บ้าน
สินค้า
รายการอิมัลซิไฟเออร์
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น (DMG)
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น DMG
กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต (GMS)
GMS ความบริสุทธิ์สูง 90%
ผง GMS โมโน ได กลีเซอไรด์ GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
GMS Flake / กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตเกล็ด
GMS Liquid/ กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตของเหลว
เม็ด GMS/ เม็ดกลีเซอรอลโมโนสเตียเรต
GMS มีค่าไอโอดีนสูง
โมโน โพรพิลีน ไกลคอล (MPG)
โมโนโพรพิลีนไกลคอล (MPG Food Grade)
โมโนโพรพิลีนไกลคอล (เกรดอุตสาหกรรม MPG)
โมโนโพรพิลีนไกลคอล (เกรด MPG USP)
กลีเซอรอลโมโนเอต (จีเอ็มโอ)
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (PGE)
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (PGE)
Diacetyl Tartaric acid ester ของ Mono และ diglycerides (Datem)
วันที่ 80%
วันที่ 100%
Datem ค่ากรดสูง (80 100mg KOH/g)
Datem ของเหลว
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL)
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL80%)
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL100%)
ซอร์บิแทนเอสเทอร์ (ช่วง)
ซอร์บิตันโมโนลอเรต (ช่วง 20)
ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรต (ช่วง 60)
ซอร์บิตันโมโนเอต (ช่วง 80)
โพลีซอร์เบต/ทวีนของเหลว
โพลีออกซีเอทิลีน ซอร์บิแทน โมโนลอเรต (T 20)
โพลีออกซีเอทิลีน ซอร์บิแทน โมโนสเตียเรต (T 60)
โพลีออกซีเอทิลีนซอร์บิแทนโมโนเอต (T 80)
โพลีซอร์เบต/ผงทวีน
ผงโพลีซอร์เบต (T60 A)
ผงโพลีซอร์เบต (T80 DA)
ผงโพลีซอร์เบต (T80 Z)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS40%)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS90%)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS80%)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML 40%)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML 90%)
เอสเทอร์กรดแลคติคของ Mono Di glycerides (Lactem)
เอสเทอร์กรดแลคติกของ Mono Di Glycerides (Lactem)
แคลเซียม สเตียโรอิล แลคติเลต (CSL)
แคลเซียม สเตียโรอิล แลคติเลต (CSL)
โพแทสเซียมสเตียเรต
โพแทสเซียมสเตียเรต
โพลีกลีเซอรอล โพลีริซิโนเอต (PGPR)
PGPR Polyglycerol Polyricinoleate
อะซิติเลตโมโนและดิกลีเซอไรด์ (ACETEM)
ACETEM 50 อะซิติเลตโมโนและไดกลีเซอไรด์
ACETEM 90 อะซิติเลตโมโนและไดกลีเซอไรด์
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
แป้งเค้กเจล
แป้งเค้กเจล
ผงวิปปิ้งครีม
ผงวิปปิ้งครีม
อิมัลซิไฟเออร์ไอศกรีม
อิมัลซิไฟเออร์ไอศกรีม
ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT)
น้ำมันไตรกลีเซอไรด์โซ่กลาง (น้ำมัน MCT)
ผงไตรกลีเซอไรด์โซ่กลาง (ผง MCT)
ใบสมัคร
ใบสมัคร
เบเกอรี่ การผลิตสารเสริมขนมปัง
เบเกอรี่ การผลิตเจลเค้ก
ผลิตภัณฑ์นม ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
นม วิปปิ้งครีม
น้ำมันและไขมัน เนยเทียม
น้ำมันและไขมัน เนยขาว
ขนมหวาน ไอศกรีม
ขนมหวาน ช็อคโกแลต
แกลเลอรี่
ข่าว
บล็อก
เกี่ยวกับเรา
เกี่ยวกับเรา
ดาวน์โหลด
ติดต่อเรา
บ้าน
สินค้า
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น (DMG)
กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต (GMS)
โมโน โพรพิลีน ไกลคอล (MPG)
กลีเซอรอลโมโนเอต (จีเอ็มโอ)
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (PGE)
Diacetyl Tartaric acid ester ของ Mono และ diglycerides (Datem)
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL)
ซอร์บิแทนเอสเทอร์ (ช่วง)
โพลีซอร์เบต/ทวีนของเหลว
โพลีซอร์เบต/ผงทวีน
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML)
เอสเทอร์กรดแลคติคของ Mono Di glycerides (Lactem)
แคลเซียม สเตียโรอิล แลคติเลต (CSL)
โพแทสเซียมสเตียเรต
โพลีกลีเซอรอล โพลีริซิโนเอต (PGPR)
อะซิติเลตโมโนและดิกลีเซอไรด์ (ACETEM)
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
แป้งเค้กเจล
ผงวิปปิ้งครีม
อิมัลซิไฟเออร์ไอศกรีม
ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT)
ใบสมัคร
เบเกอรี่ การผลิตสารเสริมขนมปัง
เบเกอรี่ การผลิตเจลเค้ก
ผลิตภัณฑ์นม ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
นม วิปปิ้งครีม
น้ำมันและไขมัน เนยเทียม
น้ำมันและไขมัน เนยขาว
ขนมหวาน ไอศกรีม
ขนมหวาน ช็อคโกแลต
แกลเลอรี่
บล็อก
ข่าว
เกี่ยวกับเรา
ดาวน์โหลด
ติดต่อเรา
อีเมล:
info@cnchemsino.com
มือถือ:
+86-371-55625861
English
ตำแหน่งของคุณ :
บ้าน
> บล็อก
บล็อก
เหตุใดผงวิปปิ้งครีมของฉันจึงไม่วิปปิ้ง? สาเหตุและแนวทางแก้ไข
2026-06-12
วิปปิ้งครีมผงใช้ไม่ได้ผลด้วยเหตุผลเฉพาะและแก้ไขได้ คู่มือนี้จะอธิบายแต่ละข้อ พร้อมด้วยโซลูชันที่ใช้งานได้จริงสำหรับทั้งผู้ใช้ตามบ้านและผู้ผลิตอาหาร
วิธีการประเมินคุณภาพอิมัลซิไฟเออร์
2026-06-10
การเลือกอิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมมีชัยเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น การรู้ว่าเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพจริงหรือไม่คือสิ่งที่แยกสูตรที่เชื่อถือได้ออกจากสูตรที่ไม่ผ่านการผลิตกลางคัน หรือแย่กว่านั้นคือบนชั้นวาง
ขั้นต่ำและคู่มือการจัดส่งสำหรับอิมัลซิไฟเออร์อาหาร
2026-06-08
การได้รับผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเป็นขั้นตอนแรก การส่งสินค้าไปยังโรงงานของคุณตรงเวลา ในสภาพดี พร้อมเอกสารที่ถูกต้องคือสิ่งที่ช่วยให้การผลิตดำเนินต่อไปได้ ตั้งแต่ปี 2006 Chemsino ได้จัดส่งอิมัลซิไฟเออร์อาหารให้กับผู้ผลิตในกว่า 50 ประเทศ — และคำถามที่เราตอบบ่อยที่สุดจากผู้ซื้อรายใหม่ก็เป็นคำถามเดียวกับที่คู่มือนี้ครอบคลุม: ฉันต้องสั่งซื้อนานเท่าไร ใช้เวลานานแค่ไหน และฉันต้องใช้อะไรบ้างเพื่อผ่านพิธีการศุลกากร
