Rumah
Produk
Senarai Pengemulsi
Monogliserida suling (DMG)
DMG Monoglycerides suling
Glycerol monostearate (GMS)
Kesucian tinggi gms 90%Serbuk gms mono-di gliserida gms40 / gms40 se / gms52 / gms60GMS Flake / Glycerol Monostearate FlakeCecair gms / cecair monostearate gliserolTablet gms / tablet monostearate gliserolNilai iodin tinggi GM
Mono Propylene Glycol (MPG)
Mono propylene glycol (gred makanan mpg)Mono Propylene Glycol (Gred Perindustrian MPG)Mono Propylene Glycol (Gred USP MPG)
Polyglycerol ester asid lemak (PGE)
Polyglycerol ester asid lemak (PGE)
Ester asid tartaric diacetyl mono-dan diglycerides (datem)
Datem 80%Datem 100%Nilai asid tinggi datem (80-100mg koh / g)Cecair datem
Natrium Stearoyl Lactylate (SSL)
Natrium Stearoyl Lactylate (SSL80%)Natrium Stearoyl Lactylate (SSL100%)
Ester Sorbitan (SPAN)
Sorbitan Monolaurate (Span 20)Sorbitan monostearate (rentang 60)Sorbitan Monooleate (Span 80)
Polysorbates / cecair tween
Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (T-20)Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (T-60)Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (T-80)
Polysorbates / Tween Powder
Serbuk polysorbates (T60-A)Serbuk polysorbates (T80-DA)Serbuk polysorbates (T80-Z）
Ester propylene glycol (PGM)
Ester propylene glycol (PGMS40%）Ester propylene glycol (PGMS90%）Ester propylene glycol (PGMS80%）
Glyceryl Monolaurate (GML)
Glyceryl Monolaurate (GML 40%)Glyceryl Monolaurate (GML 90%)
Ester asid laktik mono-di gliserida (laktem)
Ester asid laktik mono-di gliserida (laktem)
Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL)
Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL)
Potassium stearate
Potassium stearate
Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
PGPR polyglycerol polyricinoleate
Mono- dan diglycerides acetylated (asetem)
Asetem 50 mono asetilasi dan diglyceridesAsetem 90 mono asetilasi dan diglycerides
Ester asid sitrik mono-dan diglycerides (CITREM)
Ester asid sitrik mono-dan diglycerides (CITREM)
Serbuk gel kek
Serbuk gel kek
Serbuk krim sebat
Serbuk krim sebat
Pengemulsi ais krim
Pengemulsi ais krim
Trigliserida rantai sederhana (MCT)
Minyak Trigliserida Rantaian Sederhana (Minyak MCT)Serbuk trigliserida rantai sederhana (serbuk MCT)
Permohonan
Permohonan
Bakery - Pengeluaran roti roti
Bakery - Pengeluaran Gel Kek
Tenusu- Krim Tenusu
Tenusu - krim sebat
Minyak dan lemak - marjerin
Minyak dan lemak - memendekkan
Confectionary - ais krim
Confectionary - coklat
Galeri
Berita
Blog
Mengenai kita
Mengenai kita
Muat turun
Hubungi kami
Rumah
Produk
Monogliserida suling (DMG)
Glycerol monostearate (GMS)
Mono Propylene Glycol (MPG)
Polyglycerol ester asid lemak (PGE)
Ester asid tartaric diacetyl mono-dan diglycerides (datem)
Natrium Stearoyl Lactylate (SSL)
Ester Sorbitan (SPAN)
Polysorbates / cecair tween
Polysorbates / Tween Powder
Ester propylene glycol (PGM)
Glyceryl Monolaurate (GML)
Ester asid laktik mono-di gliserida (laktem)
Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL)
Potassium stearate
Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
Mono- dan diglycerides acetylated (asetem)
Ester asid sitrik mono-dan diglycerides (CITREM)
Serbuk gel kek
Serbuk krim sebat
Pengemulsi ais krim
Trigliserida rantai sederhana (MCT)
Permohonan
Bakery - Pengeluaran roti roti
Bakery - Pengeluaran Gel Kek
Tenusu- Krim Tenusu
Tenusu - krim sebat
Minyak dan lemak - marjerin
Minyak dan lemak - memendekkan
Confectionary - ais krim
Confectionary - coklat
Galeri
Blog
Berita
Mengenai kita
Muat turun
Hubungi kami
E -mel:
info@cnchemsino.com
Mudah alih:
+86-371-55625861
English
Mengapa pengemulsi diperlukan dalam pengeluaran coklat?
