Blog | Henan Chemsino Industri Co., Ltd

Senarai Pengemulsi

Monogliserida suling (DMG)

DMG Monoglycerides suling

Glycerol monostearate (GMS)

Kesucian tinggi gms 90%Serbuk gms mono-di gliserida gms40 / gms40 se / gms52 / gms60 GMS Flake / Glycerol Monostearate Flake Cecair gms / cecair monostearate gliserol Tablet gms / tablet monostearate gliserol Nilai iodin tinggi GM

Mono Propylene Glycol (MPG)

Mono propylene glycol (gred makanan mpg)Mono Propylene Glycol (Gred Perindustrian MPG)Mono Propylene Glycol (Gred USP MPG)

Polyglycerol ester asid lemak (PGE)

Polyglycerol ester asid lemak (PGE)

Ester asid tartaric diacetyl mono-dan diglycerides (datem)

Datem 80%Datem 100%Nilai asid tinggi datem (80-100mg koh / g)Cecair datem

Natrium Stearoyl Lactylate (SSL)

Natrium Stearoyl Lactylate (SSL80%)Natrium Stearoyl Lactylate (SSL100%)

Ester Sorbitan (SPAN)

Sorbitan Monolaurate (Span 20)Sorbitan monostearate (rentang 60)Sorbitan Monooleate (Span 80)

Polysorbates / cecair tween

Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (T-20)Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (T-60)Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (T-80)

Polysorbates / Tween Powder

Serbuk polysorbates (T60-A)Serbuk polysorbates (T80-DA)Serbuk polysorbates (T80-Z）

Ester propylene glycol (PGM)

Ester propylene glycol (PGMS40%）Ester propylene glycol (PGMS90%）Ester propylene glycol (PGMS80%）

Glyceryl Monolaurate (GML)

Glyceryl Monolaurate (GML 40%)Glyceryl Monolaurate (GML 90%)

Ester asid laktik mono-di gliserida (laktem)

Ester asid laktik mono-di gliserida (laktem)

Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL)

Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL)

Potassium stearate

Potassium stearate

Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)

PGPR polyglycerol polyricinoleate

Mono- dan diglycerides acetylated (asetem)

Asetem 50 mono asetilasi dan diglycerides Asetem 90 mono asetilasi dan diglycerides

Ester asid sitrik mono-dan diglycerides (CITREM)

Ester asid sitrik mono-dan diglycerides (CITREM)

Serbuk gel kek

Serbuk krim sebat

Serbuk krim sebat

Pengemulsi ais krim

Pengemulsi ais krim

Trigliserida rantai sederhana (MCT)

Minyak Trigliserida Rantaian Sederhana (Minyak MCT)Serbuk trigliserida rantai sederhana (serbuk MCT)

Permohonan

Bakery - Pengeluaran roti roti
Bakery - Pengeluaran Gel Kek
Tenusu- Krim Tenusu
Tenusu - krim sebat
Minyak dan lemak - marjerin
Minyak dan lemak - memendekkan
Confectionary - ais krim
Confectionary - coklat

Mengenai kita

Mengenai kita

Muat turun

Hubungi kami

Rumah

Produk

Monogliserida suling (DMG)

Glycerol monostearate (GMS)

Mono Propylene Glycol (MPG)

Polyglycerol ester asid lemak (PGE)

Ester asid tartaric diacetyl mono-dan diglycerides (datem)

Natrium Stearoyl Lactylate (SSL)

Ester Sorbitan (SPAN)

Polysorbates / cecair tween

Polysorbates / Tween Powder

Ester propylene glycol (PGM)

Glyceryl Monolaurate (GML)

Ester asid laktik mono-di gliserida (laktem)

Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL)

Potassium stearate

Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)

Mono- dan diglycerides acetylated (asetem)

Ester asid sitrik mono-dan diglycerides (CITREM)

Serbuk krim sebat

Pengemulsi ais krim

Trigliserida rantai sederhana (MCT)