คู่มือบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษาอิมัลซิไฟเออร์อาหาร
2026-06-05
อิมัลซิไฟเออร์ที่จัดเก็บไม่ถูกต้องจะไม่เสียหายอย่างมาก เพียงแต่หยุดทำงานได้ตามปกติเท่านั้น ขนมปังมีความนุ่มน้อยกว่าเล็กน้อย ต
วิธีปรับปรุงความคงตัวของแป้งด้วยอิมัลซิไฟเออร์
2026-06-03
ความคงตัวของแป้งเป็นตัวกำหนดว่าร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ดำเนินไปอย่างราบรื่นหรือประสบปัญหากับการทำงานซ้ำอย่างต่อเนื่อง แป้งที่มีความเสถียรทนต่อการเปลี่ยนแปลงของเวลาในการผสมแป้ง
วิธีการปรับปรุง Ice Cream Overrun
2026-06-01
โอเวอร์รันคือเปอร์เซ็นต์ของอากาศที่รวมอยู่ในไอศกรีมระหว่างการแช่แข็ง
โอเวอร์รัน (%) = [(ปริมาตรของไอศกรีม &ลบ; ปริมาตรของส่วนผสม) &หาร; ปริมาณส่วนผสม
อิมัลซิไฟเออร์ปรับปรุงเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์นมอย่างไร
2026-05-29
ผลิตภัณฑ์นมเป็นระบบที่ไม่เสถียรโดยเนื้อแท้ ไขมันและน้ำไม่ต้องการอยู่ร่วมกัน หากปราศจากการแทรกแซง พวกมันก็จะแยกจากกันเสมอ เนื้อครีมจะขึ้น ต
วิธีปรับปรุงความนุ่มของเค้กด้วยอิมัลซิไฟเออร์
2026-05-27
ความนุ่มของเค้กไม่ได้เป็นเพียงความรู้สึกของผลิตภัณฑ์ในวันแรกเท่านั้น มันเป็นประมาณวันที่ห้า วันที่สิบ สองสัปดาห์หลังจากการอบ ซึ่งเป็นสิ่งที่แยกความแตกต่างในเชิงพาณิชย์
คู่มืออิมัลซิไฟเออร์ฮาลาลและโคเชอร์
2026-05-25
ไม่ว่าอิมัลซิไฟเออร์จะเป็นฮาลาลหรือโคเชอร์นั้นขึ้นอยู่กับสามสิ่ง ได้แก่ ผลิตจากอะไร แปรรูปอย่างไร และสิ่งอื่นใดที่ทำงานบนสายการผลิตเดียวกัน ตัวเลข E เพียงอย่างเดียวไม่ได้บอกอะไรคุณเลย E471 (โมโนและดิกลีเซอไรด์) ที่ทำจากน้ำมันปาล์มได้รับการรับรองฮาลาลโดยสมบูรณ์ E471 แบบเดียวกับที่ทำจากน้ำมันหมูไม่ใช่ การเข้าถึงตลาดที่ไม่ถูกต้องทำให้ต้องเสียค่าใช้จ่าย — ดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจอย่างชัดเจน
อิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้ในการผลิตไอศกรีม
2026-05-22
คำตอบด่วน: อิมัลซิไฟเออร์หลักที่ใช้ในไอศกรีม ได้แก่ โมโนและไดกลีเซอไรด์ (DMG / E471), โพลีซอร์เบต 80 (E433), โพลีซอร์เบต 65 (E436), ซอร์บิแทน โมโนสเตียเรต / Span 60 (E491) และเลซิติน (E322) แต่ละเป้าหมายมีพื้นผิวและความเสถียรที่แตกต่างกัน ไอศกรีมที่ขายตามท้องตลาดส่วนใหญ่ใช้ทั้งสองอย่างผสมกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ปัญหาและแนวทางแก้ไขทั่วไปในการแปรรูปช็อกโกแลต
2026-05-20
คำตอบด่วน: ปัญหาการประมวลผลช็อคโกแลตที่พบบ่อยที่สุดคือการบานของไขมัน, การบานของน้ำตาล, การยึดเกาะ, ความหนืดสูง, เนื้อสัมผัสเป็นเม็ดเล็ก, ความล้มเหลวในการแบ่งเบาบรรเทา, การหักล้าง def
Span 60 คืออะไรและทำงานอย่างไร
2026-05-18
ช่วง 60 (ซอร์บิตันโมโนสเตียเรต) หรือรหัสวัตถุเจือปนอาหารของยุโรป E491 เป็นหนึ่งในสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก โดยปรากฏใน ev
PGE กับ PGPR ในช็อกโกแลต: อิมัลซิไฟเออร์ตัวไหนดีที่สุด
