บ้าน
สินค้า
รายการอิมัลซิไฟเออร์
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น (DMG)
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น DMG
กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต (GMS)
GMS ความบริสุทธิ์สูง 90%
ผง GMS โมโน ได กลีเซอไรด์ GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
GMS Flake / กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตเกล็ด
GMS Liquid/ กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตของเหลว
เม็ด GMS/ เม็ดกลีเซอรอลโมโนสเตียเรต
GMS มีค่าไอโอดีนสูง
โมโน โพรพิลีน ไกลคอล (MPG)
โมโนโพรพิลีนไกลคอล (MPG Food Grade)
โมโนโพรพิลีนไกลคอล (เกรดอุตสาหกรรม MPG)
โมโนโพรพิลีนไกลคอล (เกรด MPG USP)
กลีเซอรอลโมโนเอต (จีเอ็มโอ)
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (PGE)
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (PGE)
Diacetyl Tartaric acid ester ของ Mono และ diglycerides (Datem)
วันที่ 80%
วันที่ 100%
Datem ค่ากรดสูง (80 100mg KOH/g)
Datem ของเหลว
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL)
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL80%)
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL100%)
ซอร์บิแทนเอสเทอร์ (ช่วง)
ซอร์บิตันโมโนลอเรต (ช่วง 20)
ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรต (ช่วง 60)
ซอร์บิตันโมโนเอต (ช่วง 80)
โพลีซอร์เบต/ทวีนของเหลว
โพลีออกซีเอทิลีน ซอร์บิแทน โมโนลอเรต (T 20)
โพลีออกซีเอทิลีน ซอร์บิแทน โมโนสเตียเรต (T 60)
โพลีออกซีเอทิลีนซอร์บิแทนโมโนเอต (T 80)
โพลีซอร์เบต/ผงทวีน
ผงโพลีซอร์เบต (T60 A)
ผงโพลีซอร์เบต (T80 DA)
ผงโพลีซอร์เบต (T80 Z)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS40%)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS90%)
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS80%)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML 40%)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML 90%)
เอสเทอร์กรดแลคติคของ Mono Di glycerides (Lactem)
เอสเทอร์กรดแลคติกของ Mono Di Glycerides (Lactem)
แคลเซียม สเตียโรอิล แลคติเลต (CSL)
แคลเซียม สเตียโรอิล แลคติเลต (CSL)
โพแทสเซียมสเตียเรต
โพแทสเซียมสเตียเรต
โพลีกลีเซอรอล โพลีริซิโนเอต (PGPR)
PGPR Polyglycerol Polyricinoleate
อะซิติเลตโมโนและดิกลีเซอไรด์ (ACETEM)
ACETEM 50 อะซิติเลตโมโนและไดกลีเซอไรด์
ACETEM 90 อะซิติเลตโมโนและไดกลีเซอไรด์
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
แป้งเค้กเจล
แป้งเค้กเจล
ผงวิปปิ้งครีม
ผงวิปปิ้งครีม
อิมัลซิไฟเออร์ไอศกรีม
อิมัลซิไฟเออร์ไอศกรีม
ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT)
น้ำมันไตรกลีเซอไรด์โซ่กลาง (น้ำมัน MCT)
ผงไตรกลีเซอไรด์โซ่กลาง (ผง MCT)
ใบสมัคร
ใบสมัคร
เบเกอรี่ การผลิตสารเสริมขนมปัง
เบเกอรี่ การผลิตเจลเค้ก
ผลิตภัณฑ์นม ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
นม วิปปิ้งครีม
น้ำมันและไขมัน เนยเทียม
น้ำมันและไขมัน เนยขาว
ขนมหวาน ไอศกรีม
ขนมหวาน ช็อคโกแลต
แกลเลอรี่
ข่าว
บล็อก
เกี่ยวกับเรา
เกี่ยวกับเรา
ดาวน์โหลด
ติดต่อเรา
บ้าน
สินค้า
