Mga Emulsifier sa mga panandalian

Mayroong mga uri ng mga panandalian sa merkado. Maaari itong maiuri sa pamamagitan ng antas ng hydrogenation ng langis, ang laki ng plasticity, ang rate ng aeration, ang pagkakapare -pareho o lagkit, ang nilalaman ng langis ng pulbos, atbp. Kadalasan, nakakatulong ito sa suplemento at pagbutihin ang pag -andar ng isang binuo na pag -ikli. Ang mga emulsifier ay kumikilos bilang mga pampadulas, emulsify ang langis o taba sa mga batter upang makabuo ng istraktura, aerate at palawakin ang buhay ng istante at baguhin ang pagkikristal.

Kumuha ng isang instant quote ngayon

Ano ang ginagawa ng emulsifier sa mga panandalian?

Ang mga emulsifier kabilang ang monoglycerides at diglycerides ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng mga shortenings. Kapag ang pag-ikli ay ginagamit sa mga produktong batay sa batter, ang mga emulsifier ay makakatulong sa pagpapakalat ng pag-urong sa buong batter. Sa pagbabalangkas ng lahat ng mga malambot na produkto ng trigo, ang pag -ikli ay idinagdag lalo na upang magbigay ng isang malambot, malambot na kagat, na, ang mga emulsifier ay naglalaro ng mahalagang papel sa mga bahaging ito, tulad ng pagsasama ng hangin kapag ang kuwarta ay binugbog, at nagbibigay ng isang mahusay na istraktura sa pangwakas na mga produkto.

Sa misyon ng paggawa ng kakaibang pagkain, ang Chemsino ay patuloy na patuloy na pagbabago at isang walang tigil na nakatuon sa mga emulsifier ng pagkain.