2026-05-15
ช็อกโกแลตมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายอย่างหลอกลวง เช่น มวลโกโก้ เนยโกโก้ น้ำตาล และบางครั้งก็เป็นนม แต่พฤติกรรมก็มีความซับซ้อนเป็นพิเศษ การเดินทาง
แนวโน้มตลาดโมโนกลีเซอไรด์กลั่น (DMG) ปี 2026
2026-05-13
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น (DMG) หรือที่รู้จักในรหัสวัตถุเจือปนอาหาร E471 หรือกลีเซอรีลโมโนสเตียเรต (GMS) เมื่อได้มาจากกรดสเตียริก เป็นหนึ่งในอิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารทั่วโลก ผลิตผ่านการไกลเซโรไลซิสของไขมันพืชหรือสัตว์ ตามด้วยการกลั่นด้วยโมเลกุล ซึ่งเป็นกระบวนการที่ทำให้ปริมาณโมโนกลีเซอไรด์บริสุทธิ์ถึง 90% หรือสูงกว่า DMG ให้ประสิทธิภาพในการอิมัลซิไฟเออร์ที่สม่ำเสมอ การต่อต้านริ้วรอยจากแป้ง และการปรับปรุงพื้นผิวในการใช้งานที่หลากหลาย
แนวโน้มตลาดโพรพิลีนไกลคอลปี 2569
2026-05-11
โพรพิลีนไกลคอล (PG) หรือที่รู้จักกันในชื่อโมโนโพรพิลีนไกลคอล (MPG) หรือ 1,2-โพรเพนไดออล เป็นหนึ่งในสารเคมีอุตสาหกรรมที่มีความหลากหลายมากที่สุดในการค้าโลกในปัจจุบัน ตั้งแต่สารเพิ่มความชื้นในอาหารและสารเพิ่มปริมาณทางเภสัชกรรม ไปจนถึงของเหลวป้องกันการแข็งตัวและเรซินโพลีเอสเตอร์ การใช้งานของสารนี้ครอบคลุมเกือบทุกอุตสาหกรรมหลักๆ ในขณะที่เราก้าวผ่านปี 2026 ตลาด PG ทั่วโลกอยู่ในช่วงเวลาของการขยายตัวที่สำคัญ ซึ่งกำหนดโดยความต้องการที่เพิ่มขึ้นในภาคส่วนการใช้งานปลายทางหลายรายการ การเปลี่ยนแปลงที่เพิ่มมากขึ้นไปสู่การผลิตแบบชีวภาพ และกำลังการผลิตใหม่ที่สำคัญที่กำลังจะเปิดตัวทางออนไลน์ โดยเฉพาะในเอเชีย
แนวโน้มตลาดอิมัลซิไฟเออร์อาหารปี 2026
2026-05-08
อุตสาหกรรมอิมัลซิไฟเออร์อาหารทั่วโลกกำลังมีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญที่สุดในรอบหลายทศวรรษ สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นภาคส่วนสารเติมแต่งที่มีเสถียรภาพและขับเคลื่อนด้วยสินค้าโภคภัณฑ์ ปัจจุบันกลายเป็นพื้นที่ส่วนผสมที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งถูกปรับโฉมใหม่โดยวัฒนธรรมผู้บริโภคที่ใช้ฉลากสะอาด การขยายตัวของหมวดอาหารที่ทำจากพืช และความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากประเทศเศรษฐกิจที่เติบโตอย่างรวดเร็วทั่วเอเชียแปซิฟิก
การใช้โพรพิลีนไกลคอลเกรด USP ในเครื่องสำอาง
2026-05-06
เกรดโพรพิลีนไกลคอล USP เป็นหนึ่งในส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ได้รับความไว้วางใจมากที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุเกรดอุตสาหกรรม โพรพิลีนไกลคอลเกรด USP มีความบริสุทธิ์สูงกว่า การควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดกว่า และการยอมรับตามกฎระเบียบอย่างสมบูรณ์ ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่สัมผัสกับผิวหนังโดยตรง
E492 กับ PGPR กับเลซิติน: อิมัลซิไฟเออร์ตัวไหนดีที่สุดสำหรับการใช้งานของคุณ?
