| สารเคมี/คุณสมบัติทางกายภาพ | ||
| โมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด | 93 นาที | % |
| ฟรีกลีเซอรีน | สูงสุด 1 รายการ | % |
| ค่าความเป็นกรด | สูงสุด 3 | % |
| คุณค่าไอโอดีน | สูงสุด 26 | ก./100g |
| ข้อมูลจำเพาะของโลหะหนัก | ||
| สารหนู (ตาม) ตะกั่ว (เป็น Pb) ปรอท (เป็น Hg) โลหะหนัก (เป็น Pb) |
≤ 2 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 10 |
ppm ppm ppm ppm |