Diacetylvinsyraester av mono- och diglycerider DATEM-leverantör

BESKRIVNING

Diacetylvinsyraester av mono- och diglycerider är allmänt känd som Datem e472e. Datem emulgeringsmedel med Ins472e har stark emulgering, dispergering och åldringsresistenseffekter. Datem livsmedelstillsats används i stor utsträckning i mat, bröd, smör, icke-mejeriprodukter, grädde, sirap, etc. Dadel i bröd är extremt viktigt och betydelsefullt. När mjölet är av god kvalitet och driften är perfekt, är volymen bröd som gjorts av emulgeringsmedel e472e större än för andra emulgeringsmedel.

Diacetylvinsyraester av mono- och diglycerider (Datum )

Egenskaper

Kostegenskaper: växtbaserad, icke-GMO, glutenfri, ketovänlig

Ingredienslista: Diacetylvinsyraester av mono- och diglycerider

Allergener: Inga

Löslighet: Dispergerad i varmt vatten

Få en gratis offert nu

Chemsino Diacetyl Vinsyraester av mono- och diglycerider

Som en av de främsta leverantörerna av matemulgeringsmedel i Kina har Chemsino engagerat sig i forskning och utveckling av Datem i livsmedel för olika applikationer i över 16 år.

Det breda utbudet av Datem e472e som Chemsino tillhandahåller inkluderar diacetylvinsyraester av mono- och diglycerider (Datem-emulgeringsmedel 80 %), diacetylvinsyraester av mono- och diglycerider (Datem e472e 100 %), diacetylvinsyraester av mono- och diglycerider med hög halt av A- och diglyceridvärden. Vår tjänst inkluderar inte bara högkvalitativ emulgeringsmedel e472e, utan vi har också ett RSPO-certifikat. Vi har godkänt Halal & Kosher-certifikat, ISO22000 och ISO9001-certifikat, så produktkvaliteten är garanterad.

Få en gratis offert nu

Datum 80 %

Datem80% kan interagera med glutenprotein för att bilda ett komplex som förbinder glutenmolekyler och bildar ett makromolekylärt glutennätverk. Datem e472e förbättrar degens elasticitet, seghet och lufthållning, ökar brödvolymen och förbättrar brödets vävnadsstruktur.

Ansökan :

I glass kan Datem80% förhindra bildandet av stora iskristaller, öka den delikata och lena smaken och förbättra formbevarandet och stabiliteten.

Emulgator e472e gör glutennätverket starkare och samtidigt mer töjbart och elastiskt.

Datem e472e kan emulgera olja, och den emulgerade oljan kan lätt absorberas av gluten, vilket kan förbättra den mekaniska bearbetningsprestandan.

Läs mer > Förfrågan >

Datum 100 %

Datem 100% har funktionerna att emulgera, stabilisera, anti-aging och fräschhålla. Används i bröd, bakverk, kex, spannmål, extruderade livsmedel, krämer, hydrerade vegetabiliska oljor, vegetabiliska fettpulver, soppor, pigmentkoncentrat, etc.

Ansökan :

Datem 100% gör glutennätverket starkare och samtidigt mer töjbart och elastiskt, vilket hjälper till att öka luftretentionen.

Dadel i bröd kan emulgera olja, och den emulgerade oljan kan lätt absorberas av gluten, vilket kan förbättra den mekaniska bearbetningsprestandan.

Speciellt när man gör kakor i ett steg, för att göra en bra svamp, måste emulgeringsmedel tillsättas, och Datem 100% emulgeringsmedel är ett bra val.

Läs mer > Förfrågan >

Datem högt syravärde (80-100mg KOH/g)

Datem högt syravärde används huvudsakligen inom bakningsområdet, och det vanliga tillståndet är mjölkvitt pulver eller granulärt fast ämne. Dadel i mat har funktionerna att emulgera, stabilisera, motverka åldrande och hålla färsk. Datem emulgeringsmedel används i bröd, kakor, kex, flingor, extruderad mat, grädde, etc.

Ansökan :

Förbättra brödets inre struktur, vilket håller brödet mjukt.

Förbättrad lufthållningsförmåga, särskilt vid överföring av lågdensitetsdegar från jäsning till gräddning och i de tidiga skedena av gräddningen.

Behåll fukten i bakverken och förbättra munkänslan.

Läs mer > Förfrågan >

Datem vätska

Datemvätska används huvudsakligen inom bakningsområdet, och det vanliga tillståndet är mjölkvitt pulver eller granulärt fast ämne. Dadel i mat har funktionerna att emulgera, stabilisera, motverka åldrande och hålla färsk. Datem emulgeringsmedel används i bröd, kakor, kex, flingor, extruderad mat, grädde, etc.

Ansökan :

Förbättra brödets inre struktur, vilket håller brödet mjukt.

Förbättrad lufthållningsförmåga, särskilt vid överföring av lågdensitetsdegar från jäsning till gräddning och i de tidiga skedena av gräddningen.

Behåll fukten i bakverken och förbättra munkänslan.

Läs mer > Förfrågan >