2026-04-29
ในช็อกโกแลต มาการีน และระบบที่ใช้ไขมันหลายชนิด การเลือกอิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมไม่ได้เป็นเพียงการตัดสินใจทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อีกด้วย
ช่วง 60 เทียบกับช่วง 65 เทียบกับช่วง 80
2026-04-27
หากคุณกำลังทำงานกับอิมัลซิไฟเออร์อาหาร คุณอาจเจอ Span 60, Span 65 และ Span 80 เมื่อมองแวบแรกจะดูคล้ายกัน ในความเป็นจริงพวกมันมีพฤติกรรมแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในสูตร
ซอร์บิแทน ไตรสเตียเรต (E492): คำจำกัดความ คุณประโยชน์ และการประยุกต์ใช้อาหาร
2026-04-24
Sorbitan Tristearate (E492) เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบที่มีไขมันซึ่งความเสถียรและเนื้อสัมผัสเป็นสิ่งสำคัญ ในหลายสูตร ส่วนผสมนี้ไม่ใช่ส่วนผสมที่มองเห็นได้มากที่สุด แต่มีบทบาทสำคัญในเบื้องหลัง
วิธีเลือกโพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ (PGE) ที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานของคุณ
2026-04-22
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ (มักเรียกว่า PGE) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารสมัยใหม่ โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการอิมัลชันที่เสถียรและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ คุณจะเห็นได้ในมาการีน เครื่องดื่ม วิปปิ้ง ซอส และระบบเบเกอรี่มากมาย
1970-01-01
Polyglycerol Esters (PGE) กับ Monoglycerides กลั่น (DMG)
2026-04-17
Polyglycerol Esters (PGE) และ Monoglycerides กลั่น (DMG) เป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงเนื้อสัมผัส ความคงตัว และคุณภาพโดยรวมของผลิตภัณฑ์ แม้ว่าทั้งสองจะช่วยสร้างระบบที่เสถียรและสม่ำเสมอ แต่ก็มีโครงสร้างและประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน การทำความเข้าใจวิธีการทำงานของ PGE และ DMG ในการใช้งานต่างๆ ช่วยให้ผู้ผลิตเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ในการกำหนดสูตรที่ดีขึ้นและการผลิตที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
คำถามที่พบบ่อยทั่วไปเกี่ยวกับโพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS)
2026-04-15
Propylene Glycol Esters (PGMS, E477) เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้ง่ายสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเติมอากาศ ตั้งแต่สปันจ์เค้กและวิปปิ้งท็อปปิ้ง ไปจนถึงไอศกรีมและครีมเทียมที่ไม่ใช่นม แต่การเลือกเกรดที่เหมาะสม การใช้ปริมาณที่ถูกต้อง และการรู้วิธีผสมกับอิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ จะสร้างความแตกต่างอย่างแท้จริงในผลลัพธ์การผลิต บทความนี้ตอบคำถามสิบข้อที่พบบ่อยที่สุดที่ผู้ซื้อและผู้กำหนดสูตรถามเกี่ยวกับ PGMS ซึ่งครอบคลุมถึงเกรด ปริมาณ ความสามารถในการละลาย การผสมอิมัลซิไฟเออร์ การจัดเก็บ การรับรอง และการอนุมัติตามกฎระเบียบ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เริ่มมีรายได้เป็นกอบเป็นกำ
กำไรในประเทศของคุณวันนี้!
รับใบเสนอราคาทันทีเลย
อีเมล
Whatsapp
ส่งสายมาหาเรา
ชื่อ:
*
อีเมล:
โทร/ WhatsApp:
Company Name:
*
ความต้องการของคุณ:
ส่ง
