğrenimi ekip çalışmasıyla birleştirerek küresel müşterilerimize yenilikçi, yüksek kaliteli gıda katkı maddesi çözümleri sunmaya her zamankinden daha fazla kararlıyız.

geri

Sonuncusu: Uyarı: Sonbahar Ortası Festivali Tatili

09 2022 Sep

Sonraki: Chemsino'nun Nisan Sergi Raporu

24 2025 Apr

İlgili Blog

23 Ton Span 60 Pakistan'a Teslim Edildi

20 Nov 2025

Chemsino, Pakistanlı bir fırın ve şekerleme distribütörüne 23 ton Span 60 (Sorbitan Monostearat, E491) teslimatını tamamladı. Emülgatör, fırınlanmış ürünlerde ve krema dolgularında dokuyu, emülsifikasyonu ve stabiliteyi geliştirerek Chemsino'nun Güney Asya'daki güvenilir kalitesini ve ihracat desteğini gösterecek.

Şükran Günü'nüz kutlu olsun!

24 Nov 2022

Şükran Günü'nüz kutlu olsun!

Chemsino'nun Küresel Malzemeler Fuarı Rusya'daki Muhteşem Yolculuğu

Chemsino'nun Global Malzemeler Fuarı Rusya'daki Muhteşem Yolculuğu

30 Apr 2024

Yakın zamanda tamamlanan Global Malzemeler Fuarı Rusya'daki olağanüstü deneyimimizi sizinle paylaşmaktan heyecan duyuyoruz! Sizlerle bir araya gelme, ürünlerimizi sergileme, birçok yeni arkadaşla tanışma fırsatı bulduğumuz anlamlı bir etkinlik oldu.