Permohonan

Bakery - Pengeluaran roti roti

Bakery - Pengeluaran Gel Kek

Tenusu- Krim Tenusu

Tenusu - krim sebat

Minyak dan lemak - marjerin

Minyak dan lemak - memendekkan

Confectionary - ais krim

Confectionary - coklat

Galeri

Blog

Berita

Mengenai kita

Hubungi kami

E -mel:

info@cnchemsino.com

Mudah alih:

+86-371-55625861

Kedudukan anda : Rumah > Blog

Blog

ACETEM lwn DATEM untuk Aplikasi Doh Beku

Doh beku telah menjadi teknologi penting untuk kedai roti industri, rangkaian restoran dan pembekal perkhidmatan makanan kerana ia membolehkan pengilang menghasilkan

CITREM lwn DATEM dalam Produk Roti

Dalam pengeluaran bakeri komersial, mencapai kualiti produk yang konsisten selalunya lebih mencabar daripada membangunkan formula untuk satu kumpulan yang berjaya. Pengilang roti mungkin mempunyai resipi yang sama, ramuan yang sama dan peralatan yang sama, namun mengalami perbezaan dalam jumlah roti, struktur serbuk dan kesegaran disebabkan oleh variasi dalam kualiti tepung, keadaan pemprosesan atau masa penyimpanan.

CITREM vs LACTEM dalam Aplikasi Krim Sebat

Produk krim putar, termasuk krim tenusu, krim putar bukan tenusu dan serbuk krim putar, memerlukan kawalan pengemulsi, pengudaraan dan fa yang tepat

DMG, SSL dan DATEM dalam Bakery Foods

Dalam pengeluaran bakeri perindustrian moden, mencapai kualiti yang konsisten adalah salah satu cabaran terbesar yang dihadapi oleh pengeluar. Pengguna mengharapkan roti dengan tinggi

Panduan Penyelesaian Masalah Pengemulsi Makanan untuk Pengilang

Masalah pengemulsi tidak diumumkan dengan jelas. Roti basi lebih cepat daripada spec. Topping yang disebat tahan selama dua jam dan bukannya empat. Coklat itu mekar selepas tiga minggu di rak. Emulsi kelihatan baik pada pengeluaran dan diasingkan di gudang.

Pengemulsi untuk Makanan Berprotein Tinggi dan Berfungsi

Makanan berprotein tinggi secara teknikalnya menuntut untuk dirumuskan. Bar protein menjadi keras dalam beberapa hari. Minuman protein berasingan di rak. Roti berprotein tinggi menjadi lebih cepat basi daripada roti biasa. Daging berasaskan tumbuhan membebaskan lemak semasa memasak dan bukannya memegangnya.

Pengemulsi Berasaskan Sawit Mampan dan Pensijilan RSPO

Bahan-bahan terbitan sawit memainkan peranan penting dalam pembuatan makanan moden. Daripada produk bakeri dan krim putar kepada kuih-muih dan alternatif tenusu, banyak pengemulsi makanan yang digunakan secara meluas seperti Distilled Monoglycerides (DMG), DATEM, SSL, PGE, dan PGPR sebahagian atau keseluruhannya berasal daripada pecahan minyak sawit.

Pengemulsi Serbuk vs Pengemulsi Cecair: Apakah Perbezaannya?

Apabila memilih pengemulsi makanan, pengeluar biasanya menumpukan pada jenis pengemulsi itu sendiri—DMG, DATEM, PGPR atau Polysorbate. Walau bagaimanapun, satu lagi faktor penting sering diabaikan: bentuk fizikal pengemulsi.

Mengapa DMG Ketulenan Tinggi Berprestasi Lebih Baik dalam Aplikasi Roti

Monogliserida suling (DMG) dan gliserol monostearat (GMS) standard berkongsi label kawal selia yang sama — "mono- dan digliserida asid lemak" — dan sering muncul sebagai pilihan yang boleh ditukar ganti pada katalog pembekal.

