บ้าน
สินค้า
รายการอิมัลซิไฟเออร์
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น (DMG)
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น DMG
กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต (GMS)
GMS ความบริสุทธิ์สูง 90%
ผง GMS โมโน ได กลีเซอไรด์ GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
GMS Flake / กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตเกล็ด
GMS Liquid/ กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตของเหลว
เม็ด GMS/ เม็ดกลีเซอรอลโมโนสเตียเรต
GMS มีค่าไอโอดีนสูง
โมโน โพรพิลีน ไกลคอล (MPG)
โมโนโพรพิลีนไกลคอล (MPG Food Grade)
โมโนโพรพิลีนไกลคอล (เกรดอุตสาหกรรม MPG)
โมโนโพรพิลีนไกลคอล (เกรด MPG USP)
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (PGE)
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (PGE)
Diacetyl Tartaric acid ester ของ Mono และ diglycerides (Datem)
วันที่ 80%
วันที่ 100%
Datem ค่ากรดสูง (80 100mg KOH/g)
Datem ของเหลว
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL)
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL80%)
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL100%)
ซอร์บิแทนเอสเทอร์ (ช่วง)
ซอร์บิตันโมโนลอเรต (ช่วง 20)
ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรต (ช่วง 60)
ซอร์บิตันโมโนเอต (ช่วง 80)
โพลีซอร์เบต/ทวีนของเหลว
โพลีออกซีเอทิลีน ซอร์บิแทน โมโนลอเรต (T 20)
โพลีออกซีเอทิลีน ซอร์บิแทน โมโนสเตียเรต (T 60)
โพลีออกซีเอทิลีนซอร์บิแทนโมโนเอต (T 80)
โพลีซอร์เบต/ผงทวีน
ผงโพลีซอร์เบต (T60 A)
ผงโพลีซอร์เบต (T80 DA)
ผงโพลีซอร์เบต (T80 Z)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS40%)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS90%)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS80%)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML 40%)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML 90%)
เอสเทอร์กรดแลคติคของ Mono Di glycerides (Lactem)
เอสเทอร์กรดแลคติกของ Mono Di Glycerides (Lactem)
แคลเซียม สเตียโรอิล แลคติเลต (CSL)
แคลเซียม สเตียโรอิล แลคติเลต (CSL)
โพแทสเซียมสเตียเรต
โพแทสเซียมสเตียเรต
โพลีกลีเซอรอล โพลีริซิโนเอต (PGPR)
PGPR Polyglycerol Polyricinoleate
อะซิติเลตโมโนและดิกลีเซอไรด์ (ACETEM)
ACETEM 50 อะซิติเลตโมโนและไดกลีเซอไรด์
ACETEM 90 อะซิติเลตโมโนและไดกลีเซอไรด์
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
แป้งเค้กเจล
แป้งเค้กเจล
ผงวิปปิ้งครีม
ผงวิปปิ้งครีม
อิมัลซิไฟเออร์ไอศกรีม
อิมัลซิไฟเออร์ไอศกรีม
ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT)
น้ำมันไตรกลีเซอไรด์โซ่กลาง (น้ำมัน MCT)
ผงไตรกลีเซอไรด์โซ่กลาง (ผง MCT)
ใบสมัคร
ใบสมัคร
เบเกอรี่ การผลิตสารเสริมขนมปัง
เบเกอรี่ การผลิตเจลเค้ก
ผลิตภัณฑ์นม ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
นม วิปปิ้งครีม
น้ำมันและไขมัน เนยเทียม
น้ำมันและไขมัน เนยขาว
ขนมหวาน ไอศกรีม
ขนมหวาน ช็อคโกแลต
แกลเลอรี่
ข่าว
บล็อก
เกี่ยวกับเรา
เกี่ยวกับเรา
ดาวน์โหลด
ติดต่อเรา
บ้าน
สินค้า
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น (DMG)
กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต (GMS)
โมโน โพรพิลีน ไกลคอล (MPG)
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (PGE)
Diacetyl Tartaric acid ester ของ Mono และ diglycerides (Datem)
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL)
ซอร์บิแทนเอสเทอร์ (ช่วง)
โพลีซอร์เบต/ทวีนของเหลว
โพลีซอร์เบต/ผงทวีน
