Sodium Stearoyl Lactylate (SSL100%)
Ang sodium stearoyl lactylate (SSL) 100% ay maaaring magamit bilang isang pampalapot, emulsifier, at foam stabilizer sa isang malawak na hanay ng mga aplikasyon. Ang Emulsifier E481 ay ginagamit sa tinapay, cake, mantikilya, cream, keso, jam, mga produktong karne, dressings ng salad, prutas na prutas, beer, inuming nakalalasing, atbp.