Calcium stearoyl lactylate (CSL)

Ang calcium stearoyl lactylate ay isang ionic powder o hugis-flake na solidong emulsifier na may halaga ng HLB na 6.7. Ang CSL E482 emulsifier ay maaaring makalat sa mainit na tubig at natutunaw sa mga mainit na langis at taba. Ang calcium stearoyl 2 lactylate ay maaaring magamit para sa emulsification, pagtanda ng pagtutol, gluten fortifier, at sariwang pag-iingat sa mga produktong harina tulad ng tinapay, steamed bread, noodles, instant noodles, at dumplings. Ang CSL sa pagkain ay maaaring mapabuti ang texture, dagdagan ang buhay ng istante, at mapahusay ang pangkalahatang kalidad ng mga produktong ito.

Eec no. E482

Cas no. 5793-94-2

Code: Calcium stearoyl lactylate (CSL)

Kulay: Puti

Hitsura: Pulbos

Kumuha ng isang libreng quote

Talahanayan ng mga nilalaman

Paglalarawan

Mga parameter ng produkto

Pangunahing aplikasyon

Dosis at solubility

Packaging

Madalas na nagtanong

I -download ang pahinang ito bilang isang PDF

Upang makatipid ka ng oras, naghanda din kami ng isang bersyon ng PDF na naglalaman ng lahat ng mga nilalaman ng pahinang ito, iwanan lamang ang iyong email at makakakuha ka kaagad ng link sa pag -download.

Ang iyong email address Kunin ang link

Mga parameter ng produkto

Kemikal / pisikal na pagtutukoy
Halaga ng acid	50-130	mg koh / g
Halaga ng ester	125-190	mg koh / g
Kabuuang lactic acid	15-40	%
Nilalaman ng calcium%	1.0-5.2	%

Malakas na pagtutukoy ng metal
Malakas na metal bilang PB	2max	ppm

Pangunahing aplikasyon

Sa mga lebadura na lebadura

Ang calcium stearoyl lactylate ay isang maraming nalalaman na emulsifier ng pagkain na malawakang ginagamit sa mga ferment na pagkain para sa mga natatanging katangian nito. Ang calcium stearoyl 2 lactylate ay maaaring dagdagan ang springiness, katigasan, at kakayahan ng gas na may hawak ng masa, mabawasan ang paglambot degree nito, dagdagan ang dami ng tinapay at singaw na tinapay, at pagbutihin ang samahan at istraktura nito.

Kumuha ng quote

Pangunahing aplikasyon

Sa pansit

Ang calcium stearoyl lactylate (CSL) ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain, kabilang ang paggawa ng mga pansit. Ang calcium stearoyl 2 lactylate ay maaaring makagawa ng mas maayos at mga springier na ibabaw, hindi gaanong masungit na mga gilid, mababang sirang ratio, at mas mataas na pagbababad at kumukulo na paglaban para sa mga pansit at instant noodles at gawing mas malabo.

Kumuha ng quote

Pangunahing aplikasyon

Sa mga biskwit

Bilang isang additive ng pagkain, ang calcium stearoyl lactylate (CSL) ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon, lalo na sa mga inihurnong kalakal tulad ng mga biskwit. Ang calcium stearoyl 2 lactylate ay maaaring gawing mas madali upang alisin ang mga biskwit mula sa mga hulma upang makabuo ng isang regular na hugis, natatanging mga layer, at isang malulutong na pakiramdam sa bibig.

Kumuha ng quote

Sa mga lebadura na lebadura

Sa pansit

Sa mga biskwit

Dosis at solubility

Buhay at imbakan ng istante

Buhay ng istante:

12 buwan sa hindi nabuksan na orihinal na packaging sa ilalim ng mga kondisyon ng imbakan.

Imbakan:

Iwasan ang sikat ng araw, ulan. Mag-imbak sa walang putol na packaging sa cool, tuyo at maayos na lugar. Ang temperatura ng imbakan ay dapat sa ibaba 25 ℃ upang matiyak ang kalidad ng produkto

Kumuha ng isang libreng sample

Packaging

Madalas na nagtanong

Q: Maaari ko bang makuha ang iyong COA, TDS at MSDS?

A: Oo naman! Makipag -ugnay sa amin info@cnchemsino.com o ang Sales Manager.

Q: Mayroon ka bang sertipiko ng RSPO?

A: Oo. Mayroon kaming RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 at mga sertipiko ng ISO22000.

Q: Gaano katagal ang oras ng paghahatid?

A: Karaniwan, ang kargamento ay maaaring maihatid sa loob ng 15-20day pagkatapos makumpirma ang order.

Q: Maaari mo bang gawin ang na -customize na pakete?

A: Oo. Ang aming karaniwang pakete ay 25kg / bag / karton / drum na may pulbos, at 200kg / drum o 1000kgs / ibc drum na may likido. Espesyal na pakete ayon sa mga kinakailangan ng aming mga customer.

Q: Maaari ko bang makuha ang libreng sample?

A: Oo, ang sample ay maaaring libre sa ibaba 500g.

Q: Aling bansa ang nai -export mo?

A: Ang aming pangunahing merkado ay ang Timog Amerika, Gitnang Silangan, Africa at Europa. Mahigit sa 50 mga bansa.

Makipag -ugnay sa Chemsino upang simulan ang iyong negosyo

Tingnan kung paano nakikita ng ilan sa aming mga kliyente ang aming mga kalakal at serbisyo:

Pangalan

Email *

Tel/WhatsApp

Ang iyong mensahe *

Nais naming pasalamatan si Chemsino para sa kalidad ng serbisyo na ibinigay sa kanila. Taos -puso naming pinahahalagahan ang kanilang mahusay, mabait na serbisyo sa customer, ang antas ng detalye at pananagutan na mayroon sila naipakita sa bawat proyekto, at ang paraan ng pagsasagawa ng negosyo sa kabuuan.

Alexander Jr

Mula sa Gitnang Silangan

Ang iyong pinagkakatiwalaang tagapagtustos ng mga emulsifier ng pagkain

Gusto mo ng isang emulsifier ng pagkain? Ang Ultimate Solutions Guide na ito ay makakatulong sa iyo sa lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa mga emulsifiers ng pagkain. Nakakuha ka ng sakop. Matuto nang higit pa sa kung paano tayo magtutulungan.

Kumusta, ako si Lina mula sa Chemsino. Hayaan mo akong gabayan ka sa pamamagitan ng panghuli na pahina ng solusyon na ito.

Ako ang co-founder ng Chemsino. 15 taon na akong nagtatrabaho sa Chemsino. I -click ang pindutan ng sa ibaba upang malaman kung paano namin maibibigay sa iyo ang mga natitirang solusyon para sa pagkain emulsifier.

[!--lang.Check the Table of Contents--]

Sa misyon ng paggawa ng kakaibang pagkain, ang Chemsino ay patuloy na patuloy na pagbabago at isang walang tigil na nakatuon sa mga emulsifier ng pagkain.