PGE lwn Polysorbate 60 dalam Pengudaraan Ais Krim: Perbezaan, Prestasi dan Cara Memilih

Tekstur ais krim dibina di udara. Larian — isipadu udara yang digabungkan semasa pembekuan — menentukan sama ada sudu itu ringan dan berkrim atau padat dan berat. Memasukkan udara agak mudah. Mengekalkannya stabil, diedarkan secara sama rata dan dikunci pada tempatnya melalui pengeluaran, pengedaran dan penyendukan adalah tempat sistem pengemulsi menjalankan tugasnya.

Panduan Spesifikasi Serbuk Krim Sebat

Serbuk krim putar kelihatan ringkas pada halaman katalog. Kerumitan adalah dalam spesifikasi di belakangnya.

Produk yang dinyatakan dengan baik akan mencapai overrun yang konsisten, h

Panduan Dos Pengemulsi Makanan: Tahap Penggunaan yang Disyorkan mengikut Aplikasi

Terlalu sedikit dan pengemulsi tidak menjalankan tugasnya — emulsi tidak stabil, roti menjadi lebih cepat basi, topping yang disebat runtuh. Terlalu banyak dan anda menambah kos, berpotensi menjejaskan citarasa, dan dalam aplikasi terkawal, mempertaruhkan isu pematuhan. Setiap pengemulsi mempunyai julat yang berkesan, dan julat itu berubah bergantung pada sistem makanan, keadaan pemprosesan dan jenis pengemulsi atau penstabil lain yang ada.

Cara Membaca Senarai Bahan pada Pembungkusan Makanan

Senarai bahan makanan menunjukkan setiap bahan yang digunakan dalam makanan yang dibungkus. Bahan-bahan disenaraikan dalam susunan menurun mengikut berat, bermakna ramuan yang terdapat dalam t

Span 80 vs Tween 80: Perbezaan, Aplikasi dan Cara Menggunakannya Bersama

Span 80 dan Tween 80 berasal dari molekul yang sama. Mereka digunakan dalam industri yang sama. Dan ia muncul pada katalog pembekal seolah-olah ia boleh ditukar ganti.

Polysorbate 60 vs Polysorbate 80: Perbezaan, Aplikasi dan Cara Memilih

Polysorbate 60 dan Polysorbate 80 adalah dua pengemulsi makanan yang paling banyak digunakan di dunia. Mereka berkongsi tulang belakang molekul yang sama, muncul dalam rangka kerja pengawalseliaan yang sama, dan selalunya disenaraikan sebagai boleh ditukar ganti pada katalog pembekal. Dalam banyak aplikasi, ia benar-benar berlaku. Dalam yang lain, menggunakan yang salah secara senyap-senyap menjejaskan prestasi formulasi dalam cara yang mengambil masa beberapa minggu untuk muncul.

DMG vs GMS: Apakah Perbezaannya?

DMG dan GMS muncul pada katalog pembekal dan spesifikasi bahan, kadangkala disenaraikan sebagai alternatif, kadangkala seolah-olah ia adalah perkara yang sama. Mereka tidak — dan menggantikan satu dengan yang lain tanpa melaraskan perumusan anda adalah salah satu sebab yang paling biasa barang bakar menjadi basi lebih cepat daripada yang dijangkakan, atau topping yang disebat runtuh di atas rak.

Spesifikasi Pengemulsi Makanan Diterangkan

Apabila Sijil Analisis (CoA) tiba di meja anda, mudah untuk menganggapnya sebagai latihan menyemak kotak. Nilai asid? Dalam julat. Nilai saponifikasi? lulus

Untuk Apa Sorbitan Monolaurate Digunakan

Sorbitan monolaurate (nama dagangan: Span 20, kod aditif makanan: E493) ialah pengemulsi bukan ionik yang dihasilkan dengan mengesterkan sorbitol dengan asid laurik — asid lemak rantai sederhana yang diperoleh daripada minyak kelapa atau minyak isirung sawit. Ia mempunyai nilai HLB kira-kira 8.6, menjadikannya salah satu ahli paling hidrofilik dalam keluarga ester sorbitan.