โมโนกลีเซอไรด์กลั่น (DMG)
กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต (GMS)
โมโน โพรพิลีน ไกลคอล (MPG)
กลีเซอรอลโมโนเอต (จีเอ็มโอ)
โพลีกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (PGE)
Diacetyl Tartaric acid ester ของ Mono และ diglycerides (Datem)
โซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต (SSL)
ซอร์บิแทนเอสเทอร์ (ช่วง)
โพลีซอร์เบต/ทวีนของเหลว
โพลีซอร์เบต/ผงทวีน
โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ (PGMS)
กลีเซอรีลโมโนลอเรต (GML)
เอสเทอร์กรดแลคติคของ Mono Di glycerides (Lactem)
แคลเซียม สเตียโรอิล แลคติเลต (CSL)
โพแทสเซียมสเตียเรต
โพลีกลีเซอรอล โพลีริซิโนเอต (PGPR)
อะซิติเลตโมโนและดิกลีเซอไรด์ (ACETEM)
เอสเทอร์กรดซิตริกของโมโนและดิกลีเซอไรด์ (CITREM)
แป้งเค้กเจล
ผงวิปปิ้งครีม
อิมัลซิไฟเออร์ไอศกรีม
ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT)
ใบสมัคร
เบเกอรี่ การผลิตสารเสริมขนมปัง
เบเกอรี่ การผลิตเจลเค้ก
ผลิตภัณฑ์นม ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
นม วิปปิ้งครีม
น้ำมันและไขมัน เนยเทียม
น้ำมันและไขมัน เนยขาว
ขนมหวาน ไอศกรีม
ขนมหวาน ช็อคโกแลต
แกลเลอรี่
บล็อก
ข่าว
เกี่ยวกับเรา
ดาวน์โหลด
ติดต่อเรา
อีเมล:
info@cnchemsino.com
มือถือ:
+86-371-55625861
English
ตำแหน่งของคุณ :
บ้าน
> บล็อก
บล็อก
วิธีการเลือกอิมัลซิไฟเออร์สําหรับเนยถั่ว
2026-09-29
เนยถั่วเป็นที่นิยมทั่วโลก การแยกน้ํามันเป็นหนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดในเนยถั่ว หลังจากการเก็บรักษาน้ํามันอาจลอยขึ้นสู่ผิวน้ําในขณะที่ของแข็งถั่วลิสงจะแข็งขึ้นและแพร่กระจายได้น้อยลง
วิธีการเลือกอิมัลซิไฟเออร์สําหรับช็อกโกแลต
2026-09-22
การเลือกอิมัลซิไฟเออร์สําหรับช็อกโกแลตไม่ใช่แค่การหาส่วนผสมที่ทําให้ช็อกโกแลตบางลงเท่านั้น ในการผลิตช็อกโกแลตอิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมสามารถ
วิธีการเลือกอิมัลซิไฟเออร์สําหรับมาการีน
2026-09-18
การเลือกอิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมเป็นส่วนสําคัญในการพัฒนาเนยเทียมที่เสถียรและมีคุณภาพดี เนยเทียมส่วนใหญ่เป็นอิมัลชันของน้ําและไขมันดังนั้นอิมัลซิไฟเออร์จึงจําเป็นต้องช่วยให้ทั้งสองขั้นตอนนี้ทํางานร่วมกันระหว่างการประมวลผลและการเก็บรักษา
วิธีการเลือกอิมัลซิไฟเออร์สําหรับเค้ก
2026-09-17
การเลือกอิมัลซิไฟเออร์สําหรับเค้กไม่ใช่แค่การค้นหาส่วนผสมที่สามารถผสมน้ํามันและน้ําได้ ในการผลิตเค้กอิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมสามารถส่งผลต่อการเติมอากาศของแป้งปริมาณเค้กโครงสร้างเศษขนมปังความนุ่มนวลและความเสถียรในการประมวลผล
DMG ทําอะไรในขนมปังจริงๆ?
2026-09-14
DMG ปรากฏบนฉลากขนมปังเป็น "โมโน- และไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน" มันอยู่ในแทบทุกเชิงพาณิชย์แซนด์วิชขนมปังเบอร์เกอร์และม้วนอาหารเย็นในตลาด คนส่วนใหญ่ที่ทํางานในการอบรู้ว่ามันเป็นสารป้องกันการค้าง น้อยมากรู้แน่ชัดว่าทําไมมันถึงทํางานทําไมความบริสุทธิ์ของ DMG จึงมีความสําคัญหรือทําไมปริมาณเดียวกันจึงให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับวิธีการเพิ่ม
ปริมาณอิมัลซิไฟเออร์ในอาหาร: คุณควรใช้เท่าไหร่?