Pengemulsi dalam coklat digunakan untuk membuat coklat cecair lebih kurus. Biasanya, coklat cecair dengan pengemulsi tambahan mempunyai kelikatan yang lebih rendah. Pengemulsi juga membantu memegang bahan -bahan dalam coklat bersama -sama. Pengemulsi melakukan ini dengan mengurangkan geseran antara mentega koko dan bahan -bahan coklat lain seperti gula, pepejal koko, atau susu tepung. Dengan cara ini, penggunaan pengemulsi coklat akan membantu mengawal kos dengan menggantikan mentega koko, menjadikan coklat lebih murah untuk semua.
Dapatkan petikan segera sekarang
Fungsi utama pengemulsi dalam coklat
Terdapat pelbagai bentuk kristal kristal lemak, di antaranya bentuk β-kristal lebih biasa dan stabil. Kerana zarah kristal yang besar dan titik lebur yang tinggi, mudah untuk menghasilkan gelembung kecil. Dengan menambah pengemulsi, ia dapat membantu mengawal saiz dan kadar pertumbuhan kristal, dan menstabilkan produk β, yang meningkatkan struktur coklat.
permohonan
ChemsinoPenyelesaian
Kepada andaCoklat
Dapatkan petikan segera sekarang
Dmg
DMG dalam coklat digunakan untuk meningkatkan kestabilan haba dan meningkatkan kelancaran permukaan produk.
Dapatkan petikan segera sekarang
PGPR
PGPR dalam coklat digunakan untuk meningkatkan geseran dan ketidakstabilan antara zarah coklat, mengurangkan kelikatan, meningkatkan penyebaran lemak, dan mencegah mekar.
Dapatkan petikan segera sekarang
GMS
GM dalam coklat adalah untuk meningkatkan penyebaran dan meningkatkan kebolehkerjaan dan penyebarannya dalam larutan akueus.
Dapatkan petikan segera sekarang
Produk berkaitan
DMG Monoglycerides suling
EEC NO. : E471
Cas no.: 31566-31-1
Ketahui lebih lanjut > Pertanyaan >
Tablet gms / tablet monostearate gliserol
EEC NO. : E471
Cas no.: 31566-31-1
Ketahui lebih lanjut > Pertanyaan >
Cecair gms / cecair monostearate gliserol
EEC NO. : E471
Cas no.: 26545-74-4
Ketahui lebih lanjut > Pertanyaan >
Dengan misi membuat makanan yang berbeza, Chemsino mengekalkan inovasi berterusan dan tumpuan/fokus pada pengemulsi makanan.
Telefon:
+86-371-55625861
E -mel info@cnchemsino.com
WHATSAPP: 8618837171591
Tel: +86-371-55625861
Alamat: 8 / f., Bangunan No.4, Taman Perindustrian Jalan dan Jalan, Zon Jinshui, Zhengzhou, Wilayah Henan, China. 450000
Pautan
Mengenai kita
Blog
Berita
Produk
Permohonan
Hubungi kami
Senarai Pengemulsi
Monogliserida suling (DMG)
Glycerol monostearate (GMS)
Mono Propylene Glycol (MPG)
Polyglycerol ester asid lemak (PGE)
Ester asid tartaric diacetyl mono-dan diglycerides (datem)
Natrium Stearoyl Lactylate (SSL)
Ester Sorbitan (SPAN)
Polysorbates / cecair tween
Polysorbates / Tween Powder
Ester propylene glycol (PGM)
Glyceryl Monolaurate (GML)
Ester asid laktik mono-di gliserida (laktem)
Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL)
Potassium stearate
Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
Mono- dan diglycerides acetylated (asetem)
Ester asid sitrik mono-dan diglycerides (CITREM)
Serbuk gel kek
Serbuk krim sebat
Pengemulsi ais krim
Trigliserida rantai sederhana (MCT)
Permohonan
Bakery - Pengeluaran roti roti
Bakery - Pengeluaran Gel Kek
Tenusu- Krim Tenusu
Tenusu - krim sebat
Minyak dan lemak - marjerin
Minyak dan lemak - memendekkan
Confectionary - ais krim
Confectionary - coklat
Notis hak cipta © Henan Chemsino Industry Co.,Ltd Baiklah dan perlindungan undang -undang
  Dasar Privasi
E -mel
Whatsapp
Jatuhkan kami garis
Nama:
* E -mel:
Tel/ WhatsApp:
Company Name:
* Keperluan anda: