Datem Yüksek Asit Değeri Gıda Emülgatör E472e Üreticisi

Datem yüksek asit değeri (80-100mg KOH/g) sadece unlu mamullerde değil aynı zamanda şeker, margarin, ekmek, kek, bisküvi, tahıllar, ekstrüde gıda, krema vb. çeşitli gıdalarda da kullanılır. Datem yüksek Asit değeri esas olarak fırıncılık alanında kullanılır ve yaygın hali süt beyazı toz veya granüler katıdır. DATEM'in emülsifiye etme, stabilize etme, yaşlanma karşıtı ve taze tutma işlevleri vardır. Ekmeğin içindeki hurma ekmeğin hacmini artırabilir ve ekmeğin yapısını iyileştirebilir. Gıdadaki hurma ayrıca amilaz ile birlikte hareket ederek ürünün yaşlanma hızını geciktirebilir. Datem'in yüksek asit değeri somunların diğer emülgatörlere göre daha büyük olmasını sağlar.

AET NO. E472e

KASA NO. 100085-39-0

KOD: Mono- ve digliseritlerin diasetil tartarik asit esteri (Tarih Yüksek Asit Değeri)

Renk: Beyazdan kirli beyaza

Görünüm: Toz

Ücretsiz Teklif Alın

İçindekiler

AÇIKLAMA

Ürün Parametreleri

Ana Başvuru

Dozaj ve Çözünürlük

Ambalaj

Sıkça Sorulan Sorular

Bu sayfayı PDF olarak indirin

Size zaman kazandırmak için, bu sayfanın tüm içeriğini içeren bir PDF sürümü de hazırladık, sadece e-postanızı bırakın ve indirme bağlantısını hemen alacaksınız.

E-posta adresiniz Bağlantıyı Alın

Ürün Parametreleri

KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER
Asit değeri	80-100	mg KOH/g
Sabunlaşma değeri	300-520	mg KOH/g
İyot değeri	Maksimum 2,0	gI/100g

AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ
Arsenik Kurşun Merkür Kadmiyum Pb Olarak Ağır Metal	≤ 3 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 1 ≤ 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Ana Başvuru

Mayalı Ürünlerde

Datem'in yüksek asit değeri, yüksek kaliteli ekmek ununa dayalı olduğunda, özellikle düşük yoğunluklu hamurların mayalanma aşamasından pişirme aşamasına aktarılmasında ve pişirme işleminin ilk aşamalarında hava tutma kapasitesinin artırılmasında daha da büyük bir rol oynar. Yabancı ülkelerde fırıncılar, az malzemeli veya çıtır ekmeklerde maksimum hava tutma özelliği için Datem emülgatör içeren ekmek yumuşatıcılarını kullanmayı tercih edecek.

Teklif Al

Ana Başvuru

Çerezlerde

Şişirilmiş atıştırmalıklara %0,2 ila %0,5 Datem yüksek asit değeri eklemek, emülsifiye etme ve yağlama, ekstrüzyon basıncını azaltma ve ekipman aşınmasını azaltmada iyi bir rol oynayabilir. Gıdadaki hurma, pürüzsüz yüzeyli, ince gözenekli ve gevrek tada sahip şişirilmiş ürünler üretilmesine yardımcı olur. Emülgatör e472e ayrıca ürünün higroskopikliğini azaltmak ve raf ömrünü uzatmak için de iyidir.

Teklif Al

Ana Başvuru

Dondurulmuş Makarna Ürünleri

Datem yüksek asit değerli emülgatör, serbest akışlı suyu azaltabilir ve nişasta moleküllerinin kristalleşme derecesini azaltmak için nişasta ile birlikte hareket edebilir. Bu nedenle, datem e472e, dondurulmuş gıdaların düşük sıcaklık stabilitesini iyileştirmeye, eriştelerdeki buz kristallerinin boyutunu kontrol etmeye, ürünün çatlama oranını azaltmaya ve ürünü daha pürüzsüz hale getirmeye yardımcı olur. Hurmanın yüksek asit değeri gıdalara eklenerek işlenebilirliği artırılır, verim yükseltilir, pişme direnci arttırılır, ürünün tadı daha iyi olur ve raf ömrü uzatılır.

Teklif Al

Mayalı Ürünlerde

Çerezlerde

Dondurulmuş Makarna Ürünleri

Dozaj ve Çözünürlük

Raf ömrü ve Depolama

Raf Ömrü:

Açılmamış orijinal ambalajında, depolama koşullarında 12 ay.

Depolama:

Güneş ışığından, yağmurdan kaçının. Serin, kuru ve iyi havalandırılan yerde, açılmamış ambalajında saklayın. Topaklanmayı (DATEM'in doğal eğilimi) en aza indirmek için depolama sıcaklığı 25°C'nin altında olmalıdır.

Ücretsiz Örnek Alın

Ambalaj

Sıkça Sorulan Sorular

Q: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?

A: Elbette! Bizimle info@cnchemsino.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.

Q: RSPO sertifikanız var mı?

A: Evet. RSPO, Kosher, Helal, ISO9001 ve ISO22000 sertifikalarımız bulunmaktadır.

Q: Teslim süresi ne kadar?

A: Genellikle, sipariş onaylandıktan sonra sevkiyat 15-20 gün içinde teslim edilebilir.

Q: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misin?

A: Evet. Ortak paketimiz tozla birlikte 25kg/bag/karton/tambur ve sıvıyla birlikte 200kg/tambur veya 1000kgs/IBC Varildir. müşterilerimizin ihtiyaçlarına göre özel paket.

Q: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?

A: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.

Q: Hangi ülkeye ihracat yaptınız?

A: Ana pazarımız Güney Amerika, Orta Doğu, Afrika ve Avrupa'dır. 50'den fazla ülke.

İşinizi Kurmak İçin Chemsino ile İletişime Geçin

Bazı müşterilerimizin ürün ve hizmetlerimizi nasıl algıladıklarına bir göz atın:

İsim

E-posta *

TEL/WhatsApp

Mesajınız *

Sağladıkları hizmetin kalitesi için Chemsino'ya teşekkür etmek istiyoruz. Verimli, nazik müşteri hizmetlerini, her projede gösterdikleri ayrıntı düzeyini ve sorumluluklarını ve bir bütün olarak iş yürütme şekillerini içtenlikle takdir ediyoruz.

Alexander Jr

Ortadoğu'dan

Güvenilir Gıda Emülgatörleri Tedarikçiniz

Bir gıda emülgatörü ister misiniz? Bu Nihai Çözüm Kılavuzu, gıda emülgatörleri hakkında bilmeniz gereken her şeyde size yardımcı olacaktır. Birlikte nasıl çalışabileceğimiz hakkında daha fazla bilgi edinin.

Merhaba, ben Chemsino'dan Lina. Bu Nihai Çözümler sayfasında size rehberlik edeyim.

Chemsino'nun kurucu ortağıyım. 15 yıldır Chemsino ile çalışıyorum. Gıda emülgatörleri için size nasıl olağanüstü çözümler sunabileceğimizi öğrenmek için aşağıdaki düğmesine tıklayın.

[!--lang.Check the Table of Contents--]