Diacetyl Tartaric Acid Ester ของโมโนและ Diglycerides ผู้จัดจำหน่าย DATEM Chemsino

คำอธิบาย

Diacetyl Tartaric acid ester ของ Mono และ diglycerides เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ Datem e472e อิมัลซิไฟเออร์ Datem ที่มี Ins472e มีฤทธิ์ในการอิมัลซิไฟเออร์ การกระจายตัว และการต่อต้านริ้วรอยที่แข็งแกร่ง วัตถุเจือปนอาหารอินทผลัมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ขนมปัง เนย ครีมเทียม ครีม น้ำเชื่อม ฯลฯ อินทผาลัมในขนมปังมีความสำคัญและสำคัญอย่างยิ่ง เมื่อแป้งมีคุณภาพดีและการทำงานสมบูรณ์แบบ ปริมาตรของขนมปังที่ทำด้วยอิมัลซิไฟเออร์ e472e จะมีมากกว่าปริมาณของอิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ

Diacetyl Tartaric acid ester ของ Mono
และ diglycerides (Datem)

ลักษณะ

คุณสมบัติทางโภชนาการ: จากพืช, ไม่ใช่จีเอ็มโอ, ปราศจากกลูเตน, เป็นมิตรกับคีโต

รายการส่วนผสม: Diacetyl Tartaric acid ester ของ Mono และ diglycerides

สารก่อภูมิแพ้: ไม่มี

ความสามารถในการละลาย: กระจายตัวในน้ำร้อน

รับใบเสนอราคาฟรีทันที

Chemsino Diacetyl Tartaric acid ester ของโมโนและดิกลีเซอไรด์

ในฐานะหนึ่งในซัพพลายเออร์อิมัลซิไฟเออร์อาหารชั้นนำในประเทศจีน Chemsino มุ่งมั่นที่จะวิจัยและพัฒนา Datem ในอาหารสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกันมานานกว่า 16 ปี

กลุ่มผลิตภัณฑ์ Datem e472e ที่ Chemsino จัดหาให้ ได้แก่ Diacetyl Tartaric acid ester ของโมโนและไดกลีเซอไรด์ (Datem emulsifier 80%), Diacetyl Tartaric acid ester ของโมโนและไดกลีเซอไรด์ (Datem e472e 100%), Diacetyl Tartaric acid ester ของโมโนและไดกลีเซอไรด์ (Datem High Acid Value) บริการของเราไม่เพียงแต่ประกอบด้วยอิมัลซิไฟเออร์ e472e คุณภาพสูงเท่านั้น แต่เรายังมีใบรับรอง RSPO อีกด้วย เราได้ผ่านใบรับรอง Halal & Kosher, ISO22000 และ ISO9001 ดังนั้นจึงรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์

รับใบเสนอราคาฟรีทันที

วันที่ 80%

Datem80% สามารถโต้ตอบกับโปรตีนกลูเตนเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนที่เชื่อมต่อโมเลกุลกลูเตน และสร้างเครือข่ายกลูเตนโมเลกุลขนาดใหญ่ Datem e472e ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น ความเหนียว และการกักเก็บอากาศของแป้ง เพิ่มปริมาตรของขนมปัง และปรับปรุงโครงสร้างเนื้อเยื่อของขนมปัง

ใบสมัคร :

ในไอศกรีม Datem80% สามารถป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ เพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล และปรับปรุงการรักษารูปร่างและความเสถียร

อิมัลซิไฟเออร์ e472e ทำให้กลูเตนเน็ตเวิร์กแข็งแกร่งขึ้น และในขณะเดียวกันก็ขยายและยืดหยุ่นได้มากขึ้น

Datem e472e สามารถทำให้น้ำมันเป็นอิมัลชันได้ และกลูเตนจะดูดซับน้ำมันที่ผสมอิมัลชันได้ง่าย ซึ่งสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการประมวลผลทางกลได้

เรียนรู้เพิ่มเติม > สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม >

วันที่ 100%

Datem 100% มีหน้าที่ในการทำให้เป็นอิมัลชัน ทำให้คงตัว ต่อต้านริ้วรอย และคงความสดใหม่ ใช้ในขนมปัง ขนมอบ บิสกิต ซีเรียล อาหารอัดรีด ครีม น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน ผงไขมันพืช ซุป สารสีเข้มข้น ฯลฯ

ใบสมัคร :

Datem 100% ทำให้โครงข่ายกลูเตนแข็งแกร่งขึ้น และในขณะเดียวกันก็ขยายและยืดหยุ่นได้มากขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มการกักเก็บอากาศ

อินทผาลัมในขนมปังสามารถทำให้น้ำมันเป็นอิมัลชันได้ และกลูเตนจะดูดซับน้ำมันที่อิมัลชันได้ง่าย ซึ่งสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการประมวลผลทางกลได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำเค้กในขั้นตอนเดียว เพื่อให้ได้ฟองน้ำที่ดี ต้องเติมอิมัลซิไฟเออร์ และอิมัลซิไฟเออร์ Datem 100% ก็เป็นตัวเลือกที่ดี

เรียนรู้เพิ่มเติม > สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม >

Datem ค่ากรดสูง (80 100mg KOH/g)

ค่ากรดสูง Datem ส่วนใหญ่จะใช้ในการอบ และสถานะทั่วไปคือผงสีขาวนวลหรือของแข็งเม็ด อินทผาลัมในอาหารมีหน้าที่ในการทำให้เป็นอิมัลชัน ทำให้คงตัว ต่อต้านริ้วรอย และรักษาความสด อิมัลซิไฟเออร์ดาเทมใช้ในขนมปัง เค้ก บิสกิต ซีเรียล อาหารอัดรีด ครีม ฯลฯ

ใบสมัคร :

ปรับปรุงโครงสร้างภายในของขนมปังซึ่งช่วยให้ขนมปังนุ่ม

การปรับปรุงความสามารถในการกักเก็บอากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการถ่ายโอนแป้งที่มีความหนาแน่นต่ำตั้งแต่การพิสูจน์อักษรไปจนถึงการอบและในระยะแรกของการอบ

รักษาความชื้นของขนมอบและปรับปรุงความรู้สึกถูกปาก

เรียนรู้เพิ่มเติม > สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม >

Datem ของเหลว

ของเหลว Datem ส่วนใหญ่จะใช้ในสนามอบ และสถานะทั่วไปคือผงสีขาวนวลหรือของแข็งเม็ด อินทผาลัมในอาหารมีหน้าที่ในการทำให้เป็นอิมัลชัน ทำให้คงตัว ต่อต้านริ้วรอย และรักษาความสด อิมัลซิไฟเออร์ดาเทมใช้ในขนมปัง เค้ก บิสกิต ซีเรียล อาหารอัดรีด ครีม ฯลฯ

ใบสมัคร :

ปรับปรุงโครงสร้างภายในของขนมปังซึ่งช่วยให้ขนมปังนุ่ม

รักษาความชื้นของขนมอบและปรับปรุงความรู้สึกถูกปาก

เรียนรู้เพิ่มเติม > สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม >