DATEM %80 Gıda Emülgatör E472e Toz En İyi Fiyat

Datem80%, bir kompleks oluşturmak için gluten proteini ile etkileşime girebilir. Datem emülgatör, hamurun elastikiyetini, dayanıklılığını ve hava tutma özelliğini artıran makromoleküler bir gluten ağı oluşturmak için gluten moleküllerini birbirine bağlar. Datem80% ekmeğin hacmini artıracak ve ekmeğin doku yapısını iyileştirecektir. Emülgatör e472e ayrıca amilaz ile birlikte hareket ederek ürünün yaşlanma hızını geciktirebilir. Unun kaliteli olması ve işleyişin mükemmel olması durumunda Datem80 ile yapılan ekmeğin hacmi diğer emülgatörlere göre daha fazladır.

AET NO. E472e

KASA NO. 100085-39-0

KOD: Mono ve Digliseritlerin Diasetil Tartarik Asit Ester (Tarih %80)

Renk: Kremden Açık Sarıya

Görünüm: Pul, Boncuk veya Toz

Ücretsiz Teklif Alın

Mono- ve digliseritlerin diasetil tartarik asit esteri（Tarih %80）

İçindekiler

AÇIKLAMA

Ürün Parametreleri

Ana Başvuru

Dozaj ve Çözünürlük

Ambalaj

Sıkça Sorulan Sorular

Bu sayfayı PDF olarak indirin

Size zaman kazandırmak için, bu sayfanın tüm içeriğini içeren bir PDF sürümü de hazırladık, sadece e-postanızı bırakın ve indirme bağlantısını hemen alacaksınız.

E-posta adresiniz Bağlantıyı Alın

Ürün Parametreleri

KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER
Asit değeri	65-85	mg KOH/g
Sabunlaşma değeri	430-480	mg KOH/g
İyot değeri	Maksimum 2,0	gI/100g

AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ
Arsenik Kurşun Merkür Kadmiyum Pb Olarak Ağır Metal	≤ 3 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 1 ≤ 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Ana Başvuru

Mayalı Ürünlerde

Datem 80, glüten ağını daha güçlü ve aynı zamanda daha genişleyebilir ve elastik hale getirerek hava tutulmasının artmasına yardımcı olur. Ortaya çıkan hamur, hava hücreleri ağına, küçük hücre boyutuna, güçlü hücre duvarlarına ve iyi uzayabilirliğe sahiptir. Fırıncılar maksimum hava tutma özelliği için emülgatör e472e içeren bir ekmek yumuşatıcı kullanmayı tercih edeceklerdir. Ekmekte Datem80, oksidanlar C vitamini, ADA ve enzimlerle sinerjistik etkiye sahiptir ve önerilen dozaj, unun ağırlığının %0,2 ila %0,6'sıdır.

Teklif Al

Ana Başvuru

Çerezlerde

DATEM 80, yağı emülsifiye edebilir ve emülsifiye edilmiş yağ, glüten tarafından kolayca emilir, bu da mekanik işlem performansını artırabilir. Pişirme sırasında ısıyla genleşen emülgatör e472e, proteinlerin köpürmesini kolaylaştırır, böylece kurabiyelerin hacmi artar. Pişirme yavaş yavaş katılaştıkça, yapısal orta katman gözenekli sünger benzeri bir gövde oluşturur. Sonuç olarak Datem 80 emülgatör, ürünün kıvamını ve dokusunu geliştirerek raf ömrünü uzatır.

Teklif Al

Ana Başvuru

Pastanın İçinde

DATEM 80 iyi bir köpüklenebilirliğe sahip olduğundan, oluşturulan arayüz filmi hava kabarcıklarını eşit şekilde stabilize edebilir ve dağıtabilir, böylece düzgün peteklere ve ince duvarlara sahip kekler üretilebilir. Tarife yağ eklenirse, Datem emülgatörün etkisi altında yağ daha ince ve eşit bir şekilde dağılabilir ve ince yağ parçacıkları kekin tadının daha güzel ve yumuşak olmasını sağlar. İyi bir pandispanya yapmak için özellikle tek adımda kek yaparken emülgatör eklenmesi gerekir. Ve emülgatör e472e DATEM 80 iyi bir seçimdir.

Teklif Al

Mayalı Ürünlerde

Çerezlerde

Pastanın İçinde

Dozaj ve Çözünürlük

Raf ömrü ve Depolama

Raf Ömrü:

Açılmamış orijinal ambalajında, depolama koşullarında 12 ay.

Depolama:

Güneş ışığından, yağmurdan kaçının. Serin, kuru ve iyi havalandırılan yerde, açılmamış ambalajında saklayın. Ürünün kalitesini sağlamak için depolama sıcaklığı 25°C'nin altında olmalıdır.

Ücretsiz Örnek Alın

Ambalaj

Sıkça Sorulan Sorular

Q: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?

A: Elbette! Bizimle info@cnchemsino.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.

Q: RSPO sertifikanız var mı?

A: Evet. RSPO, Kosher, Helal, ISO9001 ve ISO22000 sertifikalarımız bulunmaktadır.

Q: Teslim süresi ne kadar?

A: Genellikle, sipariş onaylandıktan sonra sevkiyat 15-20 gün içinde teslim edilebilir.

Q: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misin?

A: Evet. Ortak paketimiz tozla birlikte 25kg/bag/karton/tambur ve sıvıyla birlikte 200kg/tambur veya 1000kgs/IBC Varildir. müşterilerimizin ihtiyaçlarına göre özel paket.

Q: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?

A: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.

Q: Hangi ülkeye ihracat yaptınız?

A: Ana pazarımız Güney Amerika, Orta Doğu, Afrika ve Avrupa'dır. 50'den fazla ülke.

İşinizi Kurmak İçin Chemsino ile İletişime Geçin

Bazı müşterilerimizin ürün ve hizmetlerimizi nasıl algıladıklarına bir göz atın:

İsim

E-posta *

TEL/WhatsApp

Mesajınız *

Sağladıkları hizmetin kalitesi için Chemsino'ya teşekkür etmek istiyoruz. Verimli, nazik müşteri hizmetlerini, her projede gösterdikleri ayrıntı düzeyini ve sorumluluklarını ve bir bütün olarak iş yürütme şekillerini içtenlikle takdir ediyoruz.

Alexander Jr

Ortadoğu'dan

Güvenilir Gıda Emülgatörleri Tedarikçiniz

Bir gıda emülgatörü ister misiniz? Bu Nihai Çözüm Kılavuzu, gıda emülgatörleri hakkında bilmeniz gereken her şeyde size yardımcı olacaktır. Birlikte nasıl çalışabileceğimiz hakkında daha fazla bilgi edinin.

Merhaba, ben Chemsino'dan Lina. Bu Nihai Çözümler sayfasında size rehberlik edeyim.

Chemsino'nun kurucu ortağıyım. 15 yıldır Chemsino ile çalışıyorum. Gıda emülgatörleri için size nasıl olağanüstü çözümler sunabileceğimizi öğrenmek için aşağıdaki düğmesine tıklayın.

[!--lang.Check the Table of Contents--]