Polysorbate 80 vs. Polysorbate 20: Ano ang pagkakaiba

Petsa:2024-06-05

Basahin:

Ibahagi:

Sa pang -araw -araw na mga produkto tulad ng pagkain, mga parmasyutiko, at mga pampaganda, mahalaga ang mga additives. Ang Polysorbate 80 at Polysorbate 20, parehong mga surfactant, ay karaniwang nakatagpo. Sa kabila ng kanilang mga katulad na pangalan, mayroon silang natatanging mga aplikasyon. Ang artikulong ito ay magpapalabas ng mga pagkakaiba sa pagitan ng polysorbate 80 at polysorbate 20, na tumutulong sa mas mahusay na pag -unawa sa kanilang utility sa iba't ibang mga konteksto.

Ano ang mga polysorbates?

Ang Polysorbates ay isang pangkat ng mga synthetic emulsifier na malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain at kosmetiko. Ang mga ito ay nagmula sa sorbitol, isang alkohol ng asukal, at ethylene oxide. Ang mga polysorbates ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang kakayahang ibababa ang pag -igting sa ibabaw sa pagitan ng mga sangkap, na tumutulong upang patatagin ang mga halo ng langis at tubig.

Polysorbatesmaaaring gumana bilang mga emulsifier, stabilizer, at solubilizer. Ang pinaka -karaniwang ginagamit na polysorbates ay polysorbate 20, polysorbate 40, polysorbate 60, at polysorbate 80, ang bawat isa ay naiiba sa bilang ng mga yunit ng etilena oxide na nakakabit.

Ano ang Polysorbate 80?

Ang Polysorbate 80 para sa pagbebenta ay tinutukoy din bilang polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate. Ito ay isang nonionic surfactant at emulsifier na malawak na ginagamit sa maraming mga industriya, tulad ng pagkain, kosmetiko, at mga parmasyutiko. Katulad sa iba pang mga polysorbates, ginawa ito sa pamamagitan ng reaksyon ng kemikal sa pagitan ng sorbitol (alkohol ng asukal) at ethylene oxide. Ang "80" ay nagpapahiwatig ng uri ng fatty acid ester (oleic acid) na ginamit sa synthesis nito.

Ang Polysorbate 80 E433 ay higit sa paghahalo ng mga sangkap na nakabatay sa tubig at langis, na ginagawang mahalaga sa mga naproseso na pagkain tulad ng sorbetes, dressings ng salad, at mga inihurnong kalakal. Naghahain din ito bilang isang pampatatag sa mga bakuna at gamot, tinitiyak kahit na pamamahagi ng mga aktibong sangkap.

Ano ang Polysorbate 20?

Ang Polysorbate 20 para sa pagbebenta ay kilala bilang polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate. Ang "20" sa pangalan nito ay nagpapahiwatig na naglalaman ito ng 20 yunit ng ethylene oxide bawat molekula. Ang Polysorbate 20 ay isang nonionic surfactant at emulsifier na nagmula sa reaksyon ng kemikal ng sorbitol, isang alkohol na asukal, at ethylene oxide. Ito ay bahagi ng mas malaking pangkat ng mga polysorbates, na ginagamit upang makatulong na timpla at patatagin ang mga sangkap na karaniwang hindi naghahalo nang maayos, tulad ng langis at tubig.Polysorbate 20 emulsifier ay pangunahing ginagamit sa mga produktong kosmetiko at personal na pangangalaga.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng polysorbate 80 at polysorbate 20?

