Vad är Polysorbate 80?

Polysorbate 80 är ett hydrofilt och lipofilt nonjoniskt ytaktivt ämne tillverkat av etoxylering av sorbitan och oljesyra. Det är en bärnstensfärgad viskös vätska med ett hydrofilt-lipofilt balansvärde på 15. Dessutom är Polysorbate 80 lösligt i vatten, metanol och etanol och olösligt i mineralolja. Därför kan det betraktas som ett emulgeringsmedel och dispergeringsmedel i kosmetika, läkemedel, livsmedel, textiltryck och färgning samt petroleumindustrin.

Vad är användningen av polysorbat?

Applikationer inom livsmedel

Polysorbat 80har ett brett användningsområde inom livsmedelsindustrin. Den kan användas som stabilisator och emulgeringsmedel i bageriprodukter, såsom bröd, kakor, glass och matfett. Inom livsmedelsindustrin fungerar Polysorbate 80 ofta som emulgeringsmedel, speciellt i glass. I glass kan Polysorbate 80 tillsättas i en koncentration av 0,5 % (v/v) för att göra produkten smidig och krämig, samt lätt att hålla och sakta ner smälthastigheten. Tillsatsen av Polysorbate 80 gör att proteinmolekylerna i mjölken inte helt kapslar in fettdropparna så att fettet kan tvärbindas för att bilda kedjor eller vävar som kan hålla mer luft. I slutändan gör det glassen mjuk och fluffig och behåller sin form under smältningsprocessen.

Tillämpningar inom textilfiberindustrin

Polysorbat 80 kan användas som ett antistatiskt medel, för nylon- och viskosnord som ett oljningsmedel och som en mellanprodukt i kemiska fiberoljningsmedel. Det har en utmärkt effekt på tygets vattentätningsprocessen genom att emulgera silikonolja. Därför är det ett vattenlösligt emulgeringsmedel, som vanligtvis blandas med S-80.

Tillämpningar inom medicin

Polysorbat 80 kan användas som hjälpämne för parenterala formuleringar, såsom influensavacciner som produceras i Kanada och vissa europeiska länder. Det är ett underbart emulgeringsmedel vid tillverkning av vissa läkemedel, såsom det vanliga antiarytmiska läkemedlet amiodaron.

Ansökningar i laboratoriet

Vissa mykobakterier kan producera ett lipas. När blandningen av Polysorbate 80 och fenolrött tillsätts kommer färgen att ändras. Detta kan användas för stamidentifiering. I mediet för odling av Mycobacterium tuberculosis bör dessutom Polysorbate 80 tillsättas.

Vårt företagChemsinohar utvecklat ett unikt sortiment av emulgeringsmedel som kan användas i en mängd olika applikationer. Våra produkter säljs över hela världen med hög kvalitet och överkomliga priser. Dessutom kan vi tillhandahålla gratisprover för ditt val. Därför föreslår jag att du köper polysorbate 80 och andra produkter från Chemsino.