บ้าน
สินค้า
รายการอิมัลซิไฟเออร์
ใบสมัคร
แกลเลอรี่
ข่าว
บล็อก
เกี่ยวกับเรา
เกี่ยวกับเรา
ติดต่อเรา
อีเมล:
มือถือ:
ผง GMS โมโน ได กลีเซอไรด์ GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
กลีเซอรอล monostearate (GMS) 40/ 40SE/ 52/ 60 อิมัลซิไฟเออร์มักใช้ในการอบ โมโนและดิกลีเซอไรด์ e471 เป็นสารลดแรงตึงผิวที่ผลิตโดยการทำให้ไขมันหรือน้ำมันเกิดปฏิกิริยาสนใจกับกลีเซอรอล และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตซาลาเปาและขนมปังกระทะเนื่องจากเป็นสารละลายเกล็ดที่มีประสิทธิภาพมาก นอกเหนือจากฟังก์ชันป้องกันการสะดุดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วแล้ว GMS glycerol monostearate เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ใช้อย่างปลอดภัยในการผลิตและการแปรรูปอาหาร ยา พลาสติก ฯลฯ ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของการบริโภคอิมัลซิไฟเออร์ในตลาด
หมายเลข EEC E471
หมายเลข CAS 31566-31-1
รหัส: ผง GMS โมโน ได กลีเซอไรด์/ GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
สี: ขาวถึงขาวนวล
ลักษณะที่ปรากฏ: เกล็ดหรือผง
ผง GMS โมโน
ได กลีเซอไรด์
ผง GMS โมโน
ได กลีเซอไรด์
ผง GMS โมโน
ได กลีเซอไรด์
ผง GMS โมโน
ได กลีเซอไรด์
เพื่อช่วยคุณประหยัดเวลา เราได้เตรียมเวอร์ชัน PDF ที่มีเนื้อหาทั้งหมดของหน้านี้/^ เพียงฝากอีเมลของคุณแล้วคุณจะได้รับลิงก์ดาวน์โหลดทันที
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
สารเคมี/คุณสมบัติทางกายภาพ
โมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด 40 นาที / 52 นาที / 60 นาที %
ฟรีกลีเซอรีน สูงสุด 2.0 %
กรดไขมันอิสระ สูงสุด 3.0 %
จุดหลอมเหลว 50 นาที
คุณค่าไอโอดีน สูงสุด 3.0 ก./100g
ข้อมูลจำเพาะของโลหะหนัก
สารหนู
ตะกั่ว
สารปรอท
แคดเมียม
เฮฟวีเมทัลเป็น Pb
≤ 3
≤ 2
≤ 1
≤ 1
≤ 10
มก./กก
มก./กก
มก./กก
มก./กก
มก./กก
การประยุกต์ใช้ที่สำคัญ
ในเค้กสปันจ์
Glyceryl monostearate (GMS) เป็นส่วนประกอบสำคัญในโลกแห่งการทำเค้ก ประโยชน์หลักประการหนึ่งของวัตถุเจือปนอาหาร GMS คือคุณสมบัติในการเป็นอิมัลชัน ซึ่งหมายความว่าอิมัลซิไฟเออร์กลีเซอรีลโมโนสเตียเรตจะช่วยลดความตึงเครียดระหว่างน้ำกับน้ำมัน และปรับปรุงการกระจายตัวและการรวมตัวของส่วนผสมที่แห้งและของเหลว ส่งผลให้แป้งมีความสม่ำเสมอและเสถียรมากขึ้น สารทำให้คงตัว e471 ในอาหารช่วยป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็งในขนมหวานแช่แข็ง เช่น ไอศกรีมและเชอร์เบท ส่งผลให้เค้กที่มีส่วนผสมของ GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60 มีเนื้อครีมที่นุ่มนวลขึ้น และคงความสดใหม่ได้นานกว่า
การประยุกต์ใช้ที่สำคัญ
ในคอฟฟี่เมท
