Acetylerade mono- och diglycerider (Acetem) 50 Emulgator Livsmedelskvalitet

Acetylerade mono- och diglycerider (ACETEM), eller E472a är livsmedelstillsatser som främst används som emulgeringsmedel. De härrör från förestring av mono- och diglycerider med ättiksyra. Denna process modifierar glyceriderna för att förbättra deras funktionalitet i olika tillämpningar. Inom livsmedelsindustrin används acetylerade mono- och diglycerider främst som emulgeringsmedel för att stabilisera olje-vattenblandningar och förbättra produkternas textur och munkänsla. De används ofta i bröd, kakor, glass och andra livsmedel för att förlänga hållbarheten och förbättra den övergripande produktkvaliteten. ACETEM emulgeringsmedel E472a är erkänt som säkert för användning i livsmedel och andra produkter av tillsynsmyndigheter som FDA och EFSA.

EG-NR. E472a

CAS NR. 97593-30-1

KOD: ACETEM 50 Acetylerade mono- och diglycerider

Färg: Vitt till benvitt

Utseende: Klistra in

Få en kostnadsfri offert

Acetem 50 Acetylerade Mono och Diglycerider

Innehållsförteckning

BESKRIVNING

Produktparametrar

Stor ansökan

Förpackning

Vanliga frågor

Ladda ner denna sida som PDF

För att spara tid har vi också förberett en PDF-version som innehåller allt innehåll på denna sida, lämna bara din e-post så får du nedladdningslänken direkt.

Din e-postadress Skaffa länken

Produktparametrar

FÖREMÅL	SPECIFIKATION	RESULTAT
Utseende	Klistra in eller fast form	Klistra in eller fast form
Syravärde(mgKOH/g)	6,0 max	5.0
Förtvålningsvärde(mgKOH/g)	260-300	293,5
Fri glycerol (%)	7,0 max	0,9
Jodvärde(gI/100g)	2,0 max	0,1
Reichert-Meissl värde	75-200	98,4
Bly (Pb)(mg/kg)	2,0 max	<2,0

Huvudapplikationer

I jästa produkter

Acetylerade mono- och diglycerider ACETEM 50 emulgeringsmedel spelar en betydande roll för att förbättra kvaliteten på jästa produkter. Acetylerade mono- och diglycerider förbättrar jästa produkter genom att förbättra degkonsistensen, öka volymen och mjukgöra konsistensen. De hjälper också till att behålla fukt, förlänger hållbarheten för bröd och andra bakverk. Dessa fördelar gör dem viktiga för att producera högkvalitativa, tilltalande jästa produkter.

Få offert

Huvudapplikationer

I Glass

ACETEM 50 Acetylerade mono- och diglycerider är avgörande vid glassproduktion. Acetylerade mono- och diglycerider i glass fungerar som emulgeringsmedel för att säkerställa en stabil blandning av fett och vatten, vilket resulterar i en slät, krämig konsistens. De hjälper till att införliva och stabilisera luft, vilket förbättrar glassens lätthet och fluffighet. Dessutom förhindrar ACETEM 50-emulgeringsmedel till salu iskristallbildning, förlänger produktens hållbarhet och bibehåller dess kvalitet.

Få offert

Huvudapplikationer

Inom mejeriprodukter

Acetylerade mono- och diglycerider ACETEM 50 förbättrar stabilitet och textur i mejeriprodukter som glass, vispgrädde och yoghurt genom att stabilisera emulsioner och förhindra separation. De förbättrar bredbarheten i produkter som färskost och smör, samtidigt som de bidrar till mjukare texturer och krämigare konsistens. Dessutom hjälper ACETEM 50 emulgeringsmedel till att bibehålla volym och förhindra kollaps i vispgrädde och andra kolsyrade mejeriprodukter.

Få offert

I jästa produkter

I Glass

Inom mejeriprodukter

Förpackning

Vanliga frågor

Q: Kan jag få ditt COA, TDS och MSDS?

A: Säker! Kontakta oss info@cnchemsino.com eller försäljningschefen.

Q: Har du RSPO-certifikatet?

A: Ja. Vi har RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 och ISO22000 certifikat.

Q: Hur lång är leveranstiden?

A: Vanligtvis kan försändelsen levereras inom 15-20 dagar efter att beställningen bekräftats.

Q: Kan du göra det skräddarsydda paketet?

A: Ja. Vårt vanliga paket är 25kg/påse/kartong/trumma med pulvret och 200kg/trumma eller 1000kgs/IBC-trumma med vätskan. Specialpaket enligt kraven från våra kunder.

Q: Kan jag få gratisprovet?

A: Ja, provet kan vara gratis under 500g.

Q: Vilket land har du exporterat till?

A: Vår huvudmarknad är Sydamerika, Mellanöstern, Afrika och Europa. Mer än 50 länder.

Kontakta Chemsino för att starta ditt företag

Ta en titt på hur några av våra kunder uppfattar våra varor och tjänster:

Namn

E-post *

TEL/WhatsApp

Ditt meddelande *

Vi vill tacka Chemsino för kvaliteten på tjänsten som tillhandahålls av dem. Vi uppskattar uppriktigt deras effektiva, vänliga kundservice, detaljnivån och ansvarsskyldigheten de har visat på varje projekt, och hur de bedriver verksamhet som helhet.

Alexander Jr

Från Mellanöstern

Din betrodda leverantör av matemulgatorer

Vill du ha en matemulgeringsmedel? Den här ultimata lösningsguiden hjälper dig med allt du behöver veta om matemulgeringsmedel. Vi hjälper dig. Läs mer om hur vi kan arbeta tillsammans.

Hej, jag är Lina från Chemsino. Låt mig guida dig genom denna Ultimate Solutions-sida.

Jag är medgrundare av Chemsino. Jag har arbetat med Chemsino i 15 år. Klicka på knappen nedan för att lära dig hur vi kan ge dig enastående lösningar för mat emulgeringsmedel.

[!--lang.Check the Table of Contents--]