บ้าน
สินค้า
รายการอิมัลซิไฟเออร์
ใบสมัคร
แกลเลอรี่
ข่าว
บล็อก
เกี่ยวกับเรา
เกี่ยวกับเรา
ติดต่อเรา
อีเมล:
มือถือ:
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
Citric Acid Esters ของ Mono และ Diglycerides (CITREM) หรือที่เรียกว่า E472c เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เป็นหลักเป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารประกอบเหล่านี้เป็นผลมาจากเอสเทอริฟิเคชันของกรดซิตริกกับกรดไขมันโมโนและดิกลีเซอไรด์ โดยทั่วไปอิมัลซิไฟเออร์ CITREM E472c จะปรากฏเป็นผงสีขาวถึงสีขาวนวล CITREM มีค่า HLB โดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 3 ถึง 8 ซึ่งบ่งชี้ว่ามีค่าชอบไขมันมากกว่าชอบน้ำ ความสมดุลนี้ทำให้เหมาะสำหรับการทำให้อิมัลชันน้ำมันในน้ำมีความเสถียร มักพบในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด เช่น ขนมปัง ลูกอม และมาการีน เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส ความคงตัว และอายุการเก็บรักษา
หมายเลข EEC E472c
หมายเลข CAS 36291-32-4
รหัส: ซิเทรม
สี: ขาวถึงขาวนวล
ลักษณะที่ปรากฏ: ผง
กรดซิตริกเอสเทอร์ของโมโน
และไดกลีเซอไรด์ (CITREM) e472c
Citric Acid Esters ของอิมัลซิไฟเออร์โมโนและไดกลีเซอไรด์ (CITREM)
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
เพื่อช่วยคุณประหยัดเวลา เราได้เตรียมเวอร์ชัน PDF ที่มีเนื้อหาทั้งหมดของหน้านี้/^ เพียงฝากอีเมลของคุณแล้วคุณจะได้รับลิงก์ดาวน์โหลดทันที
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
รายการ ข้อมูลจำเพาะ ผลลัพธ์
ลักษณะที่ปรากฏ ผงสีขาว/ผงงาช้าง ผงสีขาว
กรดซิตริกทั้งหมด (%) 13-50 29.6
กรดไขมันรวม (%) 37-81 53.8
กลีเซอรอลรวม (%) 8-33 21.2
ฟรีกลีเซอรอล (%) สูงสุด 4.0 2.7
เถ้าซัลเฟต (%) สูงสุด 10.0 0.42
โลหะหนัก (Pb) ppm สูงสุด 2.0 0.12
การใช้งานที่สำคัญ
ในผลิตภัณฑ์อบ
CITREM (E472c) ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์อบ ซึ่งช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอของแป้ง ปริมาตร และเนื้อสัมผัสได้อย่างมาก พร้อมยืดอายุการเก็บ การทำปฏิกิริยากับกลูเตนและแป้งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของแป้ง ส่งผลให้กักเก็บก๊าซได้ดีขึ้น และเพิ่มปริมาณก้อนในขนมปัง นอกจากนี้ อิมัลซิไฟเออร์ CITREM ยังช่วยให้โครงสร้างเศษขนมปังละเอียดยิ่งขึ้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลในเค้กและขนมอบ ปรับปรุงความรู้สึกถูกปากโดยรวมและดึงดูดผู้บริโภค เนื่องจากเป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพและประหยัด Citric Acid Esters ของโมโนและไดกลีเซอไรด์ (CITREM) จึงมีบทบาทสำคัญในการผลิตขนมอบคุณภาพสูง สม่ำเสมอ และน่าดึงดูด
ในผลิตภัณฑ์อบ
ในเนยเทียม
ในลูกอม
ปริมาณและการละลาย
[!--dosagepalt--]
อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา
อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา
อายุการเก็บรักษา:
12 เดือนในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่เปิดภายใต้สภาวะการเก็บรักษา
การจัดเก็บ:
หลีกเลี่ยงแสงแดด ฝน เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่แตกหักในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก อุณหภูมิในการจัดเก็บควรต่ำกว่า 25 ℃ เพื่อรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
บรรจุภัณฑ์
คำถามที่พบบ่อย
Q: ฉันขอ COA, TDS และ MSDS ของคุณได้ไหม
A: แน่นอน! ติดต่อเรา info@cnchemsino.com หรือผู้จัดการฝ่ายขาย
Q: คุณมีใบรับรอง RSPO หรือไม่?
A: ใช่. เรามีใบรับรอง RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 และ ISO22000
Q: ระยะเวลาในการจัดส่งนานเท่าไร?
A: โดยปกติการจัดส่งสามารถจัดส่งได้ภายใน 15 20 วันหลังจากยืนยันคำสั่งซื้อแล้ว
Q: คุณสามารถทำแพ็คเกจที่กำหนดเองได้หรือไม่?
A: ใช่. แพคเกจทั่วไปของเราคือ 25kg/bag/carton/drum พร้อมผง และ 200kg/drum หรือ/^/^ 1,000kgs/IBC Drum พร้อมของเหลว แพ็คเกจพิเศษตามความต้องการของลูกค้าของเรา/^/^
Q: ฉันสามารถรับตัวอย่างฟรีได้หรือไม่?
A: ใช่ ตัวอย่างได้ฟรีต่ำกว่า 500 กรัม
Q: คุณเคยส่งออกไปประเทศไหน?
A: ตลาดหลักของเราคืออเมริกาใต้ ตะวันออกกลาง แอฟริกา และยุโรป มากกว่า 50 ประเทศ
ติดต่อ Chemsino เพื่อเริ่มต้นธุรกิจของคุณ
ดูว่าลูกค้าบางรายรับรู้สินค้าและบริการของเราอย่างไร:
ชื่อ
อีเมล *
โทร/WhatsApp
ข้อความของคุณ *
เราอยากจะขอบคุณ Chemsino สำหรับคุณภาพการบริการที่มอบให้ เราขอขอบคุณอย่างจริงใจ/^ การบริการลูกค้าที่มีประสิทธิภาพและสง่างาม ระดับรายละเอียดและความรับผิดชอบที่พวกเขามี/^ แสดงให้เห็นในแต่ละโครงการ และวิธีการที่พวกเขาดำเนินธุรกิจโดยรวม
Alexander Jr
จากตะวันออกกลาง
ซัพพลายเออร์อิมัลซิไฟเออร์อาหารที่เชื่อถือได้ของคุณ
ต้องการอิมัลซิไฟเออร์อาหารหรือไม่? คู่มือการแก้ปัญหาขั้นสูงสุดนี้จะช่วยคุณในทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้/^เกี่ยวกับอิมัลซิไฟเออร์อาหาร เราช่วยคุณได้ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เราสามารถทำงานร่วมกันได้
สวัสดี ฉันชื่อลีน่าจากเคมซิโน ฉันจะแนะนำคุณผ่านหน้า Ultimate Solutions นี้
ฉันเป็นผู้ร่วมก่อตั้ง Chemsino ฉันร่วมงานกับเคมซิโนมาเป็นเวลา 15 ปีแล้ว คลิกปุ่ม/^ ด้านล่างเพื่อเรียนรู้ว่าเราจะมอบโซลูชันที่โดดเด่นสำหรับสารผสมอาหาร/^ อิมัลซิไฟเออร์ให้กับคุณได้อย่างไร
อีเมล
Whatsapp