ในอุตสาหกรรมกาแฟ ส่วนใหญ่จะใช้กลีเซอรีลโมโนสเตียเรตเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความคงตัวของผลิตภัณฑ์กาแฟ เช่น กาแฟสำเร็จรูป คาปูชิโน่ และครีมเทียมกาแฟ GMS 40, GMS 40 SE, GMS 52 และ GMS 60 เป็น GMS ประเภทต่างๆ ที่แตกต่างกันไปตามระดับของเอสเทอริฟิเคชันและจุดหลอมเหลว ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์กาแฟ แต่ตัวเลือกจะขึ้นอยู่กับความต้องการเฉพาะของการใช้งาน การใช้กลีเซอรีลโมโนสเตียเรตในกาแฟสามารถปรับปรุงรสชาติได้อย่างมากด้วยต้นทุนที่ต่ำมาก และยังทำให้รสชาติของกาแฟกลมกล่อมมากขึ้นอีกด้วย ในระหว่างนี้ โมโนและดิกลีเซอไรด์ e471 สามารถทำงานได้ดีภายใต้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของกาแฟ
ในผลิตภัณฑ์ยีสต์
ในเค้กสปันจ์
ในคอฟฟี่เมท
ปริมาณและการละลาย
[!--dosagepalt--]
อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา
อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา
อายุการเก็บรักษา:
12 เดือนในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่เปิดภายใต้สภาวะการเก็บรักษา
การจัดเก็บ:
หลีกเลี่ยงแสงแดด ฝน เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่แตกหักในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก อุณหภูมิในการจัดเก็บควรต่ำกว่า 25 ℃ เพื่อรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
บรรจุภัณฑ์
คำถามที่พบบ่อย
Q: ฉันขอ COA, TDS และ MSDS ของคุณได้ไหม
A: แน่นอน! ติดต่อเรา info@cnchemsino.com หรือผู้จัดการฝ่ายขาย
Q: คุณมีใบรับรอง RSPO หรือไม่?
A: ใช่. เรามีใบรับรอง RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 และ ISO22000
Q: ระยะเวลาในการจัดส่งนานเท่าไร?
A: โดยปกติการจัดส่งสามารถจัดส่งได้ภายใน 15 20 วันหลังจากยืนยันคำสั่งซื้อแล้ว
Q: คุณสามารถทำแพ็คเกจที่กำหนดเองได้หรือไม่?
A: ใช่. แพคเกจทั่วไปของเราคือ 25kg/bag/carton/drum พร้อมผง และ 200kg/drum หรือ/^/^ 1,000kgs/IBC Drum พร้อมของเหลว แพ็คเกจพิเศษตามความต้องการของลูกค้าของเรา/^/^
Q: ฉันสามารถรับตัวอย่างฟรีได้หรือไม่?
A: ใช่ ตัวอย่างได้ฟรีต่ำกว่า 500 กรัม
Q: คุณเคยส่งออกไปประเทศไหน?
A: ตลาดหลักของเราคืออเมริกาใต้ ตะวันออกกลาง แอฟริกา และยุโรป มากกว่า 50 ประเทศ
ติดต่อ Chemsino เพื่อเริ่มต้นธุรกิจของคุณ
ดูว่าลูกค้าบางรายรับรู้สินค้าและบริการของเราอย่างไร:
ชื่อ
อีเมล *
โทร/WhatsApp
ข้อความของคุณ *
เราอยากจะขอบคุณ Chemsino สำหรับคุณภาพการบริการที่มอบให้ เราขอขอบคุณอย่างจริงใจ/^ การบริการลูกค้าที่มีประสิทธิภาพและสง่างาม ระดับรายละเอียดและความรับผิดชอบที่พวกเขามี/^ แสดงให้เห็นในแต่ละโครงการ และวิธีการที่พวกเขาดำเนินธุรกิจโดยรวม
Alexander Jr
จากตะวันออกกลาง
ซัพพลายเออร์อิมัลซิไฟเออร์อาหารที่เชื่อถือได้ของคุณ
ต้องการอิมัลซิไฟเออร์อาหารหรือไม่? คู่มือการแก้ปัญหาขั้นสูงสุดนี้จะช่วยคุณในทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้/^เกี่ยวกับอิมัลซิไฟเออร์อาหาร เราช่วยคุณได้ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เราสามารถทำงานร่วมกันได้
สวัสดี ฉันชื่อลีน่าจากเคมซิโน ฉันจะแนะนำคุณผ่านหน้า Ultimate Solutions นี้
ฉันเป็นผู้ร่วมก่อตั้ง Chemsino ฉันร่วมงานกับเคมซิโนมาเป็นเวลา 15 ปีแล้ว คลิกปุ่ม/^ ด้านล่างเพื่อเรียนรู้ว่าเราจะมอบโซลูชันที่โดดเด่นสำหรับสารผสมอาหาร/^ อิมัลซิไฟเออร์ให้กับคุณได้อย่างไร
อีเมล
Whatsapp