Poligliserol Polirisinoleat e476 Çikolatada Helal PGPR CAS 29894-35-7

PGPR veya Poligliserol Polirisinoleat (E476), gıda endüstrisinde, özellikle çikolata üretiminde yaygın olarak kullanılan bir emülgatördür. Tipik olarak hint yağından elde edilen poligliserol ve risinoleik asitten türetilir. PGPR, hem hidrofilik hem de lipofilik özelliklere sahip bir yüzey aktif madde görevi görerek su içinde yağ emülsiyonlarını etkili bir şekilde stabilize etmesini sağlar. Çikolata üretiminde PGPR, kakao katılarının kakao yağında dağılımını kolaylaştırır, viskoziteyi, dokuyu iyileştirir ve kakao yağı içeriğinin azaltılmasına izin vererek üretim maliyetlerini azaltır. Aynı zamanda yağ birikmesini önlemeye yardımcı olur ve çikolata ürünlerinin genel kalitesini ve raf ömrünü artırır.

AET NO. E476

CAS No. 29894-35-7

KOD: PGPR

Renk: Açık sarı

Görünüm: Viskoz sıvı

Ücretsiz Teklif Alın

Poligliserol polirisinoleat PGPR emülgatör

İçindekiler

AÇIKLAMA

Ürün Parametreleri

Ana Başvuru

Ambalaj

Sıkça Sorulan Sorular

Bu sayfayı PDF olarak indirin

Size zaman kazandırmak için, bu sayfanın tüm içeriğini içeren bir PDF sürümü de hazırladık, sadece e-postanızı bırakın ve indirme bağlantısını hemen alacaksınız.

E-posta adresiniz Bağlantıyı Alın

Ürün Parametreleri


Görünüm	Açık kahverengi	Açık kahverengi
Asit değeri(mgKOH/g)	maksimum 6	4.20
Sabunlaşma değeri(mgKOH/g)	170-200	176.3
Hidroksil değeri(mgKOH/g)	80-100	84.3
İyot değeri	72-103	76.7
Ağır metaller(Pb,ppm)	maksimum 2	0.11
Arsenik (As,ppm ile hesaplanmıştır)	maksimum 3	＜3

Başlıca Uygulamalar

Çikolatada

PGPR'nin ana kullanım alanlarından biri çikolata üretimidir. Çikolata doğal olarak kakao yağı içerir, ancak çikolataya PGPR eklenmesi çikolatanın akışını ve viskozitesini iyileştirmeye yardımcı olur, çalışmayı kolaylaştırır ve ona daha pürüzsüz bir doku kazandırır. Ayrıca PGPR emülgatör, tarifte ihtiyaç duyulan kakao yağı miktarının azaltılmasına olanak tanır. bu nedenle PGPR e476 emülgatör, maliyetleri düşürmek isteyen üreticiler için faydalı olabilir.

Teklif Al

Başlıca Uygulamalar

Margarinde

PGPR (poligliserol polirisinoleat), margarin üretiminde kullanılan oldukça faydalı bir içeriktir. Margarin, sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında tereyağına az yağlı bir alternatif olarak popülerlik kazanmış, yaygın olarak tüketilen bir ezme ürünüdür. Margarindeki PGPR, karışımın viskozitesini azaltarak pürüzsüz ve homojen bir ürün oluşturmaya yardımcı olan bir emülgatör görevi görür. Ayrıca margarinde PGPR emülgatörünün kullanılması, üretim sürecinde ihtiyaç duyulan yağ miktarının azaltılmasına yardımcı olur. Bu sadece margarini daha sağlıklı bir alternatif yapmakla kalmıyor.

Teklif Al

Başlıca Uygulamalar

Pişmiş Ürünler ve Sürülebilir Ürünlerde

PGPR emülgatör ayrıca kek, kurabiye ve ekmek gibi unlu mamullerin üretiminde de yaygın olarak kullanılır. Pürüzsüz ve düzgün bir doku oluşturmaya yardımcı olur ve ürünlerin genel kalitesini ve raf ömrünü artırır. Ek olarak, PGPR e476 emülgatör helal, doku ve stabiliteyi geliştirmek için çikolatalı fındık ezmesi veya fıstık ezmesi sürülebilir ürünler gibi sürülebilir ürünlerde kullanılabilir.

Teklif Al

Çikolatada

Margarinde

Pişmiş Ürünler ve Sürülebilir Ürünlerde

Raf Ömrü ve Depolama

Raf Ömrü:

Açılmamış orijinal ambalajında, depolama koşullarında 12 ay.

Depolama:

Güneş ışığından, yağmurdan kaçının. Serin, kuru ve iyi havalandırılan yerde, açılmamış ambalajında saklayın. Ürünün kalitesini sağlamak için depolama sıcaklığı 25°C'nin altında olmalıdır.

Ücretsiz Örnek Alın

Ambalaj

Sıkça Sorulan Sorular

Q: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?

A: Elbette! Bizimle info@cnchemsino.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.

Q: RSPO sertifikanız var mı?

A: Evet. RSPO, Kosher, Helal, ISO9001 ve ISO22000 sertifikalarımız bulunmaktadır.

Q: Teslim süresi ne kadar?

A: Genellikle, sipariş onaylandıktan sonra sevkiyat 15-20 gün içinde teslim edilebilir.

Q: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misin?

A: Evet. Ortak paketimiz tozla birlikte 25kg/bag/karton/tambur ve sıvıyla birlikte 200kg/tambur veya 1000kgs/IBC Varildir. müşterilerimizin ihtiyaçlarına göre özel paket.

Q: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?

A: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.

Q: Hangi ülkeye ihracat yaptınız?

A: Ana pazarımız Güney Amerika, Orta Doğu, Afrika ve Avrupa'dır. 50'den fazla ülke.

İşinizi Kurmak İçin Chemsino ile İletişime Geçin

Bazı müşterilerimizin ürün ve hizmetlerimizi nasıl algıladıklarına bir göz atın:

İsim

E-posta *

TEL/WhatsApp

Mesajınız *

Sağladıkları hizmetin kalitesi için Chemsino'ya teşekkür etmek istiyoruz. Verimli, nazik müşteri hizmetlerini, her projede gösterdikleri ayrıntı düzeyini ve sorumluluklarını ve bir bütün olarak iş yürütme şekillerini içtenlikle takdir ediyoruz.

Alexander Jr

Ortadoğu'dan

Güvenilir Gıda Emülgatörleri Tedarikçiniz

Bir gıda emülgatörü ister misiniz? Bu Nihai Çözüm Kılavuzu, gıda emülgatörleri hakkında bilmeniz gereken her şeyde size yardımcı olacaktır. Birlikte nasıl çalışabileceğimiz hakkında daha fazla bilgi edinin.

Merhaba, ben Chemsino'dan Lina. Bu Nihai Çözümler sayfasında size rehberlik edeyim.

Chemsino'nun kurucu ortağıyım. 15 yıldır Chemsino ile çalışıyorum. Gıda emülgatörleri için size nasıl olağanüstü çözümler sunabileceğimizi öğrenmek için aşağıdaki düğmesine tıklayın.

[!--lang.Check the Table of Contents--]