2026-09-09
ปริมาณอิมัลซิไฟเออร์ในอาหารมีความสําคัญอย่างยิ่ง เรามักจะพูดว่า:” การเลือกอิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของกระบวนการกําหนดสูตร อีกครึ่งหนึ่งคือ
ซอร์บิแทน ไตรสเตียเรต E492 ในช็อกโกแลต: การใช้ ประโยชน์ และการใช้งาน
2026-09-07
ซอร์บิแทน ไตรสเตียเรต (E492) เป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหารที่สามารถใช้เพื่อช่วยปรับปรุงพฤติกรรมของระบบช็อกโกแลต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจําเป็นต้องจัดการเฟสไขมันและประสิทธิภาพการประมวลผลที่ดีขึ้น
1970-01-01
Polysorbate 40 คืออะไร? คุณสมบัติ การใช้งาน และการประยุกต์ใช้
2026-09-02
Polysorbate 40 เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารช่วยละลายแบบไม่มีประจุที่ใช้ในอาหาร เครื่องสำอาง เภสัชภัณฑ์ และสูตรอื่นๆ บทบาทหลักคือช่วยให้ส่วนผสมที่ใช้น้ำมันและน้ำทำงานร่วมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ปรับปรุงการกระจายตัวและลดความเสี่ยงของการแยกตัว
ข้อกำหนดสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อโซเดียมสเตียรอยล์แลคทิเลต (SSL)
2026-08-31
โซเดียมสเตียรอยล์แลคทิเลต (SSL) ถูกใช้อย่างแพร่หลายเป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหารในขนมปัง ขนมปังนุ่ม เค้ก แป้งแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่นๆ สามารถช่วยเสริมความแข็งแรงของแป้งโด ปรับปรุงการกักเก็บก๊าซ สนับสนุนปริมาตรก้อน และช่วยให้เนื้อสัมผัสเศษขนมปังนุ่มและสม่ำเสมอมากขึ้น
1970-01-01
1970-01-01
แนวโน้มในอนาคตของเทคโนโลยีอิมัลซิฟิเคชั่นช็อกโกแลต
2026-08-21
เดิมทีอิมัลซิไฟเออร์ช็อกโกแลตถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงการไหล ลดความหนืด และสนับสนุนการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพ แต่เมื่อสูตรช็อกโกแลตมีความหลากหลายมากขึ้น บทบาทของช็อกโกแลตจึงมีความซับซ้อนมากขึ้น
คู่มือการเลือกอิมัลซิไฟเออร์สำหรับผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาล
2026-08-19
คู่มือนี้จะกล่าวถึงวิธีการเลือกอิมัลซิไฟเออร์สำหรับการใช้งานอาหารไร้น้ำตาลต่างๆ และตำแหน่งที่อิมัลซิไฟเออร์ เช่น DMG, GMS, PGE, PGPR, DATEM และ SSL เหมาะสมกับสูตร
การใช้งาน Glyceryl Monooleate ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
2026-08-17
Glyceryl Monooleate (GMO) เป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหารที่มีกรดโอเลอิก ซึ่งใช้ในสูตรเบเกอรี่ต่างๆ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Glycerol Monooleate หรือ Monoolein ซึ่งมีคุณค่าสำหรับความสามารถในการทำปฏิกิริยากับทั้งไขมันและน้ำ ทำให้มีประโยชน์เมื่อสูตรเบเกอรี่ต้องการการกระจายไขมันที่ดีขึ้น ความคงตัวของแป้ง หรือความสม่ำเสมอของเนื้อสัมผัส
กลีเซอรีลโมโนลีเอต (จีเอ็มโอ) กับ GMS กับ DMG
2026-08-14
หากคุณกำลังจัดหาอิมัลซิไฟเออร์สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ คุณอาจเจอกับ Glyceryl Monooleate (GMO), GMS และ DMG ทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับอิมัลซิไฟเออร์โมโนและดิกลีเซอไรด์ และอาจปรากฏคล้ายกันในรายการผลิตภัณฑ์ แต่ในสูตรอาหารจริง พวกมันไม่จำเป็นต้องมีพฤติกรรมเหมือนกัน