Pangalan	Polysorbate 80	Polysorbate 20
Pangalan ng kemikal	Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate	Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate
Eec no.	E433	E432
Cas no.	Cas no. 9005-65-6	Cas no. 9005-64-5
Ethylene Oxide Units	20
Pinagmulan	Sorbitol at oleic acid	Sorbitol at lauric acid
HLB Halaga	Humigit -kumulang 15	Humigit -kumulang 16.7
Hitsura	Kulay-amber, malapot na likido	Pale dilaw hanggang dilaw na likido
Solubility	Natutunaw sa tubig, ethanol, methanol; Bahagyang natutunaw sa mga langis	Natutunaw sa tubig, ethanol, methanol; Katamtamang natutunaw sa mga langis
Mga aplikasyon sa industriya ng pagkain	- Ice Cream: Pinipigilan ang pagbuo ng kristal ng yelo, pagpapabuti ng kinis at pag -iingat. - Mga dressing at sarsa ng salad: pinapanatili ang langis at tubig na na -emulsified, tinitiyak ang pare -pareho na texture. - Mga inihurnong kalakal: Pinahuhusay ang pag -conditioning ng kuwarta, dami, at buhay ng istante.	-Flavor Oils: Ginamit upang solubilize ang mga langis ng lasa sa mga inumin at iba pang mga produktong pagkain. -Consistency Improvement: Paminsan -minsang ginagamit upang mapagbuti ang texture sa iba't ibang mga aplikasyon ng pagkain.
Mga aplikasyon ng kosmetiko at personal na pangangalaga	- Lotion at Creams: Pinagsasama ang langis at tubig, na nagbibigay ng isang makinis, homogenous na texture. -Shampoos at conditioner: namamahagi ng mga langis at aktibong sangkap nang pantay -pantay, pagpapabuti ng pagiging epektibo. - Mga removers ng makeup: Epektibong natunaw at nag -aalis ng pampaganda, kahit na mga produktong hindi tinatagusan ng tubig.	- Mga paglilinis ng mukha: banayad at epektibo sa pag -emulsify ng mga langis, na ginagawang angkop para sa sensitibong balat. - Mga Lotion at Moisturizer: Tumutulong na isama ang mga mahahalagang langis sa mga form na batay sa tubig. - Mga langis sa paliguan: Nagpalathala ng mga langis sa tubig sa paliguan, na lumilikha ng isang uniporme at marangyang karanasan sa pagligo.
Mga aplikasyon ng parmasyutiko	- Injectable Solutions: nagpapatatag ng mga aktibong sangkap, tinitiyak kahit na pamamahagi. - Mga Bakuna: Nagpapanatili ng potensyal at pagiging epektibo sa panahon ng pag -iimbak at transportasyon. -Mga pangkasalukuyan na paghahanda: Lumilikha ng makinis, madaling-mag-aplay na mga cream at pamahid.	- Mga gamot sa pangkasalukuyan at oral: Ginamit upang mapagbuti ang solubility at katatagan ng mga aktibong sangkap. - Mild Formulations: Angkop para sa mga formulasyon na nangangailangan ng banayad na emulsification.
Mga Application sa Pang -industriya	- Paggawa ng Tela: Gumaganap bilang isang ahente ng basa, pagpapabuti ng pagtagos ng pangulay at pagkakapareho. - Mga pintura at coatings: Pagpapahusay ng pagkalat at katatagan ng mga produkto.	- Milder Application: Ginamit sa mga formulasyon kung saan kinakailangan ang isang gentler emulsifier, tulad ng sa ilang mga produktong paglilinis ng industriya.
Katayuan sa kaligtasan at regulasyon	Parehong karaniwang kinikilala bilang ligtas (GRAS) ng mga ahensya ng regulasyon tulad ng FDA at EFSA.

Bumili ng polysorbate 80 at polysorbate 20 mula sa chemsino

Ang Chemsino firm ay isang nangungunang propesyonal na tagapagtustos at tagagawa ng mga additives ng pagkain na nakabase sa China.Polysorbate 80at Polysorbate 20 ay ibinebenta sa firm ng Chemsino. Ang aming pangako sa kalidad at pagbabago ay nagsisiguro na nagbibigay kami ng mga top-tier na mga emulsifier ng pagkain upang matugunan ang magkakaibang mga pangangailangan ng aming pandaigdigang kliyente.

Para sa impormasyon sa presyo at upang humiling ng mga libreng halimbawa ng aming polysorbate 80 at polysorbate 20 emulsifier, mangyaring makipag -ugnay sa amin. Handa ang aming koponan na magbigay ng detalyadong impormasyon ng produkto at tulungan ka sa iyong order.

Balik

Huling isa: Pagtatasa ng mga additives sa toast

07 2022 Aug

Susunod: Ano ang mga emulsifier na ginagamit sa confectionery at tsokolate

03 2024 Jun

Kaugnay na blog

Emulsifier at Nisin para sa naproseso na pangangalaga ng karne

27 Aug 2025

Ang naproseso na karne ay madaling kapitan ng microbial spoilage, texture instability, at pagkawala ng nutrisyon. Ang pagsasama-sama ng mga emulsifier na may nisin ay lumilikha ng isang dual-action solution: Ang mga emulsifier ay nagpapatatag ng taba at tubig para sa mas mahusay na texture at juiciness, habang ang Nisin ay natural na pumipigil sa mga nakakapinsalang bakterya. Ang synergy na ito ay nagpapalawak ng buhay ng istante, nagpapabuti sa kaligtasan ng pagkain, at sumusuporta sa mga form na malinis na label, na nagpapagana ng mga tagagawa upang maihatid ang pare-pareho, de-kalidad na mga produktong naproseso na karne.

Propylene glycol vs propylene glycol esters ng mga fatty acid

20 Dec 2023

Ang propylene glycol ba ay katulad ng propylene glycol esters ng mga fatty acid? Talagang, Hindi. Ang mga ito ay natatanging mga compound ng kemikal na may iba't ibang mga katangian ng komposisyon, at mga aplikasyon. Sa artikulong ito, suriin natin nang kaunti sa ilang pagkakaiba sa pagitan ng propylene glycol (PG) at propylene glycol esters ng fatty acid (PGMS).

Emulsifier at stabilizer- polyglycerol esters ng mga fatty acid

08 Nov 2023

Ang mga polyglycerol esters ng mga fatty acid ay natagpuan ang kanilang paraan sa iba't ibang mga produktong pagkain dahil sa kanilang maraming nalalaman na pag -andar. Ang kamangha -manghang emulsifying at nagpapatatag na mga katangian ng PGE emulsifier ay nagresulta sa isang iba't ibang mga gamit sa mga pagkain kabilang ang tinapay, sorbetes, cake, margarine, atbp Sa artikulong ito, makikita natin ang mundo ng polyglycerol esters ng mga fatty acid at galugarin ang kanilang maraming mga aplikasyon sa industriya ng pagkain.