| สารเคมี/คุณสมบัติทางกายภาพ | ||
| โมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด | 40 นาที | % |
| ค่าความเป็นกรด | สูงสุด 4.0 | มก. KOH/ก |
| คุณค่าไอโอดีน | สูงสุด 2.0 | กรัมไอ/100g |
| ข้อมูลจำเพาะของโลหะหนัก | ||
| สารหนู ตะกั่ว สารปรอท แคดเมียม เฮฟวีเมทัลเป็น Pb |
สูงสุด 3 สูงสุด 2 สูงสุด 1 รายการ สูงสุด 1 รายการ สูงสุด 10 |
มก./กก มก./กก มก./กก มก./กก มก./กก |