Glyceryl Monooleate (GMO) ในอาหารคืออะไร
2026-08-10
Glyceryl Monooleate (GMO) หรือที่เรียกว่า Glycerol Monooleate หรือ Monoolein เป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหารที่ใช้เพื่อปรับปรุงความคงตัวของอิมัลชัน เนื้อสัมผัส และประสิทธิภาพในการประมวลผล
ACETEM เทียบกับ DATEM สำหรับการใช้งานแป้งแช่แข็ง
2026-08-05
แป้งแช่แข็งกลายเป็นเทคโนโลยีที่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ เครือร้านอาหาร และซัพพลายเออร์ด้านอาหาร เนื่องจากช่วยให้ผู้ผลิตสามารถผลิตได้
CITREM กับ DATEM ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
2026-08-03
ในการผลิตเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ การบรรลุถึงคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกันมักมีความท้าทายมากกว่าการพัฒนาสูตรสำหรับชุดที่ประสบความสำเร็จชุดเดียว ผู้ผลิตขนมปังอาจมีสูตรเดียวกัน ส่วนผสมเดียวกัน และอุปกรณ์เดียวกัน แต่ปริมาณก้อน โครงสร้างของเศษขนมปัง และความสดแตกต่างกันเนื่องจากคุณภาพแป้ง สภาวะในการประมวลผล หรือเวลาเก็บรักษาที่แตกต่างกัน
CITREM เทียบกับ LACTEM ในการใช้งานวิปปิ้งครีม
2026-07-31
ผลิตภัณฑ์วิปปิ้งครีม รวมถึงครีมนม วิปปิ้งครีมที่ไม่ใช่นม และผงวิปปิ้งครีม จำเป็นต้องมีการควบคุมอิมัลชัน การเติมอากาศ และฟ
DMG, SSL และ DATEM ในอาหารเบเกอรี่
2026-07-29
ในการผลิตเบเกอรี่เชิงอุตสาหกรรมสมัยใหม่ การบรรลุถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอถือเป็นหนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดที่ผู้ผลิตต้องเผชิญ ผู้บริโภคคาดหวังขนมปังที่สูง
คู่มือการแก้ไขปัญหาอิมัลซิไฟเออร์อาหารสำหรับผู้ผลิต
2026-07-27
ปัญหาอิมัลซิไฟเออร์ไม่ประกาศตัวเองชัดเจน ขนมปังค้างเร็วกว่าสเป็ค วิปปิ้งท็อปปิ้งจะคงอยู่ได้สองชั่วโมงแทนที่จะเป็นสี่ชั่วโมง ช็อคโกแลตจะบานหลังจากสามสัปดาห์บนชั้นวาง อิมัลชันดูดีในการผลิตและแยกออกจากคลังสินค้า
อิมัลซิไฟเออร์สำหรับอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีประโยชน์
2026-07-24
อาหารที่มีโปรตีนสูงมีความต้องการทางเทคนิคในการกำหนดสูตร โปรตีนบาร์จะแข็งตัวภายในไม่กี่วัน เครื่องดื่มโปรตีนแยกอยู่บนชั้นวาง ขนมปังที่มีโปรตีนสูงจะเหม็นอับเร็วกว่าขนมปังมาตรฐาน เนื้อสัตว์ที่ทำจากพืชจะปล่อยไขมันออกมาในระหว่างการปรุงอาหารแทนที่จะเก็บไว้
อิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้ปาล์มอย่างยั่งยืนและการรับรอง RSPO
2026-07-22
ส่วนผสมจากปาล์มมีบทบาทสำคัญในการผลิตอาหารสมัยใหม่ ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และวิปปิ้งครีมไปจนถึงขนมหวานและผลิตภัณฑ์จากนม สารอิมัลซิไฟเออร์อาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายหลายชนิด เช่น กลั่นกลีเซอไรด์กลั่น (DMG), DATEM, SSL, PGE และ PGPR นั้นได้มาจากเศษส่วนของน้ำมันปาล์มบางส่วนหรือทั้งหมด
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เริ่มมีรายได้เป็นกอบเป็นกำ
กำไรในประเทศของคุณวันนี้!
รับใบเสนอราคาทันทีเลย
อีเมล
Whatsapp
ส่งสายมาหาเรา
ชื่อ:
*
อีเมล:
โทร/ WhatsApp:
Company Name:
*
ความต้องการของคุณ:
ส่ง
 SELECTING.jpg)
.jpg)