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML)
เอสเทอร์กรดแลคติคของ Mono Di glycerides (Lactem)
แคลเซียม สเตียโรอิล แลคติเลต (CSL)
โพแทสเซียมสเตียเรต
โพลีกลีเซอรอล โพลีริซิโนเอต (PGPR)
อะซิติเลตโมโนและดิกลีเซอไรด์ (ACETEM)
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
แป้งเค้กเจล
ผงวิปปิ้งครีม
อิมัลซิไฟเออร์ไอศกรีม
ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT)
ใบสมัคร
เบเกอรี่ การผลิตสารเสริมขนมปัง
เบเกอรี่ การผลิตเจลเค้ก
ผลิตภัณฑ์นม ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
นม วิปปิ้งครีม
น้ำมันและไขมัน เนยเทียม
น้ำมันและไขมัน เนยขาว
ขนมหวาน ไอศกรีม
ขนมหวาน ช็อคโกแลต
แกลเลอรี่
บล็อก
ข่าว
เกี่ยวกับเรา
ดาวน์โหลด
ติดต่อเรา
อีเมล:
info@cnchemsino.com
มือถือ:
+86-371-55625861
English
แป้งเค้กเจล
ผงเจลเค้กหรือที่เรียกว่าอิมัลซิไฟเออร์เค้กหรือสารทำให้เกิดฟองเป็นผงสีขาวนวลที่ใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความเสถียรของเค้ก ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเกิดฟอง การอิมัลซิฟิเคชัน และความเสถียรของโครงสร้าง ทำให้มั่นใจได้ว่าเค้กยังคงความชุ่มชื้น นุ่ม และสดใหม่ ในขณะเดียวกันก็ชะลอการแก่ ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ กลีเซอรอลแลคเตตกรดไขมันเอสเตอร์ โพรพิลีนไกลคอลกรดไขมันเอสเตอร์ โพลีออกซีเอทิลีน (20) ซอร์บิแทนโมโนเอต กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต และโพรพิลีนไกลคอล ส่วนผสมอื่นๆ อาจรวมถึงโซเดียมไพโรฟอสเฟต, สแปน 60, พอลิกลีเซอรอลเอสเตอร์, ซอร์บิทอล, น้ำเชื่อมกลูโคส และนมผงพร่องมันเนย โดยทั่วไปจะเติมที่ 1 3% ของน้ำหนักแป้ง และผสมลงในแป้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
สี: ขาวถึงขาวนวล
ลักษณะที่ปรากฏ: ผง
รับใบเสนอราคาฟรี
สารบัญ
คำอธิบาย
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
การประยุกต์ใช้ที่สำคัญ
ปริมาณและการละลาย
บรรจุภัณฑ์
คำถามที่พบบ่อย
ดาวน์โหลดหน้านี้ในรูปแบบ PDF
เพื่อช่วยคุณประหยัดเวลา เราได้เตรียมเวอร์ชัน PDF ที่มีเนื้อหาทั้งหมดของหน้านี้/^ เพียงฝากอีเมลของคุณแล้วคุณจะได้รับลิงก์ดาวน์โหลดทันที
ที่อยู่อีเมลของคุณ
รับลิงค์
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
สารเคมี/คุณสมบัติทางกายภาพ
ชื่อผลิตภัณฑ์
เค้กเจล/อิมัลซิไฟเออร์
สี
สีขาวเป็นสีเหลืองอ่อน
ลักษณะที่ปรากฏ
ผง
ข้อมูลจำเพาะของโลหะหนัก
สารหนู (เช่น)
สูงสุด 2.0 มก./กก
ตะกั่ว (Pb)
สูงสุด 2.0 มก./กก
ซัลโมเนลลา (25g)
ขาด
สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส (25ก.)
ขาด
การประยุกต์ใช้ที่สำคัญ
ในการผลิตเค้ก
เจลเค้กมีบทบาทสำคัญในการผลิตเค้กโดยเพิ่มเอฟเฟกต์การวิปปิ้งและการทำให้ฟูขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กไม่เพียงแต่ชุ่มชื้นและนุ่มเท่านั้น แต่ยังมีโครงสร้างที่ระบายอากาศได้ดีอีกด้วย ด้วยการรักษาฟองอากาศภายในแป้งให้คงที่ เจลเค้กจึงมีเนื้อสัมผัสที่เบาและฟู ทำให้เค้กละเอียดอ่อนและน่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยชะลอการค้าง ทำให้เค้กคงความสดและคุณภาพไว้ได้ในระยะเวลานานขึ้น ทำให้เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับนักอบขนมปังที่ต้องการมอบผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและเหนือกว่า
รับใบเสนอราคา
การประยุกต์ใช้ที่สำคัญ
ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่
ในอุตสาหกรรมการอบขนมในวงกว้าง เค้กเจลหรือที่เรียกว่าผงอิมัลซิไฟเออร์เค้ก เป็นองค์ประกอบสำคัญในการเตรียมขนมปัง เค้ก และขนมอบ หน้าที่หลักคือปรับปรุงการอิมัลชันของแป้ง ทำให้เกิดส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ส่งผลให้ขนมอบมีความคงตัวเพิ่มขึ้น กักเก็บความชื้นได้ดีกว่า และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นขนมปังฟูนุ่ม เค้กที่เพิ่มขึ้นพอดีคำ หรือขนมอบที่เป็นขุย การรวมเจลเค้กเข้าไปช่วยให้มั่นใจในคุณภาพที่สม่ำเสมอ โครงสร้างเศษขนมปังที่สม่ำเสมอ และประสบการณ์การกินที่ดีขึ้นสำหรับผู้บริโภค
รับใบเสนอราคา
การประยุกต์ใช้ที่สำคัญ
ในขนมหวานอื่นๆ
นอกเหนือจากเค้กและขนมปังแล้ว เค้กเจลยังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างสรรค์ของหวานอื่นๆ รวมถึงมูส ไส้ครีม และขนมพิเศษอื่นๆ มันช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสได้อย่างมาก ทำให้ขนมเหล่านี้มีความนุ่มนวล ครีมมากขึ้น และสัมผัสที่หรูหรามากขึ้น นอกจากนี้ ยังช่วยรักษาโครงสร้างให้คงที่ เพื่อให้แน่ใจว่ามูสจะคงความโปร่งสบายไว้ และไส้ครีมจะไม่เสียรูปทรงหรือยุบตัวเมื่อเวลาผ่านไป
รับใบเสนอราคา
ในการผลิตเค้ก
ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่
ในขนมหวานอื่นๆ
ปริมาณและการละลาย
อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา
อายุการเก็บรักษา:
12 เดือนในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่เปิดภายใต้สภาวะการเก็บรักษา
การจัดเก็บ:
หลีกเลี่ยงแสงแดด ฝน เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่แตกหักในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก อุณหภูมิในการจัดเก็บควรต่ำกว่า 25 ℃ เพื่อรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
รับใบเสนอราคาฟรีทันที
บรรจุภัณฑ์
คำถามที่พบบ่อย
Q: ฉันขอ COA, TDS และ MSDS ของคุณได้ไหม
A: แน่นอน! ติดต่อเรา info@cnchemsino.com หรือผู้จัดการฝ่ายขาย
Q: คุณมีใบรับรอง RSPO หรือไม่?
A: ใช่. เรามีใบรับรอง RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 และ ISO22000
Q: ระยะเวลาในการจัดส่งนานเท่าไร?
A: โดยปกติการจัดส่งสามารถจัดส่งได้ภายใน 15 20 วันหลังจากยืนยันคำสั่งซื้อแล้ว
Q: คุณสามารถทำแพ็คเกจที่กำหนดเองได้หรือไม่?
A: ใช่. แพคเกจทั่วไปของเราคือ 25kg/bag/carton/drum พร้อมผง และ 200kg/drum หรือ/^/^ 1,000kgs/IBC Drum พร้อมของเหลว แพ็คเกจพิเศษตามความต้องการของลูกค้าของเรา/^/^
Q: ฉันสามารถรับตัวอย่างฟรีได้หรือไม่?
A: ใช่ ตัวอย่างได้ฟรีต่ำกว่า 500 กรัม
Q: คุณเคยส่งออกไปประเทศไหน?
A: ตลาดหลักของเราคืออเมริกาใต้ ตะวันออกกลาง แอฟริกา และยุโรป มากกว่า 50 ประเทศ
ติดต่อ Chemsino เพื่อเริ่มต้นธุรกิจของคุณ
ดูว่าลูกค้าบางรายรับรู้สินค้าและบริการของเราอย่างไร:
ชื่อ
อีเมล
*
โทร/WhatsApp
ข้อความของคุณ
*
ส่งคำถาม
เราอยากจะขอบคุณ Chemsino สำหรับคุณภาพการบริการที่มอบให้ เราขอขอบคุณอย่างจริงใจ/^ การบริการลูกค้าที่มีประสิทธิภาพและสง่างาม ระดับรายละเอียดและความรับผิดชอบที่พวกเขามี/^ แสดงให้เห็นในแต่ละโครงการ และวิธีการที่พวกเขาดำเนินธุรกิจโดยรวม
Alexander Jr
จากตะวันออกกลาง
ซัพพลายเออร์อิมัลซิไฟเออร์อาหารที่เชื่อถือได้ของคุณ
ต้องการอิมัลซิไฟเออร์อาหารหรือไม่? คู่มือการแก้ปัญหาขั้นสูงสุดนี้จะช่วยคุณในทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้/^เกี่ยวกับอิมัลซิไฟเออร์อาหาร เราช่วยคุณได้ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เราสามารถทำงานร่วมกันได้
สวัสดี ฉันชื่อลีน่าจากเคมซิโน ฉันจะแนะนำคุณผ่านหน้า Ultimate Solutions นี้
ฉันเป็นผู้ร่วมก่อตั้ง Chemsino ฉันร่วมงานกับเคมซิโนมาเป็นเวลา 15 ปีแล้ว คลิกปุ่ม/^ ด้านล่างเพื่อเรียนรู้ว่าเราจะมอบโซลูชันที่โดดเด่นสำหรับสารผสมอาหาร/^ อิมัลซิไฟเออร์ให้กับคุณได้อย่างไร
[!--lang.Check the Table of Contents--]
อีเมล
Whatsapp
ส่งสายมาหาเรา
ชื่อ:
*
อีเมล:
โทร/ WhatsApp:
Company Name:
*
ความต้องการของคุณ:
ส่ง