Serbuk Krim Sebat untuk Roti Komersial

Kedai roti komersial tidak mampu membeli bahan-bahan yang berkelakuan berbeza setiap masa. Krim cecair berbeza mengikut musim dan pembekal — serbuk krim putar, m

Mengapa Serbuk Krim Sebat Saya Tidak Sebat? Punca dan Penyelesaian

Serbuk krim putar gagal untuk sebab tertentu dan boleh diperbaiki. Panduan ini menerangkan setiap satu, dengan penyelesaian praktikal untuk pengguna rumah dan pengeluar makanan.

Cara Menilai Kualiti Pengemulsi

Memilih pengemulsi yang betul hanyalah separuh daripada tugas. Mengetahui sama ada ia benar-benar memenuhi piawaian kualiti adalah perkara yang memisahkan formulasi yang boleh dipercayai daripada yang gagal pada pertengahan pengeluaran — atau lebih teruk lagi, di rak.

MOQ dan Panduan Penghantaran untuk Pengemulsi Makanan

Mendapatkan produk dengan betul adalah langkah pertama. Mendapatkannya ke kemudahan anda tepat pada masanya, dalam keadaan baik, dengan dokumentasi yang betul adalah perkara yang sebenarnya memastikan pengeluaran berjalan. Sejak tahun 2006, Chemsino telah menghantar pengemulsi makanan kepada pengilang di 50+ negara — dan soalan yang paling kerap kami jawab daripada pembeli baharu adalah soalan yang sama yang diliputi oleh panduan ini: berapa banyak yang perlu saya pesan, berapa lama masa yang diambil, dan apakah yang saya perlukan untuk menjelaskan kastam?

Panduan Pembungkusan dan Penyimpanan Pengemulsi Makanan

Pengemulsi yang telah disimpan secara tidak betul tidak gagal secara mendadak — ia hanya berhenti berfungsi sebagaimana mestinya. Roti kurang lembut sedikit. T

Cara Meningkatkan Kestabilan Doh dengan Pengemulsi

Kestabilan doh menentukan sama ada kedai roti komersial berjalan lancar atau bergelut dengan kerja semula yang berterusan. Doh yang stabil bertolak ansur dengan variasi dalam masa pencampuran, tepung

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Mula memperoleh pendapatan yang besar
keuntungan di negara anda hari ini!

Dapatkan petikan segera sekarang

Dengan misi membuat makanan yang berbeza, Chemsino mengekalkan inovasi berterusan dan tumpuan/fokus pada pengemulsi makanan.

Telefon:

+86-371-55625861

E -mel info@cnchemsino.com

WHATSAPP: 8618837171591

Tel: +86-371-55625861

Alamat: 8 / f., Bangunan No.4, Taman Perindustrian Jalan dan Jalan, Zon Jinshui, Zhengzhou, Wilayah Henan, China. 450000

Pautan

Senarai Pengemulsi

Monogliserida suling (DMG)

Glycerol monostearate (GMS)

Mono Propylene Glycol (MPG)

Polyglycerol ester asid lemak (PGE)

Ester asid tartaric diacetyl mono-dan diglycerides (datem)

Natrium Stearoyl Lactylate (SSL)

Ester Sorbitan (SPAN)

Polysorbates / cecair tween

Polysorbates / Tween Powder

Ester propylene glycol (PGM)

Glyceryl Monolaurate (GML)

Ester asid laktik mono-di gliserida (laktem)

Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL)

Potassium stearate

Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)

Mono- dan diglycerides acetylated (asetem)

Ester asid sitrik mono-dan diglycerides (CITREM)

Serbuk krim sebat

Pengemulsi ais krim

Trigliserida rantai sederhana (MCT)

Permohonan

Bakery - Pengeluaran roti roti

Bakery - Pengeluaran Gel Kek

Tenusu- Krim Tenusu

Tenusu - krim sebat

Minyak dan lemak - marjerin

Minyak dan lemak - memendekkan

Confectionary - ais krim

Confectionary - coklat

Notis hak cipta © Henan Chemsino Industry Co., Ltd. Baiklah dan perlindungan undang -undang

Dasar Privasi

Jatuhkan kami garis

Nama:

* E -mel:

Tel/ WhatsApp:

Company Name:

* Keperluan anda: