Gliseril Monolaurat (GML %40)
Bebek sütü tozu, pirinç unu ve diğer ürünlerde yaygın olarak kullanılan Gliseril Monolaurat (%40 GML). Gliseril Monolaurat'ın avantajı, sorbik asit, benzoik asit, parabenler vb.'den daha iyi, güvenli ve etkili bir fungisit olmasıdır. Gliseril Monolaurat ekmek, kek, buharda pişirilmiş ekmek ve ay keklerinde, fonksiyonel gıdalarda ve sağlık bakım ürünlerinde kullanılır.