DMG-destillerade monoglycerider
Destillerad monoglycerid är ett högkvalitativt och effektivt ätbart emulgeringsmedel, som har funktionerna emulgering, dispergering, stabilisering, skumbildning, skumdämpande och stärkelsemotverkande åldrande. Det är en internationellt erkänd ogiftig, ofarlig, säker och högkvalitativ livsmedelstillsats. Det härrör från Kosher-certifierade material för bredare acceptans av användning.
